南昌花生猪肺汤的做法？

用料：排骨,料酒,猪肺,花生,盐,鸡精
做法：

1.猪肺治净焯好水（我买的是处理好的），切成小块，与两小块焯好水的排骨一起放入汤盅里。

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2.花生洗净，也放入汤盅里，再放清水，外面店里的一般都放高汤，这样汤看起来浓厚，自己吃不要那么腻味，加清水完全可以，因为我们放了两块排骨嘛！

3.盖上盖子，大火烧开水，转小火蒸3个小时，中途注意加水，不要烧干锅。

4.炖好的汤，可以根据个人口味加少许盐和鸡精调味即可，我一般就加点盐。