腊肠营养美味,是很多人无法割舍的美食之一,那么腊肠和什么菜炒最佳呢?一起了解一下。
腊肠和什么菜炒最佳
腊肠炒芥蓝
材料
腊肠2根,芥蓝500克,生姜几片,白酒5ml,白糖3ml,盐适量
腊肠炒芥蓝做法
1.烧一锅水,滴几滴油,水开后放进芥蓝灼烫至变青绿
2.全部转色后,捞起沥干水分
3.热油锅,爆香姜片
4.放腊肠进锅,翻炒至腊肠变透明
5.倒进沥干水分的芥蓝,爆炒1分钟
6.加入白酒,翻炒均匀
7.加入白糖、盐翻炒均匀
8.装碟上桌
腊肠和什么菜炒最佳 这几样很不错(图片源于摄图网)菜心炒腊肠
材料
腊肠,菜心,蒜
菜心炒腊肠做法
优艾设计网_Photoshop论坛1.菜心洗干净,备用
2.腊肠斜刀切成簿片
3.蒜切片
4.锅中热油,爆香蒜片
5.倒入腊肠翻炒一会儿
6.倒入菜心大火快速翻炒至断生,即可
青椒炒腊肠
材料
青椒2-3条,腊肠2条,鸡蛋 1-2颗
青椒炒腊肠做法
1、葱蒜切末, 青椒切丝, 腊肠切片(厚度与青椒差不多).鸡蛋打匀备用
2、下少许油煎蛋. 完成的煎蛋先放盘子里.
3、锅子洗净, 葱/蒜头爆香. 放入青椒, 先加少许盐调味(不要太咸, 等一下还要放腊肠)
4、依个人喜好调整青椒的软度/脆度,若有需要, 可加入少许水, 闷煮让青椒更软
5、青椒差不多好的时候, 再加入腊肠、鸡蛋拌炒。起锅前加些麻油。
腊肠炒莴笋
材料
莴笋约300克,腊肠1条,蒜头2瓣,水淀粉
腊肠炒莴笋做法
1.莴笋、腊肠、蒜头分别切斜片
2.热油锅爆香蒜片
3.放腊肠炒至透明
4.放莴笋片大火翻炒2分钟
5.适量放盐
6.放白砂糖
7.加水淀粉,翻炒均匀即可
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