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清炖黄花鱼怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-04 15:32 出处:网络 作者:磨皮美容教程
清炖黄优艾设计网_PS交流花鱼怎么做好吃?清炖黄花鱼怎样做好吃_YX1****415 2021-05-28 11:33
清炖黄优艾设计网_PS交流花鱼怎么做好吃?清炖黄花鱼怎样做好吃
_YX1****415 2021-05-28 11:33

家炖黄花鱼

材料
主料:小黄花鱼1斤
调料:酱油15克,醋10克,黄酒10克,盐5克,白糖10克,大料2个,葱姜蒜适量

做法
1、鱼清理干净,撒一点淀粉拌一下。
2、葱切段,姜切片,蒜切两半。
3、坐油七成热下鱼两而煎黄,不粘的处理方法是抹姜再倒油。
4、煎鱼的油一般我是倒掉,也没多少,换一点新油煸葱姜蒜大料出香味。
5、烹酱油和黄酒爆香,然后放醋,加水,水量不用太多和鱼持平就行了,不用没过,不然水太多不容易耗干。然后下盐、白糖烧开。
6、烧开后下煎好的黄花鱼烧制,大约烧个十分钟就差不多优艾设计网_设计了,中间翻一下身子,等汁耗的差不多了就出锅盛盘。

味道鲜美。。。呵呵


_CFT01****71585 2021-05-28 11:37

家炖黄花鱼

材料
主料:小黄花鱼1斤
调料:酱油15克,醋10克,黄酒10克,盐5克,白糖10克,大料2个,葱姜蒜适量

做法
1、鱼清理干净,撒一点淀粉拌一下。
2、葱切段,姜切片,蒜切两半。
3、坐油七成热下鱼两而煎黄,不粘的处理方法是抹姜再倒油。
4、煎鱼的油一般我是倒掉,也没多少,换一点新油煸葱姜蒜大料出香味。
5、烹酱油和黄酒爆香,然后放醋,加水,水量不用太多和鱼持平就行了,不用没过,不然水太多不容易耗干。然后下盐、白糖烧开。
6、烧开后下煎好的黄花鱼烧制,优艾设计网_在线设计大约烧个十分钟就差不多了,中间翻一下身子,等汁耗的差不多了就出锅盛盘。

味道鲜美。


_CFT0****5551 优艾设计网_设计圈 2021-05-28 11:42

黄鱼汤的做法
一 材料
黄鱼1条,约480克,雪菜(雪里蕻)80克,大葱1根,花生油或玉米油2汤匙,绍酒1/2汤匙,熟竹笋丝40克,生姜丝1汤匙,盐11/4茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉适量,麻油少许
二 做法
1.黄鱼剖净,鱼身两面各切两个斜十字纹。
2.雪菜只取梗,洗净切段;大葱切段待用。
3.锅烧热,下油两汤匙,将黄鱼两面略煎。洒入绍酒,注入1.5升清水,烧开后转慢火。
4.煮约10分钟,至汤成乳白色,加入雪菜、竹笋丝、大葱段、生姜丝。待汤再沸后下盐、糖、胡椒粉及麻油等调料,即可进食。
三 小贴士
新鲜黄鱼煮成的汤,汤汁呈乳白色,加入雪菜更添美味。此道汤菜富含维生素B1、E,以及钙、磷。


花样少女3 2021-05-28 11:43

最简单的!
番茄黄花鱼汤《火锅》
配料:番茄。姜。小葱。油。盐。味精。鸡精。1.把黄花鱼去内脏.去腮洗干净!2.黄花鱼开背!3.番茄洗干净!切成2公分大小的块待用!4.点火上锅!放适量油烧成8成热!5.下入黄花鱼炒一下。放入姜一起炒1分钟左右加入番茄!再加适量的水盖上锅盖煮!6.待鱼煮5分钟左右加入盐继续煮!7.煮到汤成又红又浓的时候。加入少许味精。优艾设计网_Photoshop百科鸡精可以比味精多点!8.好了。菜可以出锅了!装入容器内。撒上葱花!注:黄花鱼和番茄的多少适自己口味添加!
文章来源:
http://www.gvodmov.com
原文链接:
http://www.gvodmov.com/show/10be8z


王蕾 2021-05-28 11:44

用料

主料

  • 小黄花鱼3条

  • 调料

  • 适量

  • 适量

  • 豆瓣酱

    适量

  • 调和油

    适量

  • 炖黄花鱼的做法

    1.黄花鱼去鳞、内脏,腮,洗净备用,鱼仔要保留。

    2.姜蒜切片备用

    3.锅加适量油烧热优艾设计网_平面设计

    4.放豆瓣酱,炒一下。

    5.加蒜姜炒出香味。

    6.放鱼两面翻炒一下。

    7.让两面均匀的粘上酱。

    8.加水没过鱼炖大约二十分钟。

    9.出锅撒上点葱花装饰即可。


M76****48 2021-05-28 11:45

食材换一换食材
黄鱼
四条
黄酒
适量
辣椒
2个
酱油
适量
姜蒜
少许
小葱
少许
方法/步骤分步阅读专
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黄鱼洗净后沥干水
2
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调料备属齐-黄酒,酱油,小葱,姜蒜,红椒
3
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平底锅烧热放油后加入少许食盐
4
/11
黄鱼下锅煎制,下锅后不要急着翻动
5
/11
一面焦黄硬朗时翻煎另一面
6
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另起油锅,炒香姜蒜
7
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倒入少许黄酒
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接着烹入适量酱油
9
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煎好的黄鱼下锅炖煮
10
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撒入红椒圈盖盖炖煮一刻钟左右即可
11
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锅内剩三分之一左右的汤汁即可出锅装盘趁热吃
注意事项
煎鱼的时候油里面放少许食盐,可优艾设计网_PS论坛以防止鱼碎
煎过鱼的油最好别再继续炖鱼,那样会加重鱼腥味


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