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韭菜馅的包子怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-04 08:12 出处:网络 作者:PS入门教程
韭菜馅的包子怎么做好吃?韭菜馅的包子馅怎么优艾设计网_Photoshop问答调好吃啊?M61****845
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M61****845 2021-05-27 05:21

优艾设计网_Photoshop论坛 韭菜猪肉包子的做法就是用韭菜和猪肉混在一起,然后包成包子再蒸出来就好了。


_CFT01****86优艾设计网_PS百科976 2021-05-27 05:22

食材

主料:韭菜200g 鸡蛋4个 粉条400g


辅料:油适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、鸡精适量、十三香适量



步骤:


1.把韭菜,粉条切好,葱姜切成末,待用;


2.把鸡蛋炒好备用;


3.新起一锅,倒入适量油,放几粒花椒,待油热后泼如韭菜粉条里,加入盐,鸡精,味精等调味品,搅拌均匀;

4.将事先发好的面拿出来;


5.分成一个个小纪子,用擀面杖擀好皮;


6.现在就可以包包子了;


7.包子包好了,放到蒸屉上,上火蒸15分钟.

包子是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅,起源于四川。相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。

包子这个名称的使用则始于宋代,《燕翼诒谋录》:“仁宗诞日,赐羣臣包子。”包子后注曰:“即馒头别名”。馒头之有馅者,北人谓之包子(意思是说馒头没有馅,包子有馅)。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。


Cheney宝 2021-05-27 05:24

食材明细

  • 面米160克

  • 玉米面40克

  • 韭菜一把

  • 鸡蛋三个

    优艾设计网_平面设计
  • 酵母适量

  • 水100克

  • 盐适量

  • 香油适量

  • 烹调油适量

  • 步骤:

  • 1

    韭菜需要提前洗净淋水。

  • 2

    特别说明一下这个香油,韭菜鸡蛋做馅料时,只用香油和盐,调出来的味道很经典。

  • 3

    将适量酵母化在水里,以前总是感觉化在水里会淡化酵母的作用后来发现没有关系,但泡打粉是不可以这样的,需要直接加在粉类里面

  • 4

    把酵母水细细的倒进面粉中,边倒边搅动,呈雪花样。

  • 5

    将面揉成光滑的面团。

  • 6

    加保鲜膜或者湿布静置,现在这天气常温就可以发了。

  • 7

    鸡蛋打散。

  • 8

    炒锅倒油,倒放鸡蛋

  • 9

    划散,出锅稍凉。

  • 10

    韭菜切碎加香油拌均匀

  • 11

    专门做了这张图,说明一下,韭菜加了油后稍稍等几分钟再加盐,饮料不容易出水。

  • 12

    炒好的鸡蛋切碎加入韭菜中,加适量盐。

  • 13

    拌均匀。

  • 14

    这个季节,这一点点儿面,半小时到四十分钟就可以蒸了。

  • 15

    将发好的面整形。

  • 16

    发成小剂子。

  • 17

    擀成面皮

  • 18

    根据自己的包法包成包子。

  • 19

    有一个小面团,做成这种柳叶包了,女儿很喜欢。

  • 20

    包好的包子,这个面团里加了玉米面,韧性不是那么好,我的包包子技术也不怎么高,看起来不美啊

  • 21

    笼格刷油。

  • 22

    水开后放包子。大火蒸十五分钟。

  • 23

    关火后稍等开锅。


于春洋 2021-05-27 05:25

优艾设计网_设计圈 上美食网里就有教你怎么做的。我家都是我做。韭菜不管是包包子,还是包饺子都好吃,我家经常做。家里人都很喜欢吃吃。从来不吃外面买的。 我喜欢做美食


李蒙 2021-05-27 05:28

优艾设计网_设计 韭菜洗净,切碎,加猪肉馅放入盐,油调好擀好面皮包好,放入锅中蒸二十五到三十分钟即可。


孙恒吉 2021-05-27 05:30

优艾设计网_Photoshop交流 多放盐…在当点‘南德’粉超市有卖…


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