炖肘子怎么做好吃啊？？

炖肘子怎么做好吃？正宗炖肘子怎么做优艾设计网_设计好吃

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孙悟满0 2021-06-02 11:20

食材明细
猪肘子适量
酸菜适量
盐适量
花椒面适量
酱油适量
花椒粒适量
大料瓣适量
酸咸口味
炖工艺
数小时耗时
未知难度
酸菜炖肘子的做法步骤

1
锅里放入凉水，加上洗净的猪肘子，葱优艾设计网_PS交流段，姜片，花椒粒，大料瓣，共同煮一个小时，到把筷子插入到肘子里，插出的洞不冒血水就熟了，把肘子捞出来。汤留着炖酸菜。

2
肘子稍凉，去骨，切成厚片。

3
片大点，才有感觉。切好的片放进锅里。还需要和酸菜一起炖。

4
和肘子片一起放进锅里的是洗净，切细丝，并攥干水分的的酸菜。加入花椒面，一汤匙盐，一瓶盖酱油，共炖二十分钟。

5
最后喜欢的话可以加点粉条，粉丝一起炖，不喜欢可以不加。

6
配上我烙的糯米饼，一口劲道而且糯糯的饼，就着脆脆的酸菜丝，喝一口酸爽的汤，很过瘾，好像回家了，快过年的感觉。

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M22****388 2021-06-02 11:21

主料：抄肘子500g

辅料：油适量袭、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、鸡腿菇适量、白菜适量

1.鸡优艾设计网_Photoshop问答腿菇一根 白菜叶3片

2.把鸡腿菇切成片状，葱切成段，姜切片

3.带皮肘子用水卓好后待用

4.把准备好后的食材---带皮肘子、鸡腿菇、葱、姜、八角、放入电压力煲中

5.由于程序是自动的，所以呀，直接按下焖煮键即可。

6.时间到了，等锅内的气排完后，打开锅盖。

7.盖子打开后，将准备好的白菜放入锅内，再焖上8分钟

8.时间到了，出锅

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Shara乍暖还寒 优艾设计网_设计圈 2021-06-02 11:24

前言
材料
主料：肘子2斤、鸡脆骨1斤；
辅料：葱、姜、干辣椒、醋、酱油
炖肘子
1
葱姜切片
2
肘子凉水下锅焯一下
3
脆骨焯一下
4
把肘子放入老汤放葱姜干辣椒，放酱油醋
5
肘子五成熟时放脆骨
6
出锅
7
肘子吃时切片

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生活的微笑2015 2021-06-02 11:41

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食材用料

肘子1个

姜片少许

茴香桂皮香叶各1个

油少许

盐3小勺

料酒少许

耗油少许

六月鲜酱油适量

炖肘子的做法

• 1.准备好一个肘子，是前脚哦

• 2.然后过下水洗净，放入盆中

• 3.用牙签戳一戳肘子皮，均匀的抹上一层六月鲜酱油，腌制10分钟

• 4.锅里放入少许油，放入肘子，表皮煎一煎更香酥

• 5.然后将煎好的肘子放入高压锅中，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，姜片，茴香桂皮香叶

• 6.加入适量的水

• 7.大火煮1个半小时，中途可以关火，翻个面继续烧

• 8.烧好之后用筷子戳一戳，穿透了就可以了

• 9.摆盘，吃的时候可以切一片一片

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