新鲜虾米怎么做好吃啊？？

新鲜虾优艾设计网_Photoshop百科米怎么做好吃？鲜小虾米怎么做好吃

---

邓志云 优艾设计网_PS问答 2021-05-30 20:39

材料
米粉300公克，开阳30公克，胡萝卜80公克，蒜头2粒，葱1支，盐1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，糖1/4茶匙，黑醋1大匙，猪油2大匙，水3/4杯
做法
1.米粉泡水至软后沥干，先入蒸笼以大火蒸15分钟后取出，待凉切长段备用。
2.蒜头洗净切末；开阳洗净泡水；葱洗净切粒备用。
3.胡萝卜削皮洗净切丝备用。
4.炒锅放入2大匙猪油，以中火烧热至油温120℃，依序爆香蒜末、葱粒、开阳、胡萝卜，加入调味料（黑醋除外），煮开后再加入米粉炒熟至干，最后淋上黑醋拌匀即可

---

三青清清 2021-05-30 20:40

虾米除了做菜或做馅时提味还有一种非常好吃的做法就是用洋葱头和虾米一优艾设计网_设计圈起凉拌，调料只放生抽和食盐味精就可以。

---

吕翔 优艾设计网_Photoshop问答 2021-05-30 20:55

烹着吃最好啦~像平时炒菜一样先放些油，把虾米炒到变色，倒适量的醋（根据口味）再加盐，料酒，葱花，姜丝，蒜片，最后加白糖，炒入味即可出锅，很简单吧。可是超好吃，酸酸甜甜开胃又软化血管。我妈妈做的最好吃了

---

M25****3280 2021-05-30 20:57

烹着吃最好啦~像平时炒菜一样先放些油，把虾米炒到变色，倒适量的醋（根据口味）再加盐，料酒，葱花，姜丝，蒜片，最后加白糖，炒入味即可出锅，很优艾设计网_PS论坛简单吧。可是超好吃，酸酸甜甜开胃又软化血管。我妈妈做的最好吃了

---

M32****4121 2021-05-30 20:57

材料
米粉300公克，开阳30公克，胡萝卜80公克，蒜头2粒，葱1支，盐优艾设计网_设计客1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，糖1/4茶匙，黑醋1大匙，猪油2大匙，水3/4杯
做法
1.米粉泡水至软后沥干，先入蒸笼以大火蒸15分钟后取出，待凉切长段备用。
2.蒜头洗净切末；开阳洗净泡水；葱洗净切粒备用。
3.胡萝卜削皮洗净切丝备用。
4.炒锅放入2大匙猪油，以中火烧热至油温120℃，依序爆香蒜末、葱粒、开阳、胡萝卜，加入调味料（黑醋除外），煮开后再加入米粉炒熟至干，最后淋上黑醋拌匀即可

---

幻空 Dreams 2021-05-30 21:01

优艾设计网_平面设计

1、豆腐切成1.5厘米的小块。

2、冲洗掉浆水，放入筛子里，斜靠在一个碗里，静置30分钟。之后倒掉碗里豆腐渗出来的水分。豆腐含水份很多，一定要提前控掉水分，不然蒸出来，碗里很多汤，味道都被冲淡了。

3、蟹肉棒 切小粒，干辣椒剪成细圈。

4、所有调料倒入小碗中搅匀。

5、豆腐倒入碗中。面上铺好虾米，蟹肉粒，干辣椒圈。淋上调料。

6、放入烧开水的锅内，碗上扣个碟子，不然锅盖上的水蒸气都滴到碗里，味道会变得很淡。盖上锅盖，大火蒸15分钟即可。

虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。

虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

虾米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

---