王艳艳 2021-05-28 19:04 优艾设计网_设计百科
杏鲍菇因为具有杏仁的香味和鲍鱼的口感而得名。杏鲍菇的营养价值非常高，能够降血脂，增加身体免疫力。所以，经常吃杏鲍菇，对身体是非常有好处的。在这个季节，大家可以多食用一些菌类蔬菜，大多菌类蔬菜不受季节的影响，一年四季都生长在温暖、潮湿的环境中，而且菌类蔬菜的品种也比较多，杏鲍菇、金针菇、海鲜菇、平菇、香菇等等都是较为常见的一些菌类。
杏鲍菇这样香味独特的菌菇类食材，不管是手撕凉拌还是清炒，吃着味道都非常的不错，不管是撕得再细，制作出来的成品。永远都是脆脆的口感，味道很是不错呢，喜欢杏鲍菇的朋友赶紧试试吧。
这道清炒杏鲍菇需要用到的食材有，杏鲍菇1个，青椒1个，胡萝卜半根，蚝油1勺，生抽1勺，蒜2瓣，白糖半勺，鸡精少许。
步骤一：杏鲍菇洗净，用手撕成条状，胡萝卜，青椒切丝，蒜切片。
步骤二：准备炒锅，将炒锅洗净然后烧热，起锅烧油，油热下入蒜瓣，炒香，下入撕成条的杏鲍。
步骤三：然后翻炒一下，加入蚝油1勺，生抽1勺，白糖半勺，鸡精少许，翻炒均匀。
步骤四：加入胡萝卜丝，青椒丝继续翻炒。翻炒几分钟，就可以出锅啦。
这样一道鲜香美味得清炒杏鲍菇就制作完成啦，吃着味道很是不错呢。
杏鲍菇是我们经常吃的一种菌类，营养丰富，富含多种人体需要的营养元素，而且杏鲍菇口感还很好，蒸、炒、凉拌都好吃，下面就来制作一道香酥美味得椒盐杏鲍菇，制作简单又美味。
这杏鲍菇虽说是蔬菜，但其价值却一点都不低，将其一切一裹一炸，金黄香酥脆，特别的好吃，在冬天吃猪肉太贵，还不如吃杏鲍菇，每次裹上蛋液下锅一炸，隔壁家的小孩都馋了。
需要准备的食材有，杏鲍菇2个、鸡蛋2个、面粉4汤匙、玉米淀粉2汤匙、盐1g、食用油200g、椒盐粉少许。
步骤一：杏鲍菇撕成小条，放入1g食盐腌制十分钟；（此步骤可以析出杏鲍菇的水分。）
步骤二：鸡蛋打散，放入面粉，玉米淀粉和椒盐粉搅拌均匀，
放入腌好的杏鲍菇搅拌，务必使每一根都均匀的裹上面糊。
步骤三：锅里放入油，油温6成热的时候，把杏鲍菇一条一条放入锅中。
步骤四：炸熟即可捞出，再将油烧至8成热，复炸一次，当表面略呈出棕褐色时，捞出控油。
就这样撒上椒盐粉，就可以开吃啦，制作非常的简单，裹上蛋液就能效果炸制，然后捞出来就可以了，味道非常不错呢。
这杏鲍菇制作方法多样，煎炸炒煮，那是样样都有呢，味道做出来还都不赖。虽然买它价格有些小贵了些，不过吃着还是非常值得的，营养又美味喜欢吃菌菇类食材的朋友，可的试试这样制作的味道呢。
浓情chocolate 优艾设计网_Photoshop交流 2021-05-28 19:10 你好！
切片，（也可先穿水，广州人觉得没那么寒凉）起油锅，下姜片葱段，放进翻炒，再下切片的腌肉肠或火腿肠一同炒熟就行。
汤：切片，等水开了，下菇和肉片，姜丝，再煮开就行。
切片，起油锅，姜葱炒，放蚝油，简单好吃。
其实和草菇一样做法。
如果对你有帮助，望采纳。
丰甜霸道 2021-05-28 19:16
杏鲍菇怎么做好吃？杏鲍菇又叫鸡腿菇，口感鲜嫩，吃得时候感觉像吃肉。它是集食用和药用于一体的菌类，又含有一优艾设计网_设计模板种叫“灰分”的营养成分，可以帮助人体调节免疫力，春天吃最合适了！
我认为杏鲍菇最好吃的做法就是干煸杏鲍菇了，这样做吃起来口感和味道都像在吃烧烤，做法却比烧烤健康多了。不过想要做带烧烤味，又健康的干煸杏鲍菇是需要技巧的，今天把这技巧分享给你，收好哦！
【干煸杏鲍菇】 食材：杏鲍菇2个、香菜3～5根、洋葱1个。 调料：酱油2汤匙、孜然粉1小勺、孜然粒2小勺、熟白芝麻2小勺、辣椒片2小勺。 （这里的汤匙是指平时喝汤用的，小勺是调味罐的那种。）
【制作步骤】 1、杏鲍菇撕成条状。杏鲍菇最好选手掌那么大小的，捏起来比较结实的。太大的杏鲍菇内部组织比较松，没那么饱满，撕的时候容易断。
2、香菜放到水中稍微浸泡再清洗干净，现在的菜农药残留太多，浸泡可以减少残留。
3、把洋葱切成条状。很多人切洋葱的时候会觉得辣眼睛，这里小编和大家分享个技巧。就是把洋葱对半切开，放进水中浸怕一会儿，再捞出来切就不会辣眼睛了。
4、锅里下油烧热，倒入洋葱条，炒出香味；当洋葱条变软后，加入撕成条的杏鲍菇煸炒。
5、当杏鲍菇开始炒出水来时，转小火慢煸。为什么不开大火煸炒呢？大火煸炒确实比较省时间，但是大火的时候杏鲍菇容易糊掉，所以还是需要点耐心哦！
6、当锅里的水分慢慢收干，杏鲍菇看上去有点微焦时，调入盐巴和酱油，翻炒均匀。
7、再把香菜折断放进锅内，加入辣椒片、孜然粒和熟白芝麻，再次翻炒均匀，就可以出锅装盘了。
8、怎么样？做法其实很简单对不？此时是否觉得口水在嘴里打转了？赶紧做起来吧！你会发现真的很好吃哟！
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