鸡肉炖冬瓜怎么做好吃？鸡优艾设计网_设计百科肉炖冬瓜怎么做好吃
延长试用期 2021-05-27 08:53 材料
主料：半只鸡，500克冬瓜，姜，蒜头，香菜
调料：盐，酱油，鸡精，少许醋
做法
优艾设计网_电脑技术1、先用调料、姜丝、蒜头给鸡肉入味。
2、冬瓜去皮切块。
3、上锅炒香鸡肉，加少许水炖。
4、等鸡肉汁水吸收后，倒入冬瓜，盖锅慢炖。
5、至冬瓜变软炖烂便可出锅。
6、用香菜装饰便可上桌。
Provence°米兰 2021-05-27 08:53 鸡块炖冬瓜做法如下：
主料：鸡半只
冬瓜优艾设计网_PS百科300克
辅料：盐4克
料酒5克
生抽6克
鸡块版烧冬瓜权的做法
1.切好的鸡块清洗干净，锅里放油倒入鸡块
2.然后不停炒散，
3.加入料酒翻炒
4.然后在大火翻炒几分钟
5.炒至肉黄然后加入生抽
6.翻炒均匀
7.然后加入一大碗水煮三十分钟
8.冬瓜去皮切丁
9.煮三十分钟后加入冬瓜炖
10.炖至冬瓜入味加入盐
11.出锅前撒点小葱就好了
崔鹏飞 优艾设计网_设计LOGO 2021-05-27 08:58 食材
主料
鸡
500g
冬瓜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
辣椒
适量
料酒
1汤勺
酱油
少许
大料瓣版
适量
香油
适量
姜
4片
蒜
5瓣
步骤权
1.将鸡剁成块，备用
2.将葱、姜、蒜‘辣椒备好，待用。
3.冬瓜切成片，备用。
4.将鸡块倒入开水没一开，捞出。
5.倒入油，油热时加入糖，炒至金黄色倒入鸡块，翻炒均匀上色。
6.加入备好的葱姜蒜辣椒酱油，翻炒，倒入水，再加入料酒、盐，开始大火炖。
7.待鸡块熟时加入冬瓜，改至小火慢炖。
8.待冬瓜煮熟时加入香油，准备出锅。
小贴士
炒糖上色时要注意大火炒，但不要炒过，不然会很苦哟！
行走的人生317 2021-05-27 09:01 优艾设计网_PS论坛 冬瓜炖鸡汤的家常做法步骤
1.准备适量的鸡腿，切成小块，然后在水专里泡 半个小时，去除属血水
2.准备适量的冬瓜，把冬瓜切成块状，在准备适量的大蒜和生姜，洗干净备用
3.上锅烧水，水开了把鸡腿放进去炒一下，去除血水，捞出来放进电压力锅中
4.然后把切好的冬瓜，大蒜 姜片一同放进去
5.在锅中加上适量的水，在撒上点枸杞，这样就可以了
6.然后盖上锅盖，把键调整到炖鸡一栏，就等着吃了
7.大概30分钟的样子，鸡就炖好了
8.最后加上适量的盐，少许的鸡精，调味，就可以出锅 了
小贴士
必须要把鸡腿在开水锅里炒一下，去除浮沫 ，这样炖出来的鸡才好看，好吃
M25****8595 2021-05-27 09:01 优艾设计网_PS百科 1.土鸡斩块，放清水中泡去血水
2.锅中烧水，放入鸡肉绰烫一下，捞出清洗干净。
3.锅中放少量的油，放入鸡翻炒，炒出香味后，淋入花雕酒，生抽，老抽。
4.放入葱姜蒜。
5.加适量的热水，大火烧开，转小火。
6.冬瓜去皮，切大片。
7.鸡肉炖至汤汁减少到一半的时候，放入冬瓜，翻炒均匀。
8.再炖至冬瓜熟，最后加盐提味即可出锅。
崔鹏飞 2021-05-27 09:02 冬瓜炖鸡是一道由鸡肉和冬瓜为主料，制作而成的家常菜肴，符合大众口味，原料比较常见，价格比较低廉，制作方法也很简单。食材一般选用三黄鸡，柴鸡等，味道鲜美，营养丰富。
既然主要食材是鸡，那么如何选好鸡肉就尤为关键。虽然选的是肉质和味道都有保证的三黄鸡，但是买的时候还是要挑选新鲜的鸡肉。
在菜市场或超市购买鸡肉的时候，最好用手触摸一下，摸的时候要注意鸡肉表皮，如果表皮光滑紧致，说明鸡肉很新鲜，反之就说明鸡肉存放时间过长，已经不新鲜了。
下面就给大家分享这道菜的详细做法，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。
具体做法请看我们的操作：
准备三黄鸡半只，先斩掉鸡脖，剁成段，再去掉鸡的内脏，然后剁成大小均匀的鸡块，放入盆中备用。
冬瓜半个，先削去外皮，去掉内瓤，再切成滚刀块，放入盘中。
准备大葱一段，切成马蹄片，放入小盆中，生姜一小块，切成姜片，和大葱放在一起，再抓入几粒花椒，红干椒和两粒八角备用。
等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：
起锅烧水，凉水倒入鸡块，这样更利于析出鸡肉里面的血水，然后加入料酒适量去腥。
焯水两分钟左右，用勺子撇去锅内的浮末，捞出鸡块放入砂锅中备用。
锅内重新烧水，放入葱姜和大料，把冬瓜倒入漏勺中，用水冲洗一遍。
等水烧开后，下入优艾设计网_PS交流冬瓜，再次沸腾后关火，把汤汁和冬瓜一起倒入砂锅中。
盖上锅盖，炖煮25分钟左右，利用砂锅炖煮，可以更大程度的保留鸡肉的鲜香味。
25分钟过后关火，加入食盐3克调味，胡椒粉1克去腥提鲜，用勺子搅拌化开。
盛入盘中，再淋上少许香油增香，就可以上桌食用了。
好了，这道非常美味的冬瓜炖鸡就做好了。冬瓜也是秋天的应季菜，在鸡汤里加入冬瓜也能使鸡汤更加鲜香美味，口味清甜，适合各个年龄段的朋友食用。
下面是所用到的食材和调料：
食材：冬瓜，三黄鸡，花椒，八角，红干椒，大葱，生姜
调料：食盐，胡椒粉，料酒，香油
延长试用期 2021-05-27 08:53 材料
主料：半只鸡，500克冬瓜，姜，蒜头，香菜
调料：盐，酱油，鸡精，少许醋
做法
优艾设计网_电脑技术1、先用调料、姜丝、蒜头给鸡肉入味。
2、冬瓜去皮切块。
3、上锅炒香鸡肉，加少许水炖。
4、等鸡肉汁水吸收后，倒入冬瓜，盖锅慢炖。
5、至冬瓜变软炖烂便可出锅。
6、用香菜装饰便可上桌。
Provence°米兰 2021-05-27 08:53 鸡块炖冬瓜做法如下：
主料：鸡半只
冬瓜优艾设计网_PS百科300克
辅料：盐4克
料酒5克
生抽6克
鸡块版烧冬瓜权的做法
1.切好的鸡块清洗干净，锅里放油倒入鸡块
2.然后不停炒散，
3.加入料酒翻炒
4.然后在大火翻炒几分钟
5.炒至肉黄然后加入生抽
6.翻炒均匀
7.然后加入一大碗水煮三十分钟
8.冬瓜去皮切丁
9.煮三十分钟后加入冬瓜炖
10.炖至冬瓜入味加入盐
11.出锅前撒点小葱就好了
崔鹏飞 优艾设计网_设计LOGO 2021-05-27 08:58 食材
主料
鸡
500g
冬瓜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
辣椒
适量
料酒
1汤勺
酱油
少许
大料瓣版
适量
香油
适量
姜
4片
蒜
5瓣
步骤权
1.将鸡剁成块，备用
2.将葱、姜、蒜‘辣椒备好，待用。
3.冬瓜切成片，备用。
4.将鸡块倒入开水没一开，捞出。
5.倒入油，油热时加入糖，炒至金黄色倒入鸡块，翻炒均匀上色。
6.加入备好的葱姜蒜辣椒酱油，翻炒，倒入水，再加入料酒、盐，开始大火炖。
7.待鸡块熟时加入冬瓜，改至小火慢炖。
8.待冬瓜煮熟时加入香油，准备出锅。
小贴士
炒糖上色时要注意大火炒，但不要炒过，不然会很苦哟！
行走的人生317 2021-05-27 09:01 优艾设计网_PS论坛 冬瓜炖鸡汤的家常做法步骤
1.准备适量的鸡腿，切成小块，然后在水专里泡 半个小时，去除属血水
2.准备适量的冬瓜，把冬瓜切成块状，在准备适量的大蒜和生姜，洗干净备用
3.上锅烧水，水开了把鸡腿放进去炒一下，去除血水，捞出来放进电压力锅中
4.然后把切好的冬瓜，大蒜 姜片一同放进去
5.在锅中加上适量的水，在撒上点枸杞，这样就可以了
6.然后盖上锅盖，把键调整到炖鸡一栏，就等着吃了
7.大概30分钟的样子，鸡就炖好了
8.最后加上适量的盐，少许的鸡精，调味，就可以出锅 了
小贴士
必须要把鸡腿在开水锅里炒一下，去除浮沫 ，这样炖出来的鸡才好看，好吃
M25****8595 2021-05-27 09:01 优艾设计网_PS百科 1.土鸡斩块，放清水中泡去血水
2.锅中烧水，放入鸡肉绰烫一下，捞出清洗干净。
3.锅中放少量的油，放入鸡翻炒，炒出香味后，淋入花雕酒，生抽，老抽。
4.放入葱姜蒜。
5.加适量的热水，大火烧开，转小火。
6.冬瓜去皮，切大片。
7.鸡肉炖至汤汁减少到一半的时候，放入冬瓜，翻炒均匀。
8.再炖至冬瓜熟，最后加盐提味即可出锅。
崔鹏飞 2021-05-27 09:02 冬瓜炖鸡是一道由鸡肉和冬瓜为主料，制作而成的家常菜肴，符合大众口味，原料比较常见，价格比较低廉，制作方法也很简单。食材一般选用三黄鸡，柴鸡等，味道鲜美，营养丰富。
既然主要食材是鸡，那么如何选好鸡肉就尤为关键。虽然选的是肉质和味道都有保证的三黄鸡，但是买的时候还是要挑选新鲜的鸡肉。
在菜市场或超市购买鸡肉的时候，最好用手触摸一下，摸的时候要注意鸡肉表皮，如果表皮光滑紧致，说明鸡肉很新鲜，反之就说明鸡肉存放时间过长，已经不新鲜了。
下面就给大家分享这道菜的详细做法，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。
具体做法请看我们的操作：
准备三黄鸡半只，先斩掉鸡脖，剁成段，再去掉鸡的内脏，然后剁成大小均匀的鸡块，放入盆中备用。
冬瓜半个，先削去外皮，去掉内瓤，再切成滚刀块，放入盘中。
准备大葱一段，切成马蹄片，放入小盆中，生姜一小块，切成姜片，和大葱放在一起，再抓入几粒花椒，红干椒和两粒八角备用。
等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：
起锅烧水，凉水倒入鸡块，这样更利于析出鸡肉里面的血水，然后加入料酒适量去腥。
焯水两分钟左右，用勺子撇去锅内的浮末，捞出鸡块放入砂锅中备用。
锅内重新烧水，放入葱姜和大料，把冬瓜倒入漏勺中，用水冲洗一遍。
等水烧开后，下入优艾设计网_PS交流冬瓜，再次沸腾后关火，把汤汁和冬瓜一起倒入砂锅中。
盖上锅盖，炖煮25分钟左右，利用砂锅炖煮，可以更大程度的保留鸡肉的鲜香味。
25分钟过后关火，加入食盐3克调味，胡椒粉1克去腥提鲜，用勺子搅拌化开。
盛入盘中，再淋上少许香油增香，就可以上桌食用了。
好了，这道非常美味的冬瓜炖鸡就做好了。冬瓜也是秋天的应季菜，在鸡汤里加入冬瓜也能使鸡汤更加鲜香美味，口味清甜，适合各个年龄段的朋友食用。
下面是所用到的食材和调料：
食材：冬瓜，三黄鸡，花椒，八角，红干椒，大葱，生姜
调料：食盐，胡椒粉，料酒，香油
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