烂牛肉芹菜怎么做好吃啊？？

烂牛肉芹菜怎么做好吃优艾设计网_Photoshop交流？烂牛肉怎么做好吃，芹菜炒烂牛肉的家常做法

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E79****41 2021-05-27 16:13

所需食材
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牛肉50克，芹菜200克，酱油5克，淀粉10克，料酒、葱、姜各2.5克，植物油15克，盐5克。

制作方法优艾设计网_设计客
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1、 将牛肉去筋膜洗净，切碎；用酱油、淀粉、料酒调汁拌好；将芹菜洗净切碎，用开水烫过；葱切葱花；姜切末。
2、 锅置火上，放油烧热，先下葱、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，取出待用。
3、 锅中留余油烧热，下芹菜快炒，加盐炒匀，然后放入炒过的牛肉末，再用旺火快炒，并加入剩余的酱油和料酒，搅拌几下即成。
*要想使炒出的牛肉滑嫩可在炒时加入啤酒

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陈光成 2021-05-27 16:29

优艾设计网_平面设计 把芹菜，嫩姜切成颗粒

泡海椒、野山椒，蒜切成末

牛肉先泡出血水，宰成末

炒任何肉末油温都不能太热，不然肉会连成一块炒不开，油温合适了下肉

放老抽，晒醋，郫县豆瓣，蒜，辣椒末放入锅里炒香！

最后放入芹菜和仔姜末，放味精盐！出锅！

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冬天的阳光66 2021-05-27 16:30

芹菜炒烂牛肉步骤
主料
牛肉
400g

辅料
油
适量
盐
适量
泡椒
适量
蒜
适量
姜
适量

步骤

1.洗净宰烂

2.准备好泡椒姜蒜

3.洗净切碎芹菜

4.熟油中爆炒多余的水分

5.放入泡椒姜蒜，少量豆瓣继续优艾设计网_PS交流爆炒

6.放入芹菜

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_WeCh****989193 2021-05-27 16:35

看你喜欢什么口干。嫩点的，就直接炒，把芹菜淖水，牛肉切片或条，煸香后下调料，炒到表皮略缩优艾设计网_Photoshop百科，筋膜发亮的时候下芹菜段翻炒两下出锅。
喜欢有咬劲的，将牛肉切片或条，下5成熟油锅略炸，炸到略微收缩变紧，捞出沥油，然后参考干煸牛肉的做法，把芹菜下锅煸出水分，快干的时候下牛肉煸炒，加料，料汁快干的时候，撒点芝麻香菜碎，出锅

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139****7666 2021-05-27 16:35

主料

熟牛肉

300g

芹菜

300g

辅料

生姜

1块

青椒

1个

小红椒

2个

蒜瓣

3个

米酒

适量

食盐

适量

食油

适量

生抽

适量

优艾设计网_Photoshop问答大蒜

1根

步骤

1.将熟牛肉切片，生姜切丝

2.大蒜、芹菜切段，辣椒切小块

3.蒜瓣、红椒切末

4.锅放油，烧至八成热

5.将切好的辣椒、芹菜、大蒜下锅翻炒，放入少许食盐

6.大火炒至五成熟，起锅，装盘备用

7.锅内放油烧热，下熟牛肉、姜丝、蒜末翻炒，放入适量米酒去腥，放少许食盐、生抽提味

8.放入炒好的芹菜继续翻炒几下

9.起锅，装盘

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m13****99 2021-05-27 16:36

芹菜切成片或者段，要切厚一点，再放些红色的辣椒（依你口味可放辣的，也可放不辣优艾设计网_在线设计的），在放些蒜苗，先将这些辅料炒一下，再放熟牛肉，炒熟，起锅

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