马蹄粉怎么做好吃?马蹄粉怎么优艾设计网_Photoshop交流做好吃
_CFT01****88809 2021-05-30 06:37 优艾设计网_Photoshop交流 准备500毫升清水,将130克的黄片糖煮成糖水,然后彻底冷却备用;
将250克马蹄粉与200毫升清水混合,调成浓稠的粉浆;
将粉浆分成2等份。往其中一份加入400毫升椰浆,然后加入150克炼乳,充分搅拌均匀备用;另一份马蹄粉浆倒入冷却了的黄糖水,搅拌均匀;
将椰汁浆和黄糖马蹄粉浆都准备好后,烧一锅开水,准备蒸糕;
在模具上刷一层食用油,方便脱模;
锅中的水煮沸后,将模具放入蒸锅里,先倒入一层黄糖粉浆,盖上锅盖,蒸5分钟;
接着倒一层椰浆粉浆,盖上锅盖蒸5分钟,如此重复,最后一层为黄糖粉浆,这样就可以蒸出漂亮的椰汁马蹄千层糕了;
椰汁马蹄糕每次蒸到最后一层,可以适当延长时间,大概蒸10分钟左右,熄火后焖20分钟再取出。冷却后放入冰箱冷藏,食用前取出切片即可。
马结 2021-05-30 06:41 优艾设计网_设计圈 想要做的好吃,除了技术要好之外,材料也很重要的,像洲星马蹄粉这种好材料做出来的口感就会特别Q弹。
热爱旅游的小妹 优艾设计网_PS交流 2021-05-30 06:46 我家经常做马蹄糕,所以买过很多种马蹄粉,洲星马蹄粉的品质最好。
ty优艾设计网_Photoshop问答_138546045 2021-05-30 06:46 马蹄糕家常做法详细配方
一、食材准备:
马蹄12个,马蹄粉100克,250克清水,100克的红糖,50克的白糖,300克的清水等。
二、详细做法步骤如下:
1、准备12个马蹄,把皮削掉,有些地方的人叫它荸荠,生津润肺,夏季多用它来煲汤和煲糖水对身体都很好,当水果吃也很不错的,清甜爽口。
削好皮的马蹄冲洗干净后再用刀把它剁碎,剁成不大的块状就差不多了,也不用太碎,太碎的话口感没那么好,剁好放一边备用。
2、现在来调碗马蹄浆,准备马蹄粉100克,加入250克清水,用筷子把它完全搅拌均匀,搅拌好后再用过滤器过滤一遍,这样也可以避免有些马蹄粉没有搅化或搅拌得不够均匀。
3、准备一个锅,放入100克的红糖,50克的白糖,再加入300克的清水,盖上锅盖调先调大火给它烧开,烧开后转小火慢慢把糖熬化就可以了。
4、红糖和白糖完全熬化后加入剁好的马蹄碎,用勺子给它搅动一下,然后盖上锅盖调中火煮一分钟左右。
5、一分钟后关火,把马蹄糖水端出来放一边放两三分钟,然后倒入马蹄浆,边倒入边搅拌把它调成生熟浆,马蹄糖水要稍微放凉几分钟再倒马蹄浆,不要烫得太熟,不过就算太熟也不影响吃,只是影响形状。
6、准备一些蛋挞杯,把调好的浆装进去铺平,没有的模具的话,也可以用小碗或大盘子来装,粉浆烫至过熟就会很难铺平,尽量装好就行了。
锅中烧水,放上一个蒸架,把装好的粉浆全部放进去,盖上锅盖,水开大火蒸20分钟。
7、时间一到就可以关火出锅,然后把马蹄糕端出来,可以趁热吃,也可以放凉后再吃。
夏天吃,一般都是放冰箱里冰一会再来吃,冰爽更Q弹,口感味道也会更好。
邓峰 2021-05-30 06:47 优艾设计网_电脑技术 洲星马蹄粉做出来的马蹄粉挺好吃的,我买过很多次了,值得信赖的。
命运是蜘蛛 优艾设计网_PS问答 2021-05-30 06:56 马蹄糕的制作材料:主料:荸荠粉600克调料:白砂糖100克,冰糖100克,植物油20克马蹄糕的特色:色泽浅黄、透明,质地爽韧软滑。马蹄糕的做法:1.
将荸荠粉放在盆里,加清水250毫升,揉匀,捏开粉粒,再加入清水1250毫升,拌成粉浆,用纱布过滤,放在桶内;2.
将白糖、冰糖加清水1000毫升煮至溶解,用纱布过滤,
再行煮沸,冲入粉浆中;3.
冲时,要随冲随搅,冲完后仍要搅拌一会,使它均匀而且有韧性,成半生半熟的糊浆;4.
取方盘一个,轻抹一层油,将糊浆倒入,放置蒸笼上;5.
旺火烧沸水锅,放入蒸笼用中火蒸20
分钟即成;6.
待糕冷却后,切成块,适宜凉食。马蹄糕的制作要诀:1.
冲制的糊浆生熟度要适中,太生,淀粉沉底,面稀;太熟,糕身起眼,质霉;2.
蒸时火候要适度,火过大,中间未熟,表层溢泻;火过小,表层外溢,糕起蜂巢,影响质量;3.
此糕油煎热食,也别具风味。
_CFT01****88809 2021-05-30 06:37 优艾设计网_Photoshop交流 准备500毫升清水,将130克的黄片糖煮成糖水,然后彻底冷却备用;
将250克马蹄粉与200毫升清水混合,调成浓稠的粉浆;
将粉浆分成2等份。往其中一份加入400毫升椰浆,然后加入150克炼乳,充分搅拌均匀备用;另一份马蹄粉浆倒入冷却了的黄糖水,搅拌均匀;
将椰汁浆和黄糖马蹄粉浆都准备好后,烧一锅开水,准备蒸糕;
在模具上刷一层食用油,方便脱模;
锅中的水煮沸后,将模具放入蒸锅里,先倒入一层黄糖粉浆,盖上锅盖,蒸5分钟;
接着倒一层椰浆粉浆,盖上锅盖蒸5分钟,如此重复,最后一层为黄糖粉浆,这样就可以蒸出漂亮的椰汁马蹄千层糕了;
椰汁马蹄糕每次蒸到最后一层,可以适当延长时间,大概蒸10分钟左右,熄火后焖20分钟再取出。冷却后放入冰箱冷藏,食用前取出切片即可。
马结 2021-05-30 06:41 优艾设计网_设计圈 想要做的好吃,除了技术要好之外,材料也很重要的,像洲星马蹄粉这种好材料做出来的口感就会特别Q弹。
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一、食材准备:
马蹄12个,马蹄粉100克,250克清水,100克的红糖,50克的白糖,300克的清水等。
二、详细做法步骤如下:
1、准备12个马蹄,把皮削掉,有些地方的人叫它荸荠,生津润肺,夏季多用它来煲汤和煲糖水对身体都很好,当水果吃也很不错的,清甜爽口。
削好皮的马蹄冲洗干净后再用刀把它剁碎,剁成不大的块状就差不多了,也不用太碎,太碎的话口感没那么好,剁好放一边备用。
2、现在来调碗马蹄浆,准备马蹄粉100克,加入250克清水,用筷子把它完全搅拌均匀,搅拌好后再用过滤器过滤一遍,这样也可以避免有些马蹄粉没有搅化或搅拌得不够均匀。
3、准备一个锅,放入100克的红糖,50克的白糖,再加入300克的清水,盖上锅盖调先调大火给它烧开,烧开后转小火慢慢把糖熬化就可以了。
4、红糖和白糖完全熬化后加入剁好的马蹄碎,用勺子给它搅动一下,然后盖上锅盖调中火煮一分钟左右。
5、一分钟后关火,把马蹄糖水端出来放一边放两三分钟,然后倒入马蹄浆,边倒入边搅拌把它调成生熟浆,马蹄糖水要稍微放凉几分钟再倒马蹄浆,不要烫得太熟,不过就算太熟也不影响吃,只是影响形状。
6、准备一些蛋挞杯,把调好的浆装进去铺平,没有的模具的话,也可以用小碗或大盘子来装,粉浆烫至过熟就会很难铺平,尽量装好就行了。
锅中烧水,放上一个蒸架,把装好的粉浆全部放进去,盖上锅盖,水开大火蒸20分钟。
7、时间一到就可以关火出锅,然后把马蹄糕端出来,可以趁热吃,也可以放凉后再吃。
夏天吃,一般都是放冰箱里冰一会再来吃,冰爽更Q弹,口感味道也会更好。
邓峰 2021-05-30 06:47 优艾设计网_电脑技术 洲星马蹄粉做出来的马蹄粉挺好吃的,我买过很多次了,值得信赖的。
命运是蜘蛛 优艾设计网_PS问答 2021-05-30 06:56 马蹄糕的制作材料:主料:荸荠粉600克调料:白砂糖100克,冰糖100克,植物油20克马蹄糕的特色:色泽浅黄、透明,质地爽韧软滑。马蹄糕的做法:1.
将荸荠粉放在盆里,加清水250毫升,揉匀,捏开粉粒,再加入清水1250毫升,拌成粉浆,用纱布过滤,放在桶内;2.
将白糖、冰糖加清水1000毫升煮至溶解,用纱布过滤,
再行煮沸,冲入粉浆中;3.
冲时,要随冲随搅,冲完后仍要搅拌一会,使它均匀而且有韧性,成半生半熟的糊浆;4.
取方盘一个,轻抹一层油,将糊浆倒入,放置蒸笼上;5.
旺火烧沸水锅,放入蒸笼用中火蒸20
分钟即成;6.
待糕冷却后,切成块,适宜凉食。马蹄糕的制作要诀:1.
冲制的糊浆生熟度要适中,太生,淀粉沉底,面稀;太熟,糕身起眼,质霉;2.
蒸时火候要适度,火过大,中间未熟,表层溢泻;火过小,表层外溢,糕起蜂巢,影响质量;3.
此糕油煎热食,也别具风味。
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