夏涛 优艾设计网_PS百科 2021-05-26 10:45 烧烤必须用炭的,用电和气的味道太差劲,直接无视
哪种炭好呢?当是竹炭呀,竹子是可再生资源,过几年会再长的。所以环保。
木炭是砍伐木材烧制的,而且木炭在使用过程中会爆火星,经常起火。好的竹炭不会。
煤炭或兰炭,都不能直接烧烤食物,因为含有大量有害物质硫,致癌。
为什么大熊猫,竹鼠爱吃竹子,因为竹子含糖量高呀。竹子有一股特有的清香味,烤出来的食物才好吃。
所以最佳选择是竹炭,要纯竹粉制作的。
M26**优艾设计网_Photoshop问答**4542 2021-05-26 10:46 个人是比较喜欢吃卤鸡腿的。
ty_Amy966 2021-05-26 10:49 优艾设计网_PS百科 卤鸡腿的做法
原料:
鸡腿3只500克、葱20克、姜20克、红辣椒4个、八角4个、香叶4片。
调料:
老抽1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、白糖2汤匙(30克)、盐2茶匙(10克)
做法:
1、准备材料;
2、将鸡腿放锅中,先用水煮开然后取出鸡腿;
3、锅中放入所有调料,以及鸡腿,和适量的水,没过鸡腿就可以了;
4、煮至汁将收干即可。
这样稍微慢些,个人经验是先腌几小时然后先煎,再大火用卤汁收干
不可以炸----炸的话是西式快餐 不是熟食店卖的卤制品
侯亚 2021-05优艾设计网_Photoshop百科-26 10:54 叫个鸡吃的炸鸡腿好吃
蔡振华 2021-05-26 11:06 都是提前腌制好的优艾设计网_设计百科,然后去烤制卤制,我是这样做的,先把鸡翅洗净,然后按照料肉比例进行腌制个4个小时,我用的是cook孜然腌制的,孜然味道十足,鸡翅也比较香辣软嫩,特别好吃的。
M29****0920 2021-05-26 11:06
炸鸡腿冷了以后加热的方法有以下两种:
1、方法一:微波炉加热 缺点是微波炉加热后的食物会大量失去水分,食物变得有干又硬。你可以在食物上面套上一层保险袋,这样可以尽量避免一些水分的流失
2、方法二:再用热油炸一遍,注意油温,热了优艾设计网_设计圈就可以,不要炸糊了,优点是保留了原始风味,跟新做的没什么。
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