炒冻豆腐怎么做好吃啊？？

炒冻豆优艾设计网_Photoshop交流腐怎么做好吃？冻豆腐怎么做才好吃

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罗小微 2021-06-01 09:00

优艾设计网_PS问答 食材与明细
猪肉1000克
冻豆腐300克
白菜适量
葱姜适量
料酒适量
酱油适量
冰糖适量
盐适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
辣椒适量
难度简单
时间一小时
口味咸鲜
工艺烧
红烧肉炖冻豆腐的做法步骤
1.

准备好猪肉和冻豆腐 白菜。

2.

准备好 八角 桂皮 辣椒
香叶
。

3.

葱切段，姜切片。

4.

冻豆腐提前用水化开。

5.

切成块。

6.

白菜洗净也切成块。

7.

带皮猪肉肉切成块

8.

把切好的猪肉
焯水
后沥干水分。

9.

锅中加少许油，加入沥干水的猪肉。 小火
煸炒
至微黄。

10.

加入八角桂皮
香叶
辣椒 葱姜一起煸炒至肉变色，油被逼出来。

11.

加入
酱油
冰糖 料酒继续煸炒上色。

12.

倒入汤锅加入热水，没过猪肉。【
砂锅
更好】

13.

大火煮开，转小火，炖制 40分钟。

14.

放入
冻豆腐
，盐，再炖半个小时。

15.

倒回炒锅，大火收汤。

16.

加入白菜。烧制白菜熟透即可。

温馨小提示
我家砂锅坏了，如有砂锅更好。加水要加入热水，一次加足，如果中间再加，也一定要加热水，否则肉容易发硬。

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卤煮面条 2021-06-01 09:01

优艾设计网_设计 嫩豆腐2块，甜红椒半个（切成小块），皮蛋1个，葱花，盐，酱油（或生抽）
做法
1、豆腐上锅蒸5分钟，蒸好后放在盘里，冷却后放进冰箱两小时拿出来。
2、炒锅放点花生油，油热后下红椒炒一下，放点盐，炒好后浇在豆腐上。
3、皮蛋切两半摆在盘边上，倒上酱油，放点葱花就可以了。

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Maymay 2021-06-01 09:02

1、把老豆腐切成2厘米见方的块，夜晚放到室外或放入冰箱，让优艾设计网_Photoshop论坛他结冰。
2、把冻好的豆腐取出，放到红烧肉或红烧鸡的汤内炖煮（与红烧肉一起炖煮味道更佳）。

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hhhgun 2021-06-01 09:05

优艾设计网_设计百科

• 主料

• 五花肉

  300克

• 冻豆腐

  500克

• 大枣

  8个

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 冰糖

  适量

• 大料

  适量

• 桂皮

  适量

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 香叶

  适量

• 老抽

  适量

• 
  
  

• 步骤

• 1.把肉切成小块

• 2.大枣洗净

• 3.提前冻好的冻豆腐拿出来

• 4.切葱姜

• 5.准备好冰糖 香叶 花椒 桂皮

• 6.锅内放油 油热后 肉块倒进去翻炒

• 7.加入葱花姜片

• 8.加入热水 将大枣 其他调味品分放入

• 9.小火儿炖煮十分钟

• 10.然后加入冻豆腐继续小火煮二十分钟即可

• 11.配上米饭 很香的呢

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余生随心所欲 2021-06-01 09:05

做成酸菜冻豆腐汤

主料：酸菜500克、冻豆腐250克、猪肉100克

辅料：调和油15毫升、花椒少量、八角少量、葱30克、姜20克、蒜20克、盐适量

1、将酸菜丝放入水中冲洗优艾设计网_平面设计干净

2、准备好其它食材：冻豆腐提前从冰箱中拿出自然解冻，提前酱好的猪肉切片，酸菜攥干水分后放入小碗中，葱、姜、大蒜、花椒和八角一起准备好

3、锅中放入适量调和油，油热后放入葱、姜、大蒜、花椒和八角爆出香味

4、放入酱猪肉片，你也可以放入五花肉，一定要将肥肉中的油㸆出来才好吃

5、翻炒几下后放入酸菜丝

6、将酸菜和肉炒匀后放入冻豆腐和适量水，水要没过食材

7、盖上锅盖炖一段时间，水沸腾后要转为小火慢慢炖

8、炖至酸菜软烂时放入少量盐

9、将盐和食材混合均匀即可

10、将炖好的菜盛入汤碗中，开胃、爽口

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_WeCh****861821 2021-06-01 09:09

冻豆腐制红烧肉的做法步骤

• 1

  主料备用。

• 2

  调料备用。

• 3

  五花肉，洗净切大块。

• 4

  焯水后备用。

• 5

  冻豆腐切大块。

• 6

  油锅烧热，下入肉块。

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  7

  加入白糖。

• 8

  煎到微黄。

• 9

  然后加入料酒

• 10

  调入生油和老抽。

• 11

  加入适量的水，炒均匀。

• 12

  放入生姜，八角， 香叶，大蒜 。

• 13

  倒入汉美驰便携慢炖锅。

• 14

  “高”火炖开后，调到“低”火，慢炖一小时以上，倒入冻豆腐。

• 15

  煮到肉软烂，调入适量的盐，摆入焯水后的青菜盘内即可。

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