海螺肉怎么做好吃呢？？

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素颜刘大可 2021-06-02 00:37

优艾设计网_平面设计 冷冻海螺需要先解冻再水煮可以让海螺的肉不会因为冷冻后变得没有嚼头，冷冻海螺比较适合做酱爆海螺。
酱爆海螺的做法
1.海螺解冻后用刷子清洗干净，因为是冻海螺所以如果海螺质量不太好沙太多需要先水煮出沙，再放置待处理。
2.青椒、葱、姜切丝备用，蒜切丁备用
4.锅里放油，待油温6成热时放入葱、姜、蒜炒爆香，然后放入辣酱，酱炒出香味后放海螺翻炒，大家可以根据自己的口味选择不同的酱料
5.翻炒过程中可以加入少许料酒，待海螺的盖开始张开时，加鸡精翻炒，出锅前放入青椒即可，口味重也可以加入泡椒

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爱我的人i 优艾设计网_设计百科 2021-06-02 00:39

日常生活有很多人都较为喜爱吃海螺，大海螺的营养成分是十分高的，我们一般品尝到的全是香辣大海螺，大海螺的外形和小乌龟是十分类似的，因此在吃的情况下如果有一根木签可以辅助吃海螺是十分便捷的，在制做大海螺的情况下，一定要让料汁进到到大海螺的肉里边，那麼海螺怎么做才较为美味呢?



草菇烧海螺肉的做法

食物提前准备

鲜海螺肉250克，蔬菜心50克，平菇15克，芡粉30克，蒜1小勺，葱1一茶匙，生抽1/2一茶匙，醋2一茶匙，白汤30克，米酒1/2一茶匙，猪板油4克，食盐2克，白砂糖各2小勺，食用油500克(实耗约25克)。

方式 流程

1。将鲜海螺肉添加食盐和醋翻拌后，用力搓揉，再用冷水清洗，清洗残渣，分成两块，在肉的外边剞上十字花刀，再切割成块，放到碗内添加芡粉(20克)调均匀;小葱、蒜切割成片状，毛笋切成片，蔬菜急切成段。

2。锅中给油烧开，将海螺肉放进油中炸一下，捞起来沥油。

3。将勺内留油烧开，放进葱、蒜炸成香气时，添加白汤、白砂糖、生抽、食盐(2克)、平菇、海螺肉、蔬菜心、米酒，挪到文火上煨3分钟，添加芡粉(10克)水淀粉勾芡，浇上猪板油即成。



家常菜海螺肉的做法

食物提前准备

小米辣100克，海螺肉300克，水发木耳50克，生姜片5克，米酒5克，生抽8克，盐4克，白胡椒粉5克，食用油适当。

方式 流程

1。海螺肉清洗切成片，小米辣顺长对切，水发木耳掰成小朵。

2。锅内加底油烧开，放入生姜片、小米辣炒出香味，入海螺肉、木耳炒匀，烹入米酒、生抽炒高于一切色，放盐、白胡椒粉炒过就可以。



乌骨鸡炖海螺肉的做法

食物提前准备

海螺肉100克，乌鸡肉200克，无花果20克，大枣15克，姜10克，葱10克，盐6克，鸡精粉3克。

方式 流程

1。将海螺肉解决干净切片，乌骨鸡剁碎块，姜削皮切成片，葱切条。

2。锅内烧开，待水开落，资金投入海螺肉、乌鸡肉，用低火绰水，去净腥味儿血迹，倒出清洗。

3。另取炖锅一个，添加海螺肉、乌鸡肉、无花果、大枣、姜、葱、盐、鸡精粉，引入适当冷水，盖上炖约3钟头，就可以服用。

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Cheney宝 2021-06-02 00:39

油爆海螺
[主料辅料]
鲜海螺肉 250克， 清汤 50克， 葱 20克， 醋 25克， 菜心 30克， 胡椒粉 1克， 精盐 4克， 熟猪油（也可以植物油） 50克， 蒜 10克， 绍酒 15克， 湿淀粉优艾设计网_在线设计 25克， 味精 3克， 水发木耳 15克。

1、解冻后清洗干净。

2、海螺肉切片备用。

3、大葱，生姜，大蒜切好备用。

4、青辣椒切好备用。

5、热锅放油，放入葱姜蒜，爆香。

6、加入海螺肉爆炒。

7、加入适量的酱油，继续翻炒。

8、加入辣椒，继续大火快炒。

9、出锅前加点盐和味精调味就可以了。

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长夜难眠2019 优艾设计网_PS论坛 2021-06-02 00:39

　　炒香螺肉

　　主料：香螺1000g

　　辅料：油适量，盐半勺，韭菜一小把，蒜末一小把，生抽两勺，葱2段，胡萝卜半个，姜片适量，白酒适量

　　步骤：

　　1.香螺用锤子将壳砸碎，将肉取出来，把泥沙清洗干净。

　　2.放在电压力锅内胆里加葱姜白酒，然后自选保压8分钟。

　　3.韭菜切段胡萝卜切丝，煮熟的香螺拣出来放盘子里备用。

　　4.切点姜片剁一些蒜末。

　　5.炒锅烧热加适量玉米油然后下姜片和蒜末煸炒。

　　6.加入胡萝卜丝翻炒。

　　7.胡萝卜丝变软就加入海螺肉。

　　8.加适量盐。

　　9.最后加入韭菜段关火。

　　10.翻炒均匀就行了，出锅装盘开吃。

　　

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小米大米都好吃 2021-06-02 00:39

优艾设计网_设计百科 日常生活有很多人都较为喜爱吃海螺，大海螺的营养成分是十分高的，我们一般品尝到的全是香辣大海螺，大海螺的外形和小乌龟是十分类似的，因此在吃的情况下如果有一根木签可以辅助吃海螺是十分便捷的，在制做大海螺的情况下，一定要让料汁进到到大海螺的肉里边，那麼海螺怎么做才较为美味呢?



草菇烧海螺肉的做法

食物提前准备

鲜海螺肉250克，蔬菜心50克，平菇15克，芡粉30克，蒜1小勺，葱1一茶匙，生抽1/2一茶匙，醋2一茶匙，白汤30克，米酒1/2一茶匙，猪板油4克，食盐2克，白砂糖各2小勺，食用油500克(实耗约25克)。

方式 流程

1。将鲜海螺肉添加食盐和醋翻拌后，用力搓揉，再用冷水清洗，清洗残渣，分成两块，在肉的外边剞上十字花刀，再切割成块，放到碗内添加芡粉(20克)调均匀;小葱、蒜切割成片状，毛笋切成片，蔬菜急切成段。

2。锅中给油烧开，将海螺肉放进油中炸一下，捞起来沥油。

3。将勺内留油烧开，放进葱、蒜炸成香气时，添加白汤、白砂糖、生抽、食盐(2克)、平菇、海螺肉、蔬菜心、米酒，挪到文火上煨3分钟，添加芡粉(10克)水淀粉勾芡，浇上猪板油即成。



家常菜海螺肉的做法

食物提前准备

小米辣100克，海螺肉300克，水发木耳50克，生姜片5克，米酒5克，生抽8克，盐4克，白胡椒粉5克，食用油适当。

方式 流程

1。海螺肉清洗切成片，小米辣顺长对切，水发木耳掰成小朵。

2。锅内加底油烧开，放入生姜片、小米辣炒出香味，入海螺肉、木耳炒匀，烹入米酒、生抽炒高于一切色，放盐、白胡椒粉炒过就可以。



乌骨鸡炖海螺肉的做法

食物提前准备

海螺肉100克，乌鸡肉200克，无花果20克，大枣15克，姜10克，葱10克，盐6克，鸡精粉3克。

方式 流程

1。将海螺肉解决干净切片，乌骨鸡剁碎块，姜削皮切成片，葱切条。

2。锅内烧开，待水开落，资金投入海螺肉、乌鸡肉，用低火绰水，去净腥味儿血迹，倒出清洗。

3。另取炖锅一个，添加海螺肉、乌鸡肉、无花果、大枣、姜、葱、盐、鸡精粉，引入适当冷水，盖上炖约3钟头，就可以服用。

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李修颜 2021-06-02 00:40

主料：香螺6个

辅料：生抽适量、料酒适量、糖适量、盐适量、耗油适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、小米辣适量、青椒适量、胡萝卜适量

1、香螺加入入盆，放盐让其吐沙。

2、青椒，胡萝卜备好。

3、葱，姜，蒜，小米辣备好。

4、生抽，料酒，醋，盐，糖，耗油搅拌成汁。

5、香螺肉壳分离。

6、香螺肉切片，起锅水灼取出即可。

7、起锅加油，葱，姜，蒜，小米辣。

8、加入香螺肉，倒入搅拌好的汁。

9、放入青椒优艾设计网_设计模板，胡萝卜翻炒。

10、起锅装盘。

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