王禁 2021-05-31 03:46
糖:醋大约为2比1
制作方法:
香菜,大葱,胡萝卜切丝。猪里脊肉切厚片,加少许料酒,盐,胡椒粉腌制入味
把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉
另取一只小碗,用淀粉和清水调成面糊。往面糊里加少许食用油调匀
锅中倒入多一些食用油烧到6成热,将沾好干淀粉的优艾设计网_Photoshop论坛肉片在淀粉糊中过一遍,放入油锅中炸熟后捞出沥油
锅里的油再次烧到8成热,把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油
料酒,白糖,生抽,醋,鸡精调匀做成料汁
锅里留少许底油,下姜丝炝锅,放入胡萝卜,大葱丝炒香
倒入炸好的肉片,淋上料汁,撒上香菜段拌匀起锅即可
lly臭葱 2021-05-31 03:49 优艾设计网_Photoshop交流 陈醋 3茶匙或2茶匙 白糖 2茶匙 生抽 1茶匙
死亡之陨落 2021-05-31 03:59 优艾设计网_设计 1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,就按着这个比例调吧,保证成功!若是食材量大,需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。
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