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家常牛蛙怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-04 20:46 出处:网络 作者:电脑技术
家常牛蛙怎么做好吃优艾设计网_设计模板?牛蛙怎么做好吃 家常 新鲜Suave 2021-05-29 11:25
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Suave 2021-05-29 11:25

  • 主料

  • 牛蛙

    800克

  • 辅料

  • 适量

  • 适量

  • 花椒

    适量

  • 蒜叶

    适量

  • 腊肉

    适量

  • 步骤

  • 1.三只牛蛙,去皮,洗净血水。 (9两一只的)

  • 2.配菜备好,有腊肉,红椒,青蒜叶,花椒。

  • 3.牛蛙改小块,牛蛙皮烫一遍开水,洗去白膜后改小块。

  • 4.锅烧热,将腊肉煎炒出油。

  • 5.腊肉出油煎香后,加入花椒炒香。

  • 6.沥干水分的牛蛙肉倒入锅中。

  • 7.待牛蛙肉稍稍变色后,用勺子轻轻翻炒,使牛蛙肉受热均匀。

  • 8.蛙肉变白后,加适量开水煮,水量没过牛蛙即可。

  • 9.汤水煮开后优艾设计网_Photoshop论坛,下入牛蛙皮。

  • 10.汤汁浓郁,下盐调味,上桌前撒上蒜叶,就可以上桌食用了。


wabbm 2021-05-29 11:26

牛蛙怎么做好吃

干锅牛蛙:

材料:牛蛙2只,蒜半头,洋葱一头,新鲜红尖椒两只,姜五大片,料酒4汤匙,糖两汤匙,老干妈香辣豆豉两大勺,香菜一小把,生抽两汤勺,盐,香油适量,橄榄油5汤勺。

1、牛蛙洗干净之后,每只剁成大约5cm的块,加入料油。生抽腌制5分钟左右。洋葱切大块。红尖椒切段。

2、准备干锅优艾设计网_平面设计一套,底部点上蜡烛来加温,并且在锅内倒入5汤勺橄榄油,这么做是以免糊锅。

3、炒锅里油热之后,倒入蒜瓣、尖椒、姜片、豆豉炒香。

4、倒入牛蛙快炒1分钟左右,再倒入腌牛蛙的配料以及洋葱炒两分钟,按口味加盐,关火。

5、将牛蛙等移入干锅,撒上香菜、香油即可上桌。

注意事项:

1、由于干锅之内预先有油,所以牛蛙炒的时候不用放太多的油。 2、牛蛙和洋葱都炒断生即可,因为在干锅里也有持续加温的一个过程,以免出现过老。 3、我用的是五只小蜡烛来加温的,效果也是非常不错的。


曾凡振 2021-05-29 11:28

馋嘴牛蛙的做法
1.牛蛙清水饲养2天,去头剐皮除内脏斩指蹼洗净待用

2.牛蛙皮、牛蛙肉斩大块,用蚝油腌制5分钟

3.泡椒切圈、泡姜切菱形片、蒜子剥皮待用

4.坐锅起油,六成热,下牛蛙炸1分钟,捞出沥油

5.锅内留5g油,下泡椒泡姜蒜子炒香

6.下牛蛙,加蚝油,翻炒2分钟

7.下啤酒,大火煮开,转中火

8.加自制味素、盐优艾设计网_设计百科,焖煮10分钟,大火收汁到油性汤汁,撒蒸鱼豉油,翻匀出锅即可


sxl4580 2021-05-29 11:29

优艾设计网_设计百科
  • 主料

  • 牛蛙

    800克

  • 辅料

  • 适量

  • 适量

  • 花椒

    适量

  • 蒜叶

    适量

  • 腊肉

    适量

  • 步骤

  • 1.三只牛蛙,去皮,洗净血水。 (9两一只的)

  • 2.配菜备好,有腊肉,红椒,青蒜叶,花椒。

  • 3.牛蛙改小块,牛蛙皮烫一遍开水,洗去白膜后改小块。

  • 4.锅烧热,将腊肉煎炒出油。

  • 5.腊肉出油煎香后,加入花椒炒香。

  • 6.沥干水分的牛蛙肉倒入锅中。

  • 7.待牛蛙肉稍稍变色后,用勺子轻轻翻炒,使牛蛙肉受热均匀。

  • 8.蛙肉变白后,加适量开水煮,水量没过牛蛙即可。

  • 9.汤水煮开后,下入牛蛙皮。

  • 10.汤汁浓郁,下盐调味,上桌前撒上蒜叶,就可以上桌食用了。


蝴蝶兒 优艾设计网_设计LOGO 2021-05-29 11:31

牛蛙怎么做好吃

干锅牛蛙:

材料:牛蛙2只,蒜半头,洋葱一头,新鲜红尖椒两只,姜五大片,料酒4汤匙,糖两汤匙,老干妈香辣豆豉两大勺,香菜一小把,生抽两汤勺,盐,香油适量,橄榄油5汤勺。

1、牛蛙洗干净之后,每只剁成大约5cm的块,加入料油。生抽腌制5分钟左右。洋葱切大块。红尖椒切段。

2、准备干锅一套,底部点上蜡烛来加温,并且在锅内倒入5汤勺橄榄油,这么做是以免糊锅。

3、炒锅里油热之后,倒入蒜瓣、尖椒、姜片、豆豉炒香。

4、倒入牛蛙快炒1分钟左右,再倒入腌牛蛙的配料以及洋葱炒两分钟,按口味加盐,关火。

5、将牛蛙等移入干锅,撒上香菜、香油即可上桌。

注意事项:

1、由于干锅之内预先有油,所以牛蛙炒的时候不用放太多的油。 2、牛蛙和洋葱都炒断生即可,因为在干锅里也有持续加温的一个过程,以免出现过老。 3、我用的是五只小蜡烛来加温的,效果也是非常不错的。


荒草啊 2021-05-29 11:36

家常蒜香牛蛙的做法
材料
米饭,虾仁,鸡肉,青椒,胡萝卜,鸡蛋,洋葱,咖喱粉,盐,白糖
做法
1、将虾洗净后去皮、头、尾及虾肠。
2、鸡肉切小丁、胡萝卜洗净去皮切丁,青椒和洋葱也分别切小丁。
3、鸡蛋在炒锅内炒散备用。
4、先将鸡肉丁和虾仁分别下入锅中炒熟,然后捞出备用。
5、炒锅倒油优艾设计网_在线设计烧热,下入洋葱炒香,再下入胡萝卜丁,翻炒一会。
6、然后放入炒熟的鸡肉丁、虾仁、鸡蛋碎,炒匀。
7、然后放入米饭不断翻炒。
8、把米饭炒散后放入青椒丁。
9、最后加入所有调料:咖喱粉、盐、少许糖,炒匀就可以盛出了,做法非常简单~


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