血糖高的吃饭食谱？

优艾设计网_设计百科血糖高的吃饭食谱

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王大尉 2021-05-29 19:24

原发布者:post06master

血糖高饮食宜忌    （1）适当增吃食物纤维   纤维素是一种不能为人体消化吸收的多糖。血糖高的人适当地增加食物纤维的进量，有以下益处：其一，高纤维食物可以降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量，减少胰岛素的用量以及降低血脂的作用优艾设计网_设计客；其二，能减缓糖尿病人的饥饿感；其三，能刺激消化液分泌及促进肠道蠕动，预防便秘的发生。下列食物中含纤维量较多，可做为糖尿病人经常选吃的食品,如：绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。有一点必须注意，虽然食物纤维对糖尿病人有好处，但是也不宜过份单一食用，凡事总有个度，糖尿病人讲究营养平衡更为重要。   （2）植物油为较理想的烹调用油   玉米油、葵花子油、花生油、豆油等，因其中含有较丰富的多不饱和脂肪酸，它是必需脂肪酸，在体内能帮助胆固醇的运转，不使胆固醇沉积于血管壁，所以这对预防糖尿病的一些并发症，如动脉硬化等有积极的作用，正因如此，糖尿病人所需烹调用油以植物油为好。但是，植物油也不能大量食用，过量食用便会暴露其明显的副作用，如产热能过多而导致的脂胖等。科学家们建议;饮食中多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之比，为1:1～2较好。   （3）有益的大豆及其制品   大豆是糖尿病人较理想的食物，这是因为它所含的营养物质成份有益于糖尿病人。其一，大豆是植物性蛋白质的来源，不仅含量丰富，而且生理价值也高，必须氨基酸种类齐全，可以与动物性食物相媲

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159****8515 2021-05-29 19:31

高血糖饮食原则：

1、主食一般以粗杂粮为主，如燕优艾设计网_设计模板麦、麦片、玉米面等。

2、蛋白质来源以大豆及其豆制品为主。

3、多吃具有饱腹作用的蔬菜。

4、禁用食物有：红、白糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、果酱、糕点、蜜饯、甜饮料、土豆、山药、藕、胡萝卜等少食。

5、猪油、牛油、奶油、黄油等不用，可用植物油代替。

6、花生、核桃、芝麻、瓜子尽量少吃。

7、蛋黄和动物内脏不用。

8、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，才能少吃。吃水果的时间最好在餐后2个小时或睡前吃，因为此时血糖高峰已下降，吃少量水果不会引起血糖上升太高。在低血糖出现时可吃些水果。

9、少量多餐。

希望对您有帮助，望采纳！

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