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只有西红柿怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-06 11:49 出处:网络 作者:PS自学
只有优艾设计网_设计客西红柿怎么做好吃?只有有番茄2个,如何做出好吃的番茄面条张庆
只有优艾设计网_设计客西红柿怎么做好吃?只有有番茄2个,如何做出好吃的番茄面条
张庆 优艾设计网_PS问答2021-06-01 14:44

材料:面条适量、西红柿2个、盐适量、味精适量、葱花适量、香菜适量。
  步骤:
  1、 坐锅放油,油热后,放葱花爆香。再放西红柿,炒出汁水。
  2 、待西红柿炒好后,放入一大碗水。(请注意,水要比预计做好面的汤多)
  3 、不用等水开,直接扔下挂面。
  4 、看面软烂熟透之后,盛出汤面。
  5 、在面上滴些香油,撒点葱花。
  注意事项:水不要放得太少,太少面条会粘锅,也不易放的太多,太多会影响口感。


_m13****5065 优艾设计网_设计LOGO 2021-06-01 14:57

把番茄切成橘办,炒好备用,锅放一点油烧开,放开水,放入面条熟透后捞在碗里,放入炒好的番茄,佐料,OK了


M22****111 2021-06-01 15:04

相信很多人都对西红柿不会陌生了吧,在平时很多人都会把水果洗一洗就直接吃了,西红柿也不例外。但是西红柿可以生吃吗?应该怎样做它才会好吃呢?接下来就为大家一一介绍有关于西红柿的小知识,一起来看看吧,希望对大家有所帮助。

它的吃法的有很多的,其中有一种就是生吃,这样吃的口感也是不错的,但是有很多人担心生吃以后会不会对身体有一定的影响呢?接下来小编就为大家介绍西红柿的吃法,在平时就可以用起来了。

西红柿可以生吃吗

西红柿虽然是可以生吃的水果,但是建议大家还是少吃为好,一是生吃西红柿没有熟吃有营养,二是生吃西红柿风险更大,因为现在农民种的各种蔬菜都是喷洒脂溶性农药,以前喷洒的是水溶性农药,下雨就会将农药冲刷掉,导致成本增高,而现在喷洒的是脂溶性农药,即使再大的雨,也破坏不了农药的药性,但是,对于生吃的人就有很大的毒性,西红柿即使用清水洗无数遍,依然会有农药残留,所以,生吃西红柿就等于是吃农药,一定会对健康造成很大的危害。

西红柿怎么做好吃

1、西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋被戏称为“国民菜”。相比西红柿鸡蛋汤,炒制的烹饪方法不够健康,加热过程中容易损失一部分番茄红素。可以先炒鸡蛋再放西红柿,尽量减少西红柿的受热时间。

2、西红柿鸡蛋汤

番茄红素本质上是一种脂溶性维生素,与胡萝卜素是“同门师兄弟”,经过加热和烹调后能最大限度发挥其健康功效。但其遇光、热易分解,所以不适宜长时间烹调。西红柿鸡蛋汤加热时间短,可最大限度地保存番茄红素,并能避免微量元素流失。

3、西红柿炒西兰花

研究发现,西兰花中含有类黄酮、花青素等天然抗氧化剂,可抑制癌细胞。西红柿与西兰花两“兄弟”搭配,不仅营养价值加倍,而且口感也非常好。西兰花可以事先焯一下,更容易炒熟。

4、糖拌西红柿

凉拌最能避免维生素C的丢失,但番茄红素的吸收效果相对较差,同时还可能增加糖的摄入量。有条件者可榨西红柿汁饮用,热量较低,营养损失小。

5、西红柿炖牛腩

牛肉中含有丰富的血红素铁,更易吸收,能增加血氧含量。牛肉纤维较粗,不易消化吸收,而西红柿可刺激胃肠道蠕动,促进消化。但炖煮可能会导致部分维生素丢失。建议先炖牛腩,出锅前5分钟再放西红柿。

吃西红柿要注意什么

一、不宜食用未成熟的青色西红柿

因为青色西红柿内含有毒的龙葵碱,食用这种青涩西红柿,轻者会感到苦涩;重者可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状;严重者甚至出现生命危险。

二、不宜空腹吃西红柿

空腹时人体胃酸分泌量增多,而西红柿所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,优艾设计网_PS交流造成胃不适、胃胀痛。

三、西红柿不宜长时高温加热

西红柿红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。

怎么挑选西红柿

第一点是看颜色。自然成熟的西红柿,果蒂部分通常能看到绿色,而催熟的西红柿整个果实都是红色的。果蒂部分很少看见绿色。

第二点是看形状。自然成熟的西红柿,体型匀称。而催熟的西红柿,外观不那么匀称,有些还有明显的尖顶,有的还有棱或表皮有斑点。底部(果蒂)圆圈小的西红柿比较好吃,现在很多大棚里的果筋比较多,不太好吃,可观察西红柿底部(果蒂),如果圆圈较小,则说明筋少,水分多,果肉饱满,比较好吃,而底部圆圈大的西红柿则筋多,不好吃。

第三点是捏一捏。西红柿成熟的标志是软而不是硬。自然成熟的西红柿,捏起来手感比较软。而催熟的西红柿,捏起来手感就很强。

第四点是口感:催熟的西红柿果肉硬无味,口感发涩,自然成熟的吃起来酸甜适中。

第五点是内部结构:掰开西红柿查看,催熟西红柿少汁,无籽,或籽是绿色。自然成熟的西红柿多汁,果肉红色,籽呈土黄色。

以上就是小编为大家介绍的西红柿的吃法,虽然酸甜可口的西红柿很好吃,但是也要注意食用的量。除了生吃以外,其实还有很多的做法,大家可以在生活中尝试起来,这样不仅口感更好而且很健康。


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