鲟鱼是肉食性鱼类,食性非常狭窄,主要以小型或行动迟缓的底栖动物为食,在人工饲养中可以投喂饲料鱼块、颗粒饲料等作为主要饲料。
鲟鱼的品种有中华鲟、俄罗斯鲟、欧洲鳇、小体鲟、匙吻鲟等十几个品种,不同品种喜欢的食物也有所不同,主要的食物是水蚯蚓、甲壳类、软体动物以及小型鱼类等。
在天然水域中,鲟鱼幼鱼期主要摄食底栖无脊椎动物,例如水蚤、小型虾、蟹、蚬类,成鲟摄食底栖鱼类,产卵期一般优艾设计网_电脑技术停食。
在人工养殖中,鲟鱼幼鱼期以水生寡毛类、枝角类、水生昆虫幼虫和虾类为食,成鲟主要摄食饲料鱼块,例如鲫鱼、罗非鱼、鲢鱼和草鱼等。也可以投喂配方饲料,鲟鱼料由鱼粉、膨化大豆、酵母、鱼油、面粉、多种维生素、有机螯合多矿等主要原料组成。
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