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菠菜和面条怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-06 09:33 出处:网络 作者:磨皮美容教程
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赵铿 优艾设计网_PS问答 2021-06-01 06:24

感遇·孤鸿海上来(张九龄)


不要叫我猫咪 2021-06-01 06:30

优艾设计网_Photoshop问答 ,我在煮面条,怎么做好吃燕条虾好波捞出来娇娇吃好吃?


陌生人说心里话 优艾设计网_PS问答 2021-06-01 06:33

菠菜挂面最好吃的做法就是可以凉拌凉拌菠菜挂面是非常有营养的,并且营养非常的丰富。
还富含多种维生素,颜色也非常的漂亮。


M25****3694 2021-06-01 06:33

菠菜面材料:面粉 400克、菠菜200克、盐4克
杂酱材料:五花肉150克、黄瓜2根、杏鲍菇1/2只、香干2块、葱姜、甜面酱1小碗、辣面酱半小碗、料酒1小勺、蚝油1大勺、糖3小勺、优艾设计网_设计百科香油1小勺
做法:
1、200克菠菜清洗干净,放进搅拌机里打成菠菜浆,面粉里加入盐,倒入菠菜浆,和成硬面团,醒半小时
2、将面团放入压面机压成薄面片,然后在面片上均匀抹一层面粉,用压面机压成面条(撒面可以使面条互相不粘连)
3、五花肉、黄瓜、杏鲍菇、香干分别清洗干净,然后切成大小一致的丁,葱姜切末
4、锅中放油,油热后放入五花肉煸炒,肉变色后,加1小勺料酒,将杏鲍菇和香干下锅一起翻炒,放入葱姜末煸香,然后加入黄瓜丁翻炒,炒到黄瓜断生即可关火,然后将炒好的原料盛出
5、锅里再放比平时炒菜多一点的油,油热后,将甜面酱和辣面酱一起下锅,最小火慢慢翻炒搅拌,大约翻炒10分钟,加入3小勺糖,加入1大勺蚝油,放入事先炒好的肉丁和菜丁,继续翻炒10分钟,直到酱料和辅料全部融合一起,关火,最后撒1勺香油,即可出锅
6、大锅里烧水,水开后,将压好的菠菜面放入锅中,水再开后,即可关火,焖半分钟即可出锅
7、在面条上放炸好的酱,还可以放入蔬菜、鸡蛋或其他菜码
小贴士:
1、 菠菜搅打成浆,只要打得细腻,无需过滤直接揉面,做出的面条也非常均匀,不会有菜渣出现
2、 之所以叫杂酱,是因为材料比较丰富,我用了杏鲍菇、黄瓜、香干等,还可以放入其他材料,这个随个人喜好
3、 做这个酱,我用了两种原料,甜面酱和自家做的辣面酱(因为做的时候放了辣椒面),所以口感更丰富,可以看到炒酱的时候,会炒出红油,这就是辣椒面的颜色
4、 炒酱的时候,一定要用燃气的最小火力,并不断翻炒,这样才不会把酱炒糊,才能充分炒出酱的香味
5、 煮菠菜面的时候,比煮干挂面要时间短些,这样煮好的面条才会筋道,喜欢吃过水面的可以过水
6、 做好的酱,放凉了比热吃更好吃,不但可以拌面,还可以拌饭、炒菜、包包子做馅什么的,简直是百搭


jun7772019 2021-06-01 06:34

菠菜面材料:面粉 400克、菠菜200克、盐4克
杂酱材料:五花肉150克、黄瓜2根、杏鲍菇1/2只、香干2块、葱姜、甜面酱1小碗、辣面酱半小碗、料酒1小勺、蚝油1大勺、糖3小勺、香油1小勺
做法:
1、200克菠菜清洗干净,放进搅拌机里打成菠菜浆,面粉里加入盐,倒入菠菜浆,和成硬面团,醒半小时
2、将面团放入压面机压成薄面片,然后在面片上均匀抹一层面粉,用压面机压成面条(撒面可以使面条互相不粘连)
3、五花肉、黄瓜、杏鲍菇、香干分别清洗干净,然后切成大小一致的丁,葱姜切末
4、锅中放油,油热后放入五花肉煸炒,肉变色后,加1小勺料酒,将杏鲍菇和香干下锅一起翻炒,放入葱姜末煸香,然后加入黄瓜丁翻炒,炒到黄瓜断生即可关火,然后将炒优艾设计网_PS论坛好的原料盛出
5、锅里再放比平时炒菜多一点的油,油热后,将甜面酱和辣面酱一起下锅,最小火慢慢翻炒搅拌,大约翻炒10分钟,加入3小勺糖,加入1大勺蚝油,放入事先炒好的肉丁和菜丁,继续翻炒10分钟,直到酱料和辅料全部融合一起,关火,最后撒1勺香油,即可出锅
6、大锅里烧水,水开后,将压好的菠菜面放入锅中,水再开后,即可关火,焖半分钟即可出锅
7、在面条上放炸好的酱,还可以放入蔬菜、鸡蛋或其他菜码
小贴士:
1、 菠菜搅打成浆,只要打得细腻,无需过滤直接揉面,做出的面条也非常均匀,不会有菜渣出现
2、 之所以叫杂酱,是因为材料比较丰富,我用了杏鲍菇、黄瓜、香干等,还可以放入其他材料,这个随个人喜好
3、 做这个酱,我用了两种原料,甜面酱和自家做的辣面酱(因为做的时候放了辣椒面),所以口感更丰富,可以看到炒酱的时候,会炒出红油,这就是辣椒面的颜色
4、 炒酱的时候,一定要用燃气的最小火力,并不断翻炒,这样才不会把酱炒糊,才能充分炒出酱的香味
5、 煮菠菜面的时候,比煮干挂面要时间短些,这样煮好的面条才会筋道,喜欢吃过水面的可以过水
6、 做好的酱,放凉了比热吃更好吃,不但可以拌面,还可以拌饭、炒菜、包包子做馅什么的,简直是百搭


伱長的真漂亮 2021-06-01 06:36

食材
菠菜100克
面粉300克
蛋1只
油盐糖适优艾设计网_平面设计
番茄两只
冬菇2只
肉末50克
洋葱50克
制作时间:
用餐人数:
步骤
1
菠菜洗净飞水,切段用料理机加一个蛋打碎,加入面粉与盐油和成光滑面团。放置1个小时(我习惯于晚上做好放冰箱一晚第二天做面条更有咬头。用面条机压出面条来。
2
开水中加盐油再放入面条,煮开后捞起过冷开水,捞起加芝麻油。
3
番茄开水中烫过去皮,把所有材料切粒。放入窝中煮(肉末最后放的)调味即可。
4
把菠菜面垫底面上淋配料搅拌即食。


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