炸好的藕盒怎么做好吃呢？？

炸好的藕盒怎么做好吃？做法面糊怎么做，炸藕盒的藕优艾设计网_设计百科用先煮熟吗怎么做酥脆好吃

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鸭压丫 2021-05-27 15:36

优艾设计网_PS交流

• 莲藕洗净后切成5毫米的薄片，但是第一片不要切断，形成一个中间连着的藕夹；
  

• 藕片切好后放入开水中，焯烫1-2分钟，然后捞出藕片用凉水洗净备用；
  

• 肉末中加入葱末、姜末、盐、白糖、料酒等调料拌匀，然后沿着同一个方向搅拌出筋；
  

• 将肉馅加在藕片中间轻轻用手压紧。鸡蛋打散后加入面粉，慢慢倒入啤酒，一边倒一边用筷子搅打，直到面粉溶解，挑起面糊能自然滴落即可；
  

• 将夹好的藕盒粘上面糊，放入4成热的油锅中，用中火慢慢炸至外表金黄即可，最后可以搭配椒盐食用。
  

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扒皮西西 2021-05-27 15:37

优艾设计网_Photoshop问答 炸藕盒
材料
猪肉，盐，鸡蛋1个，生粉少许，面粉，姜，葱，酱油，五香粉，蘑菇精，藕，油
做法
1.面糊（面粉、少许生粉、一个鸡蛋、盐搅拌成糊状），肉馅（猪肉末、葱姜末、少许蛋清、生粉、酱油、五香粉、蘑菇精或鸡精搅拌均匀），藕去皮洗净切片若干。
2.两片之间夹肉馅，藕盒生坯全部做好。
3.依次将藕盒裹满面糊放入热油锅内炸熟即可

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anjiboby 2021-05-27 15:44

食材明细
新鲜莲藕3优艾设计网_PS百科00克 鲜肉末200克
韭菜50克 面粉50克
蛋清1个
生粉50克 糯米粉50克
泡打粉1克 姜
料酒适量 盐适量
白糖适量
持久酥脆的炸藕盒的做法详细步骤
1、莲藕洗净后切成5毫米的薄片，两片不要切断，形成一个中间连着的藕夹
2、藕片切好后放入开水中，焯烫1-2分钟，然后捞出藕片用凉水洗净备用

3、肉末中加入韭菜末、姜末、盐、白糖、料酒等调料拌匀

4、将肉馅加在藕片中间轻轻用手压紧。

5、将面粉、生粉、糯米粉、泡打粉倒在一个大碗中，加一个蛋清、水拌成糊，挑起面糊能自然滴落即可

6、将夹好的藕盒用干净布擦干水分，均匀地拍上干淀粉，粘上面糊，放入4成热的油锅中，用中火慢慢炸至外表金黄即可

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_WeCh****554824 2021-05-27 15:56

材料

藕：1节; 猪肉馅：200克;

面粉: 适量; 淀粉: 适量; 鸡蛋: 1个; 苏打粉: 适量;

葱：5克; 姜：5克; 食盐：4克; 生抽：5克; 料酒：5克优艾设计网_设计百科; 色拉油：适量;

炸藕夹的做法

• 1

  莲藕去皮洗净，切成连刀片

• 2

  猪肉馅里加入葱姜，盐，生抽，料酒沿一个方向搅上劲

• 3

  把拌好的肉馅填入连刀藕片中间，用手轻轻按平

• 4

  另取一个小碗，用面粉，生粉，鸡蛋，盐，一丁点的苏打粉调成面糊

• 5

  将夹好的藕夹拍上薄薄一层干淀粉再挂上步骤4里调好的面糊

• 6

  油温六成热时下锅炸至两面金黄即可

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180****0530 2021-05-27 15:57

优艾设计网_设计客 主料猪肉300克藕350克鸡蛋100克 辅料葱适量姜适量料酒适量盐适量耗油适量油适量十三香适量水适量面粉适量
步骤
炸藕盒的做法步骤11.藕洗净去皮
炸藕盒的做法步骤22.藕切成片，切时不要切断，切成同样宽后再切一刀，切成藕夹
炸藕盒的做法步骤33.锅中水烧开，放入藕片煮五分钟，捞出凉水控净水
炸藕盒的做法步骤44.猪肉剁成肉馅
炸藕盒的做法步骤55.葱，姜剁成末，猪肉馅加入葱姜未，料酒，耗油，盐，十三香加点水搅拌均匀。
炸藕盒的做法步骤66.面粉加入鸡蛋和水搅拌成稀糊状
炸藕盒的做法步骤77.藕夹内寒入肉馅备用
炸藕盒的做法步骤88.藕夹填满肉馅蘸一下面糊
炸藕盒的做法步骤99.锅倒油烧热，五成热
炸藕盒的做法步骤1010.藕夹放入锅中，炸两面金黄色即可
炸藕盒的做法步骤1111.成品装盘

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2501797238 2021-05-27 16:00

优艾设计网_在线设计 虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

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