上班族怎样做营养又实惠的美食？

平日看到电视里那些营养又丰盛的美食，大部分上班族只能感叹且都望而却步。有了丰盛、营养这两个标签，价格一定也会很贵吧?对于才踏入社会的上班族来说，先不说工资需要用的拮据点，这隔三差五就可能遇上加班，身心疲惫想吃顿美味实惠的饭更是难上加难了吧。不过今天就有几个小妙招推荐给大家，希望对大家有帮助。

上班族怎样做营养又实惠的美食

1、制订采购清单

做计划有一个好处，就是防止买多买重，买多了吃不完，买重了会浪费。而便宜也恰恰是做计划做起来的，当然，不要抠，尽量做到便宜，而不是舍不得吃、舍不得买。

上班族营养午餐食材推荐：

1、西兰花：抗衰老抗癌

西兰花富含抗氧化物质维生素C及胡萝卜素。

2、豆腐：抗氧化

除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。

3、鱼肉：最佳蛋白质

鱼肉可提供大量优质蛋白质。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

4、洋葱：降脂

洋葱虽然常见，很多菜中会加上洋葱作为配料，其实洋葱有着很好的功效。洋葱可清血，有助于降低胆固醇。

5、白菜：保持活力

白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。

上班族怎样做营养又实惠的美食（图片来自摄图网）

2、记录美食菜谱

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事先把发现美食菜谱记录出来，当美食灵感枯竭时就可以直接看菜谱，省去思考的时间。这里可以给大家推荐几款美食搭配的例子。

1.三明治+红枣姜茶

搭配原则：白水煎蛋，外加火腿加热，搭配吐司做成三明治，红枣姜茶切片好放水壶里烧开就可以!

2.银耳红枣枸杞莲子桂圆羹+白吐司

搭配原则：我搭配组合方法是尽量自己制作，但时间来不及，就只做一个主食。比如银耳羹，需要做三十分钟，那搭配辅食就选用不用动手制作的。吐司片是平时买的一袋放冰箱里，保质期七天。

3.蛋饼+黄瓜+火腿胡萝卜+蜂蜜水

搭配原则：制作蛋饼，在电饼铛上制作时，把切好的火腿胡萝卜丁一起放在边上炒。这样才不会费时间，搭配蜂蜜跟枸杞茶，制作时间15分钟就行。

总的说来搭配方法是一个简单的菜+一个复杂菜，这里的复杂是指必须用到锅就能完成哦!

3、工作午餐注意事项

1、至少保证一荤一素

最佳的荤素搭配是1∶2，荤菜中应该多选择鱼类。

2、菜品应经常变换保证营养均衡

菜品经常变换以便能够摄入更多的营养元素，避免因为长期缺乏某些元素而导致身体隐患。

3、用汤取代甜饮料可以控制热量摄入

饮料当中蕴含过多的热量，会增加肥胖风险。选择更为清淡的菜汤，不仅可以补充更多的营养素，而且降低了心血管的负担