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煎蛋怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-04 15:13 出处:网络 作者:电脑技术
煎蛋怎么做优艾设计网_PS交流好吃?煎蛋怎么做好吃又好看光影疏斜暗香袭 2021-05-28 10:05
煎蛋怎么做优艾设计网_PS交流好吃?煎蛋怎么做好吃又好看
光影疏斜暗香袭 2021-05-28 10:05

大家好,我是橘子姐,荷包蛋,是一种常见的美食做法,其特点就是做法简单,营养美味,可以用来做早餐,或者搭配泡面吃。制作方法主要有两种,煎和煮。煎蛋又分单面煎和双面煎两种,很多人最头疼的就是煎荷包蛋的时候,怎么才能使形状完好,口感鲜嫩?今天就分享煎荷包蛋不破边,口感鲜嫩无比的方法,下面看看是怎么做的吧。


1、鸡蛋在下锅之前,我们把鸡蛋打在滤网里,用滤网过滤掉那些不争气的鸡蛋液。(过滤掉的蛋液就是致使散花的原因)


2、再准备一个不粘锅,先预热,刷一点点的油,(注意是一点点哈,不要太多),如果你家的锅够好,也可以不刷油,把滤好的鸡蛋轻轻的倒进锅里,这优艾设计网_PS交流个时候用最小的火就可以。


3、如果蛋黄不在中间,在鸡蛋没有定性的时候,可以用铲子把蛋黄往中间拨一拨,定性之后,在锅边处放一勺凉水,盖上盖子,关火,焖一分钟。


4、时间到之后打开盖子看一下,荷包蛋的边缘非常的光滑,蛋黄晶莹剔透,圆溜溜的,看着就非常的有食欲,这个时候就可以出锅了。


5、这样做出来的荷包蛋完美无瑕,也被称作是太阳蛋,好吃又好看,可以用来做早餐,也可以搭配其他的美食一起吃,比如面条,面包,米饭等等。喜欢的小伙伴,赶紧动手试试做吧。


食材清单:

(鸡蛋,水)

烹饪小贴士:

如果喜欢吃咸口的,可以在鸡蛋下锅之后,快速在上面丢一点点的盐


一只二狗 2021-05-28 10:07

优艾设计网_Photoshop百科料:
  1。
半勺软化的黄油
2。
2个鸡蛋
  调料:
盐和辣椒
  做法:
  1。
给微波炉的盘子侧面和底部涂上黄油。
  2。
将鸡蛋打入,
加入盐和辣椒,
用牙签将蛋黄的膜刺破。
  3。
用塑料膜将盘子盖住,放入微波炉内,慢火做4
分钟或直到鸡蛋熟了以后。关火。
  4。
将鸡蛋在微波炉内多放上一分钟后再食用。
  材料
  鸡蛋
…………1个
  洋葱
…………1个
  盐
…………少许
  做法:
  1、将洋葱剥去外皮之后,横切出大约宽为1公分的洋葱圈。
  2、在平底锅内放油,等油热了之后,先把洋葱圈放入锅中,再将蛋小心的打入洋葱圈中。
  3、在蛋内加上少许的盐来煎,一直煎到蛋液的一面凝结之后,再翻面煎另一面。
  4、煎至两面颜色都为金黄色,蛋液全部凝结之后即可盛起装盘。
  一般打再碗里,主要是怕有些鸡蛋坏了,就是打开来,里面的蛋黄散了的那种。
  你先把蛋打好,准备一个锅,开火,稍微热了你就放油烧到70度你就把鸡蛋放下去,等煎的5成熟(你可以放点盐)跟着你就
  试着翻过来煎就可以了,或者煎好的时候放点酱油也很香的。
  荷包蛋可以剁点葱花肉酱,(调味:麻油,生粉,盐快速搅拌均匀)根据以上的方式,放了点点肉末上到你刚到下锅的鸡蛋中
  间,铺散。跟着把鸡蛋轻轻和起来煎就可以了。。。


M38*优艾设计网_PS问答***2669 2021-05-28 10:14

先将锅中倒入油,然后将整个鸡蛋倒入锅中,两边撒上盐尖,稍微有点变黄帮帮的就很好吃了


M38****2669 2021-05-28 10:26

下面就给大家详细介绍下家常煎蛋的做法:

1、先用中火热锅,把锅烧热,然后放油,煎蛋时保证热锅凉油。

2、对于初学者来说,把鸡蛋先打入玻璃碗内,尽量不要直接打在锅里;再把碗内的蛋倒入热锅中(锅内虽然是冷油,但锅的温度仍然很高),即刻关小火。

3、然后在鸡蛋上先撒上两勺热水,盖上锅盖,1分钟后当蛋清有些凝固时,再往鸡蛋上撒上两勺热水。

4、然后用小火持续煎1-2分钟,蛋黄熟了后撒上调料即可起锅。

这样一份鲜嫩美味的煎蛋就大功告成了!



在煎蛋的过程中,热锅优艾设计网_PS论坛凉油和加入少量水,是其中的小技巧,你学到了吗?

关于炒鸡蛋的日常小技巧 :

1、炒鸡蛋加料酒打蛋时加点料酒味道更为鲜美,一般炒2个鸡蛋需小半勺料酒。

2、荷包蛋加点醋在倒入煮锅的清水中倒半勺醋,水稍微煮开后打入鸡蛋,可使荷包蛋鲜嫩可口。

3、 煎蛋时加点面粉。

煎鸡蛋为防止油花四溅可放盐,也可加点面粉起到一箭双雕的作用,煎出来的鸡蛋黄白分明颜色更美。

好了!如果你喜欢,有空可以学着做做吧!


张振彪 2021-05-28 10:29

优艾设计网_在线设计 水煮荷包蛋怎么做好吃?荷包蛋,炸锅打荷包蛋好吃。和炮弹打八分熟,非常的好吃。


_WeCh****076424 2021-05-28 10:31

土豆 四个 、 洋葱 一个 、 圣女果 适量 、 口蘑 十个 、 鸡蛋 三个 、 火腿 六片 、 香菜 适量 、 小米椒 适量 、 黄油 适量 、 黑胡椒 适量 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1/13
将土豆切成块状,水中加盐,放入土豆焯10分钟优艾设计网_PS百科捞出
步骤2/13
步骤3/13
热锅,加入无盐黄油
步骤4/13


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