贡菜干怎么做好吃呢？？

贡菜干怎么优艾设计网_PS论坛做好吃？如何做凉拌贡菜

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Sandm ° 旧梦 优艾设计网_设计LOGO 2021-06-01 08:58

夏天凉拌菜简单又开胃！

把新鲜贡菜洗净切段，焯水后用冰水冲洗变凉，装碟

把蒜泥、红椒圈、生抽、香醋、辣椒油、香麻油、白糖搅拌均匀成酱汁，淋在贡菜上即可。

建议：焯水后的贡菜用冰水瞬间降温，口感更加爽脆。

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丰甜霸道 2021-06-01 09:02

优艾设计网_PS交流 1.贡菜炒肉
食材：用料瘦猪肉300克、贡菜干100克、青红椒各1个、料酒适量、姜适量油适量、蒜适量、生抽适量、盐适量
步骤：
（1）将贡菜干用冷水浸泡40分钟泡发。
（2）将各种食材如图切好，把肉片用生抽、料酒、盐、油腌10分钟。
（3）点火起油锅，待油温稍热，放入姜蒜片煸香，然后加入青红椒炒到8成熟后，再加入肉片。
（4）等肉片完全变色后，加入贡菜，翻炒3分钟出锅。

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Dennisfedeline 2021-06-01 09:10

鸡肉贡菜
主　　料：
贡菜100克，鸡胸肉50克，芝麻5克
材料用量：
贡菜100克，鸡胸肉50克，芝麻5克、盐、辣椒油、醋、白糖。
制作方法：
　　1.贡菜与鸡胸肉分别沸水焯熟，冷水漂凉后，贡菜分段切丝，鸡胸肉用刀拍松，手撕细丝，装盘。
　　2.干锅将芝麻炒香。
　　3.将盐、辣椒油、醋、白糖拌匀，浇在菜上，再撒上熟芝麻即可。
推荐吃法：最宜发挥贡菜之“脆”的吃法，首推凉拌。它还是非同绝想的火锅涮料。当然，它也能炒食、腌渍。
陈皮贡菜
　　[原料]
贡菜50克，九制陈皮10克，话梅2粒。
　　[调料]
糖20克，盐0.5克，葱优艾设计网_设计LOGO油7克，美极鲜3克。
　　[操作程序]
　　1．贡菜取茎切成1.5厘米长的段，放凉水中泡软，不断换水至全部涨发后取出，放在热水中烫一下后用净水漂净，滤干水分。
　　2．陈皮切成末，与贡菜、话梅一起放碗里，加糖、盐、美极鲜、葱油，拌匀，即可装盘。
　　[特色点评]
脆爽、酸辣。贡菜是安徽的特产，泡发后脆爽，但原料本身无味，
需借味料调味，方成美肴。

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_WeCh*优艾设计网_设计百科***180761 2021-06-01 09:13

凉拌贡菜不仅简单易做，而且外观青翠、口感香脆，养眼又好吃。现将凉拌贡菜的制作方法介绍如下，就算是抛砖引玉吧，希望大家都能轻松做出适合自己胃口的凉拌贡菜。
　　做法一
　　原料：贡菜、盐、鸡精、醋、香油、芝麻酱、白糖各适量。
　　准备：将贡菜切成寸段。坐锅点火倒入水，加少许盐，水开后将贡菜放入水中煮一分钟，捞出过凉。等贡菜冷却后，捞出沥净水分备用。
　　制作：把贡菜放入拌菜盆，加入鸡精、醋、盐、芝麻酱、白糖，搅拌均匀，装盘即成。
　　做法二
　　原料：贡菜300克，熟白芝麻少许，白醋、味精、盐、白糖、香油。
　　准备：将贡菜切寸段，用开水烫一下，捞出沥干备用。
　　制作：把贡菜放入盘中，加入盐、味精、白糖、白醋拌匀后，再撒入熟芝麻，上面淋上香油即可。

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_CFT01****71342 优艾设计网_Photoshop问答 2021-06-01 09:19

1、材料
水发贡菜、肉丝、有、红椒、盐
2、做法
(1)水发贡菜干。
(2)将所有材料准备好
(3)油适量，放入蒜蓉爆香，依次放入肉丝红椒(放红尖椒味道更好。)翻炒均匀后加入贡菜。
(4)大火猛炒三分钟后即可。

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平安真好 2021-06-01 09:19

主料

瘦肉

150克

贡菜干

50克

优艾设计网_PS问答

彩椒

1个

辅料

盐巴

2克

油

2勺

鸡精

1克

鸡汁

2滴

料酒

1勺

蒸鱼豉油

1匙

步骤

1.贡菜干温水浸泡3小时，洗净切断

2.水加油烧开

3.锅里放入贡菜，焯水，

4.瘦肉切丝

5.加入盐巴油淀粉腌制15分钟

6.锅倒入油预热

7.加入瘦肉炒软

8.加入贡菜翻炒，加入蒸鱼豉油料酒，加入适量水焖煮

9.彩椒切丝

10.加入彩椒盐巴鸡精，炒一会

11.撒点葱末

小贴士

贡菜要用温水浸泡3个小时，瘦肉要用盐巴腌制入味

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