水煮排骨怎么做好吃呢？？

水煮排骨怎么做好吃？水煮排骨怎么做如优艾设计网_设计客何做好吃

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脉动与尖叫 2021-05-28 05:00

优艾设计网_在线设计 火锅底料配方及其炒制方法
一，小锅炒制法配方
配料:
牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1，5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段
香料配方:
白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陈皮5克 筚拨5克 香茅草5-8克 八角5克 香叶5克千里香5克 小茴香8克 香草5克
炒制前先把香料剪成2寸长得节，用温水泡大约20分钟，花椒泡涨.
准备2口炒锅，一个里面放(豆瓣，大葱 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉冰糖)共9样拌匀.
另一口锅内加入3斤牛油熬化，然后加入色拉油烧到7-8成热，用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面，边淋油边搅拌，以免豆瓣焦化.至到油淋完为止.然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右，豆瓣快干水气时下滋粑辣椒，改用大火炒制当油沸腾时，改用小火熬制，15分钟后加入白酒25克左右，继续炒制，直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制，直到各原料9分干时下泡涨得花椒，炒制5-10分钟即可.

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果宝优艾设计网_PS论坛平安幸福 2021-05-28 05:03

主料

葱姜八角花椒1000g
水煮排骨的做法步骤
1. 把排骨放进冷水中，放炉子上开锅两分钟濯水，温水洗净。
2. 把洗好的排骨放进砂锅，加入纯净水，放入材料大火烧开，到微量料酒，小火45-60分钟，再加上盐5五分钟就可以了。
3. 如果喝汤，可以加点香菜，香油，味道鲜美。

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封剑波 2021-05-28 05:05

优艾设计网_Photoshop论坛 是的，记住不管是怎么做排骨，生排骨都必须先用热水煮一下，主要是去血水。

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伯明翰王离 2021-05-28 05:06

优艾设计网_设计模板

用料

排骨

大白菜 半颗

八角 3粒

花椒 几粒

桂皮 一片

葱 半根

姜 两片

青叶 一片

酱油

盐

清炖排骨蘸酱油的做法

• 排骨冷水入锅，大火煮沸2分钟后撇去学沫。倒掉锅里的水。排骨用水冲干净。

• 重新烧一锅水，放入葱，姜，花椒，八角，桂皮，青叶。水沸腾后加入排骨。中小火煮1到2个小时。

• 排骨出锅后，盛出，蘸酱油吃即可。汤中加大白菜，继续煮几分钟，汤中加盐，一锅滋补汤完成。

小贴士

不要用高压锅煮，高压锅煮出来虽然快，但是汤没有慢炖出来的好喝。

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贤猪手 2021-05-28 05:09

不会 先把排骨洗干净再用烧开的水烫 捞起来再洗两遍 这样做很卫生 吃得放心 （在外面吃的排骨最不卫生了）因为现优艾设计网_设计LOGO在得猪大多是吃激素激大的猪肉很肥 基本不存在多少营养 反而有少量有害物质 除非是家猪就无需这么做 因为家猪吃的食物都是健康的米饭 谷物 蔬菜水果 豆类 基于人类吃的食物 家猪的肉质比较香 不肥腻

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刘斌 2021-05-28 05:12

优艾设计网_PS交流 不会啦，排骨不煮一个多小时都煮不好，，我们做排骨都是用开水煮两分钟啊，去腥，干净

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