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牛尾的做法大全怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-06 16:50 出处:网络 作者:PS基础教程
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ty_琼858 2021-06-02 10:19

为你推荐:清炖牛尾(原料:带皮牛尾,南姜片,枸杞子,黄酒)
原料:带皮牛尾一根(约750克),南姜片50克,枸杞子5克,黄酒25克,味精10克,葱4根,鲜汤1500克,盐、酱油各适量。

制法:
1、将牛尾刮洗干净,斩成段,焯水后再洗净。

2、将牛优艾设计网_Photoshop百科尾、南姜片、枸杞子放在瓦罐内,加鲜汤、黄酒、味精、酱油、葱、盐,用旺火烧开后,改用小火炖烂,除去葱、南姜,连瓦罐上席即成。


会爬树的乌龟o 2021-06-02 10:20

做法有油炸、炖、烤鱼片,还有烧炖,南方人爱吃清炖的,北方人爱吃烧炖的,优艾设计网_设计LOGO我是北方人所以告诉你烧炖的方法,做法:

1、牛尾鱼去鳞,去鳃去内脏(留肝),冲洗干净后剁成大段;

2、葱姜蒜切片备用;

3、起油锅,油温热时,投入葱姜蒜、干红辣椒和八角爆香;

4、下入两匙郫县豆瓣酱,炒出香味;

5、下入鱼段微煎,烹入料酒、生抽和少量糖;

6、添加没过的水,大火烧开,转中火慢炖;

7、汤汁过半时,调入适量的盐,继续中小火慢炖;

8、汤汁基本收干,调入味精和葱花,出锅装盘。


青青竹 2021-06-02 10:20

优艾设计网_设计 养肾补肾的方法有很多,如黑颜色的入肾经就可以起到养肾补肾的作用,还有就是下午三点以后禁依生冷食物,下午5点到7点是肾经一天最活跃的时候,
所以一定要注意在这个时间段要少食生冷。一定要坚持才能有所收获。


陈鑫海 2021-06-02 10:25

优艾设计网_电脑技术

牛尾性味甘、平;具有有补气、养血、强筋骨的功效。现代营养学亦认为它含有丰富的蛋白质、能量和磷、钙、铁等以及脂肪、维生素类等。

牛尾是很好的食材,而且有益血气、补精髓的功效,有强体魄、滋容颜的作用,被视为健康营养食品。中医认为,牛尾强体魄、滋容颜。

牛尾汤适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。适宜于肾虚患者,如男子阳痿早泄、女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症;可部分代替牛鞭汤;年老体弱者食用也很不错。

红烧牛尾

材料:牛尾,洋葱,胡萝卜,土豆,冰糖,花椒,桂皮,八角,甘草,陈皮,辣椒,豆瓣酱,料酒,醋,葱,姜,蒜,生抽,盐。

做法:

(1)牛尾浸泡2小时,中间可冲洗换水三四次,出尽血水;入开水锅中焯至变色,捞出冲洗干净。

(2)所有材料备好,锅中油热后,放入冰糖小火炒到溶解;依次放入葱姜蒜爆出香味后放入辣椒。

(3)放入一小勺豆瓣酱,翻炒至出红油,下牛尾多翻炒一会。

(4)烹入料酒和一点点醋再翻炒一会,加生抽和热水至淹没肉,放入大料盒和剩下的葱叶,大火烧开后移入高压锅,上气后半小时关火;洋葱、土豆和胡萝卜切大块。

(5)锅中放油,先下洋葱炒出香味后,放入胡萝卜和土豆翻炒,炒至稍变色,加入压过的牛尾和汤汁,大火烧开后,再移至高压锅中,上气后压10分钟,关火。

(6)待高压锅自然排气后,打开装碗。色泽金红、咸甜适口、牛尾软糯、醇香不腻。


赵德宝 2021-06-02 10:25

材料:
牛尾
600克,
配料
:水发冬菇100克,
调料
:
沙茶酱
25克,生抽10克,料酒15克,精盐l克,味精2克,
白糖
2克,葱,姜片各15克,
香油
10克,汤800克
做法:
1、牛尾
按节
剁成段。冬菇优艾设计网_PS论坛切块。2、牛尾入沸水锅中焯透捞出。3、全部调料(不加味精、香油)放入
沙锅
内,下入牛尾烧开。4、下入冬菇用小火煲至牛尾熟烂。5、加入味精、香油即成。


ty_139667771 2021-06-02 10:34

优艾设计网_PS交流 材料:牛尾600克,配料:水发冬菇100克,调料:沙茶酱25克,生抽10克,料酒15克,精盐l克,味精2克,白糖2克,葱,姜片各15克,香油10克,汤800克做法: 1、牛尾按节剁成段。冬菇切块。2、牛尾入沸水锅中焯透捞出。3、全部调料(不加味精、香油)放入沙锅内,下入牛尾烧开。4、下入冬菇用小火煲至牛尾熟烂。5、加入味精、香油即成。


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