酸菜抄猪肠怎么做好吃呢？？

酸菜抄优艾设计网_设计LOGO猪肠怎么做好吃？猪大肠炒酸菜怎样煮才好吃?

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马亮 2021-05-31 10:47

原料：猪大肠 ，酸菜
配料：花椒 ，辣椒 ，蒜 ，八角 ，红辣椒 ，姜
调料：盐 ，生抽 ，料酒 ，白酒 ，鸡精

酸菜烧肥肠制作方法
1.猪大肠用盐反复搓洗，洗净。
2.猪大肠和花椒八角 干辣椒一起煮开，放入一汤匙白酒不要盖上锅盖，继续煮20-30分钟。
3.捞出切段，酸菜切丝，红椒切片，姜切片，蒜切片。
4.锅里放油，把肥肠煸炒至微优艾设计网_PS论坛黄干松。
5.放入蒜 干辣椒 姜片，炒出香味。放入酸菜炒匀。
6.兑水淹没食材，放入一汤匙生抽，半茶匙盐，大火烧开，小火焖烧20——30分钟。
7.大火收汁，放入红椒炒断生，放三分之一茶匙鸡精即可

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000022223333abc 2021-05-31 10:49

主料猪大肠500g酸菜150g辅料油适量 盐适量 胡椒粉适量 黄酒适量 姜蒜适量
步骤
1.大肠用盐、生粉或者食用碱反复搓洗干净。
2.酸菜用水浸泡一下，然后切0.5厘米一段并拧干。
3优艾设计网_PS论坛.锅里加水烧开，下大肠焯水。
4.焯水的大肠切段。
5.起油锅，爆香姜蒜，下大肠爆炒一小会儿。
6.沿锅边炝入黄酒，加入酸菜煸炒均匀。
7.加入盐，胡椒粉调味就可以出锅了。
8.爽口，咸酸的酸菜炒大肠。

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季宁 优艾设计网_PS论坛 2021-05-31 10:51

爆炒。。多放蒜、干海椒、花椒。最好弄点芹菜在里面

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_m13优艾设计网_Photoshop百科****5065 2021-05-31 10:51

先把大肠洗静煮熟了，
过一夜，
然后第二天再拿出来和酸菜一起炒，
这样会更烂，更好吃！

有本书叫《天天饮食》CCTV出的，
你买来看看吧，
里面就有这个。。
我做过几次，
评价你是知道的。。呵呵

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135****4358 2021-05-31 10:52

优艾设计网_PS论坛 材料:猪大肠 酸菜 蒜 盐 生抽 蚝油 糖 鸡精
1.买回来的猪大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净,再用盐搓揉几遍,再用清水冲洗数次,把猪大肠异味清除
2.把洗干净的猪大肠飞水.切段.切好酸菜
3.起油锅,略炸一下切好的猪大肠.
4.再起油锅,蒜米爆香,加入略炸的猪大肠翻炒,爆香后加入盐,生抽,蚝油 ,糖,鸡精调味,加放酸菜略炒,出锅.

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樊笼也自然 2021-05-31 10:56

猪大肠炒酸菜要爆炒，加辣椒一起炒才好吃。
　　主料：猪大肠300克，酸菜100克，小辣椒3个，姜3片。
　　调料：盐2勺，糖2勺，油适量。
　　做法
　　1、准备好食材，将猪大肠清洗干净，切成小段优艾设计网_设计LOGO。
　　2、酸菜洗干净切碎，小辣椒切碎，姜切片。
　　3、先把酸菜用油炒一炒，加点糖。
　　4、烧开锅，加入姜，辣椒爆一爆，把猪肠倒下去爆炒。
　　5、加点盐，生抽炒一炒，加入酸菜，盖上盖子焖5分钟就可以了。

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