山雨喧默 2021-05-26 18:30 优艾设计网_PS问答 草菇的做法可以用草菇来炖鱼，也可以爆炒草菇，或者是葱油草菇都可以。我最喜欢的就是凉拌草菇，非常好吃，非常爽口，吃起来口感非常棒。
官导 2021-05-26 18:34 虫草菇的吃法有很多，介绍一种简单好吃又营养的做法
凉拌虫草菇的做法
用料
虫草菇、芹菜叶、市售红油金针菇
盐、味精、糖、醋
虫草菇、芹菜叶焯水过凉
取红油金针菇里面的油和少量金针菇，加盐、味精、糖、醋拌匀
虫草菇是一种具有多种功效的天然菌类，它不但含有蛋白质和脂类以及多种维生素，还有多糖和虫草互以及虫草酸等多种特殊的营养成分，人们食用以后可以滋补身体，也能调理优艾设计网_Photoshop论坛气血，可以减少男性阳萎和人类失眠以及腰痛等多种不良症状的出现，另外经常食用虫草菇还能调节内分泌，抑制癌细胞生成，也能起到延缓衰老的重要功效。
Serena800812 优艾设计网_PS百科 2021-05-26 18:36
蚝油草菇好吃
选新鲜的草菇500克，洗干净后一分为二，大个头的可以一分为四，方便入味，锅中加入适量的清水煮开，加入草菇焯水，烧开3分钟后把草菇捞出备用，青椒半个切丝，红椒半只切丝。喜欢吃辣的可以改用小米辣。
蒜头5瓣切薄片，锅中加入适量的油，加入蒜片翻炒后加入青椒丝红椒丝继续翻炒几下，加入草菇继续翻炒两分钟。然后加入盐2克，蚝油5克。翻炒均匀后即可出锅，蚝油草菇就做好啦。
选择优良健壮的适龄菌种优良的菌种和适宜的菌龄是草菇栽培成功与否的关键，要选择定温在28℃培育出来的菌种。如果在30℃以上室温培养出的菌种，其菌丝生长虽然快，但稀弱无力，生活力弱。
最适宜的菌龄一般不超过1个月，标准为菌丝发到瓶底，在瓶肩出现少量淡锈红色的厚垣孢子，这时的菌种较为健壮，播种后菌丝前发力较强。建议有一定生产规模的农户，自己制作栽培种，这样，菌种的质量比较有保障。
菌种用量 菌种用量要做到宁多不少，可缩短菌丝布满栽培料表面的时间，减少来菌的侵入。一般每50千克培养料需要菌种15一16瓶，或17厘米X33厘米塑料袋菌种8袋。培养料厚的菇床比薄的菇床用种量相对地少一些；气温在 30℃以上时播种，用种量要比气温在28℃以下时少一些。
尹林 2021-05-26 18:39 青菜心草菇的做法
≮美食原料≯
青菜心500克，听装草菇24只。精盐5克，味精2.5克，蚝油10克，清汤50克，生菜油500克(实耗50克)，白糖1.5优艾设计网_设计百科克，菱粉1.5克。
≮美食做法≯
1、青菜心洗净，修齐根部成橄榄形，入开水锅稍煮一下捞出，迅速洗净原锅，加入生菜油、菜心、盐、味精、糖，炒一下装平盆，菜头朝外，菜叶朝里围一圈。
2、草菇用清水洗一下，沥干水分，入六成热生菜油锅划一下后，倒入漏勺，沥干油分，草菇仍回原锅，加清汤、蚝油、味精、糖、湿菱粉，勾芡，淋入生菜油（25克），翻匀，装入盆中间。
≮美食特色≯
鲜嫩滑爽。
miaogn 2021-05-26 18:42 蚝油炒草菇
原料：草菇,葱丝及红椒适量。调味料：李锦记旧庄特级蚝油1汤匙。
做法：1、烧热油1汤匙，炒香草菇至熟透，拌入调味料，炒匀。 2、饰以葱丝及红椒即可。
特色：色泽诱人，口感更为佳。
雪菜草菇
主料：鲜草菇 辅料：雪菜调料：盐、白糖、酱油、蚝油、胡椒粉、香油、大料、葱、姜
做法：坐锅点火倒入油，放入大料煸香后再放入草菇、雪菜 葱、面筋、冬笋、胡萝卜煸炒，加酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、盐调味，焖烧片刻至汤汁收干，加入胡萝卜、毛豆翻炒片刻，关火后淋上炸好的葱、姜油，装盘即可。
草菇丝瓜汤
主料：草菇20克,豆腐(北)100克,丝瓜480克调料：姜5克,盐3克,白砂糖3克,香油4克,胡椒粉8克,鸡粉2克做法：1. 干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水；2. 将板豆腐切成薄片待用；3. 把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水；4. 豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水；5. 放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水；6. 下油爆姜，加水煮开；7. 放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。
香油草菇
主料：草菇500克调料：盐25克,味精3克,胡椒粉3克,香油10克,大葱15克,植物油15克
做法：1.草菇清洗干净，削去泥根，在顶部轻划十字型刀口(便于入味)。 2.炒锅洗净，置旺火上烧热，倒少许生油，下葱花炒香，倒入鲜汤1000克，投入草菇，放盐，烧至入味，再下味精和胡椒粉，收浓卤汁，淋香油，出锅冷却，装盘即可食用。
草菇煮豆腐
材料：主料：草菇100克,豆腐(北)200克,豌豆80克调料：淀粉(豌豆)5克,花生优艾设计网_PS百科油15克,盐2克,白砂糖2克,酱油2克
做法：1. 将草菇泡软，豌豆若为冷冻品，需先解冻，豆腐切成约厚1厘米，长3厘米正方形，沥干水。2. 下油1汤匙，将豆腐煎至金黄色，放在盆子里。3. 再起镬，下油2汤匙，炒草菇，将汤倒入，煮一会，加入豆腐及豌豆，用1茶匙盐，半茶匙糖，1汤匙酱油调味，再用水溶淀粉勾芡即成。
他想说 2021-05-26 18:48 优艾设计网_设计圈
做成草菇烧豆腐好吃。
柿子椒适量、食盐2克、姜3片。豆腐切片；青椒、小红辣椒切片；草菇洗净切片。煎锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄。
炒锅中倒油烧热，放入草菇炒香，放入豆腐片翻拌均匀。加入蚝油和适量清水，炒匀后转小火，烧约5分钟至入味。最后放入青椒和小红辣椒，翻炒几下，加盐调味即可。
草菇就是稻草中生长出来的菌菇，内含丰富的维生素、蛋白质和其他微量元素，因此很多人都喜欢用来做草菇汤或草菇炒肉等。
草菇营养丰富，味道鲜美。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。用于脾胃气弱，抵抗力低下，或伤口愈合缓慢。夏季暑热，心烦。
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