茴香的功效与作用禁忌？

茴香是一种普通常见的厨房食材，相信大家对它都不陌生了，那么你知道茴香的功效与作用禁忌有哪些吗?一起了解一下。

茴香的功效与作用禁忌

提升食欲

茴香中的茴香酮和茴香醛能够产生特殊的香气，刺激人的唾液和胃液分泌;此外，茴香中还含有能够刺激肠胃神经血管的有益物质，帮助人们提升食欲，胃液的分泌则帮助了肠胃消化和吸收食物。

健胃理气

茴香中所含的茴香油能刺激肠胃神经血管，排除肠胃中积存的气体，起到健胃行气的功效。此外，茴香含有茴香脑成分，能够有效减轻炎症、刺激和反胃导致的绞痛。

杀菌防感染

茴香中含有一种叫茴香醚的物质，这种物质具有杀菌暖胃的作用，尤其对消灭大肠杆菌，痢疾杆菌有着非常明显的作用，胃寒胃弱的人群在炒菜的时候加入少量茴香能够起到预防感染性腹泻的作用。

茴香的功效与作用禁忌（图片源于摄图网）

调理月经

民间常有女性用茴香与当归，枳壳加水加氟来调理月经，具体做法是用15克茴香加当归，与12克枳壳煎成汤水服用，每天早晚各服一次，能够起到驱寒暖宫的效果，对于闭经痛经症状有良好的疗效。

保护眼睛

茴香是一种天然抗氧化剂和抗炎剂。可以减轻眼睛炎症和刺激，有保护眼睛健康和防止退行性疾病的好处。

茴香的功效与作用禁忌

对茴香过敏的人

对茴香过敏的人要尤其注意，茴香是常见调味品，会出现在日常吃的菜里，误食后，身体会产生不良的反应，例如红疹、口疮等，需要及时就医。

优艾设计网_PS百科小肠、膀胱和胃综合征

有小肠、膀胱和胃等内脏综合征的人，也不建议吃茴香，茴香对病情有影响，可能会加重病症。

肺热、胃热等湿热症状

茴香本就性温，适合体寒的人食用，患有肺热、胃热等湿热症状的人，食用茴香后，会加重身体不适，不利于后续治疗。