M61****845 2021-05-27 05:21 优艾设计网_Photoshop论坛 韭菜猪肉包子的做法就是用韭菜和猪肉混在一起，然后包成包子再蒸出来就好了。
_CFT01****86优艾设计网_PS百科976 2021-05-27 05:22
食材
主料:韭菜200g 鸡蛋4个 粉条400g
辅料:油适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、鸡精适量、十三香适量
步骤：
1.把韭菜，粉条切好，葱姜切成末，待用；
2.把鸡蛋炒好备用；
3.新起一锅，倒入适量油，放几粒花椒，待油热后泼如韭菜粉条里，加入盐，鸡精，味精等调味品，搅拌均匀；
4.将事先发好的面拿出来；
5.分成一个个小纪子，用擀面杖擀好皮；
6.现在就可以包包子了；
7.包子包好了，放到蒸屉上，上火蒸15分钟.
包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。
包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子（意思是说馒头没有馅，包子有馅）。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。
Cheney宝 2021-05-27 05:24
食材明细
面米160克
玉米面40克
韭菜一把
鸡蛋三个
优艾设计网_平面设计酵母适量
水100克
盐适量
香油适量
烹调油适量
1
韭菜需要提前洗净淋水。
2
特别说明一下这个香油，韭菜鸡蛋做馅料时，只用香油和盐，调出来的味道很经典。
3
将适量酵母化在水里，以前总是感觉化在水里会淡化酵母的作用后来发现没有关系，但泡打粉是不可以这样的，需要直接加在粉类里面
4
把酵母水细细的倒进面粉中，边倒边搅动，呈雪花样。
5
将面揉成光滑的面团。
6
加保鲜膜或者湿布静置，现在这天气常温就可以发了。
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鸡蛋打散。
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炒锅倒油，倒放鸡蛋
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划散，出锅稍凉。
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韭菜切碎加香油拌均匀
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专门做了这张图，说明一下，韭菜加了油后稍稍等几分钟再加盐，饮料不容易出水。
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炒好的鸡蛋切碎加入韭菜中，加适量盐。
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拌均匀。
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这个季节，这一点点儿面，半小时到四十分钟就可以蒸了。
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将发好的面整形。
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发成小剂子。
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擀成面皮
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根据自己的包法包成包子。
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有一个小面团，做成这种柳叶包了，女儿很喜欢。
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包好的包子，这个面团里加了玉米面，韧性不是那么好，我的包包子技术也不怎么高，看起来不美啊
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笼格刷油。
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水开后放包子。大火蒸十五分钟。
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关火后稍等开锅。
步骤：
于春洋 2021-05-27 05:25 优艾设计网_设计圈 上美食网里就有教你怎么做的。我家都是我做。韭菜不管是包包子，还是包饺子都好吃，我家经常做。家里人都很喜欢吃吃。从来不吃外面买的。 我喜欢做美食
李蒙 2021-05-27 05:28 优艾设计网_设计 韭菜洗净，切碎，加猪肉馅放入盐，油调好擀好面皮包好，放入锅中蒸二十五到三十分钟即可。
孙恒吉 2021-05-27 05:30 优艾设计网_Photoshop交流 多放盐…在当点‘南德’粉超市有卖…
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