李承思 2021-06-02 16:26 优艾设计网_设计圈 拔了毛，直接啃
_CFT01****71342 2021-06-02 16:27
1、将猫肉、猪肉分别切成4厘米见方的肉块。枸杞子、桂圆肉分别用温水洗净。甘蔗洗净，劈开，再剁成4段。葱切成段优艾设计网_设计圈，姜切成片。
2、锅内放猪油烧热，放入葱、姜炒出香味后，烹入料酒，放入清水、猫肉。水开后撇净浮沫。待猫肉煮透收缩后，捞出，用温水洗净。猪肉用开水煮透洗干净。
3、用炖盅一个，把猫肉、猪肉、枸杞子、桂圆肉、甘蔗一起放入，下盐、料酒、葱、姜，倒入鸡清汤，上笼蒸烂。拣去葱、姜、甘蔗、猪肉、加味精、胡椒粉，调好口味即可食用。
猫肉性温，味甘、酸，具有治虚劳、祛风湿、散结、补血之功，《本草纲目》谓之“治痨疰、鼠疫”，《本草求真》谓之“补血治痨疰，又治瘰疬”。
桂圆肉益心脾、补气血。枸杞子滋阴补血、益精明目。猪肉滋阴润燥。甘蔗清热、生津润燥，且能去除猫肉之腥膻。药食同用，则具有益精明目、养血通络、滋阴补肾之功效。适于盆血、食欲不振、精神疲乏者。健康人食有能消除疲劳，防病延年。
李佩 2021-06-02 16:27 优艾设计网_在线设计 你说的是你吃猫？？？
bingo 2021-06-02 16:28 优艾设计网_Photoshop论坛
一、冬笋炆猫肉
材料：猫肉250克、冬笋200克，湿陈皮末1茶匙、姜末2.5茶匙、蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各0.5汤匙、精盐5茶匙、味精2茶匙、胡椒粉、麻油各1茶匙、二汤2汤匙、植物油1汤匙。
做法：
1、将猫肉斩剁成件，放入沸水中滚过，倒在盆里，滤去水分。
2、将冬笋切为榄形件滚过。
3、将炒锅内放油烧二成热，将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫肉放在锅中爆透，放入姜汁、酒炒匀。
4、注入二汤，用精盐，味精调味，用深色酱油调成金黄色泽，加盖炆至八成稔，加入冬笋抛匀，待稔，撒入胡椒粉，用湿淀粉勾芡即可。
二、菊花龙虎凤
材料：三蛇肉200克、猫肉150克、鸡丝35克、火鸭丝30克、湿鱼白480克、冬菇丝70克、木耳丝20克、柠檬叶、菊花、薄脆各适量，大油15克、香油5克、料酒10克、湿马蹄粉10克、陈皮少许、姜丝40克、原蛇汤1700克。
做法：
1、将活蛇剥皮、去头尾和内脏，洗干净，即成“蛇壳”。
2、将蛇壳放入汤煲里煲熟，取出后拆肉。
3、猫肉另煲，拆肉方法大致相同。
4、将拆好的蛇肉和猫肉撕成细丝，用料酒、葱、姜等调料以文火煨好。
5、用开水除去姜丝的辣味后，同蛇肉、猫肉、鸡肉、火鸭丝、湿鱼白、冬菇丝以及原蛇汤等一齐入汤煲，用中火煲开后，加入香油，用湿马蹄粉勾薄芡，最后加尾油即成。另跟柠檬叶、菊花、薄脆上席。
三、张失白切猫肉
材料：猫肉适量，酱油、生姜、葱花、高汤少许。
做法：
1、将猫肉清理干净后，放入锅中加少量清水煮。
2、待肉渐松软，取出骨头，换水。
3、加生姜、大蒜、黄酒、酱油，继续煮，快煮干时间，加麻油。
4、冷却后放入冰箱，待食用时，取出，切成片状，沾调料即可。
杨占丰 2021-06-02 16:28 优艾设计网_设计圈 简单一点讲，就是从进化论的角度讲。有些猫吃鱼时容易被卡住，有些不易被卡住，容易被卡住的猫很容易被淘汰。就象脚上扎一根刺，就可以导致一头大象死亡一样，动物的生存与死亡有时取决于看来不气眼的因素。是否容易被卡住，是与猫吃鱼时的动作的细微差别和口腔咽部食管的结构的细微差别有关的，而这些差别是有遗传性的。不易被卡住的猫活了下来，并繁衍后代。 猫其实是怕鱼刺的。首先猫在吃鱼的时候，舌头上的倒刺会帮助猫把鱼肉舔下来，猫一般是不会吃到鱼骨的；而且有点软刺的话，也不一定会卡到嗓子啊——这和人吃到鱼刺有时会卡到但并非每次都被卡到是一样的。如果注意观察，会发现如果不幸被卡到，猫会把自己胃里的食物吐出来，直到鱼刺被带出去为止。
M28****143 2021-06-02 16:31 猫肉的吃法
之一：
冬笋炆猫肉
用料：猫肉件250克，冬笋200克。调料：湿陈皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙，精盐5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二汤2汤匙，植物油1汤匙。
将猫件滚过，倾在盆里，滤去水分；将冬笋切为榄形件滚过。
将炒锅内放油烧二成热，将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透，放入姜
汁酒炒匀，注入二汤，用精盐，味精调味，用深色酱油调成金黄色泽，加盖炆至八成稔，加入冬笋抛匀，待稔，撒入胡椒粉，用湿淀粉
之二
:菊花龙虎风
主料
三蛇肉200克，猫肉150克，鸡丝35克，火鸭丝30克，湿鱼白480克，冬菇丝70克，木耳丝20克，柠檬叶、菊花、薄脆各适量。
调料
大油15克，香油5克，料酒10克，湿马蹄粉10克，陈皮少许，姜丝40克原蛇汤1，700克。
作法
(1)
将活蛇剥皮、去头尾和内脏，洗干净，即成“蛇壳”。(2)
将蛇壳放入汤煲里(水开后下料)煲熟，取出后拆肉。(3)
猫肉另煲，拆肉方法大致相同。(4)
将拆好的蛇肉和猫肉撕成细丝，用料酒、葱、姜等调料以文火煨好。(5)
用开水除去姜丝的辣味后，同蛇肉、猫肉、鸡肉、火鸭丝、湿鱼白、优艾设计网_Photoshop交流冬菇丝以及原蛇汤等一齐入汤煲，用中火煲开后，加入香油，用湿马蹄粉勾薄芡，最后加尾油即成。另跟柠檬叶、菊花、薄脆上席。
之三:张失白切猫肉
取全猫一只，去皮，去内脏。放入锅中加少量清水，煮
待，肉渐松软，取出骨头（如有兴趣可做虎骨酒）。
换水，加生姜、大蒜，根据口味适量加入黄酒、酱油，继续煮，快煮干时间，加麻油。
冷却后放入冰箱，待食用时，取出，切成片状，沾调料即可。
调料：酱油有火烧开，加生姜，葱花，糖
猫仔粥历经厨师研制、推广，便成了诏安独具风味的名优小吃。现在的猫仔粥不但保持了原有的风味，而且有所创新，集汤清色润、粥米韧嫩、辅料脆软于一体，气味香甜、爽口好吃。猫仔粥煮法不断推陈出新，现今采用单锅一碗一碗地煮，快工猛火。原来用小风炉燃木炭，现在使用液化气灶，火力更猛，效果更佳。煮时，先在小锅里装上一瓢清水，投入一勺蒸米饭，置于开足火力的气灶上。紧接着，把鲜美适量的虾仁、目鱼、鱿鱼、肉片、鸡胗(zhen)、鸡脯(fu)、鱼片一并置于小盘里，添上一点酱油、精盐、味精、胡椒粉，用洗净的右手五指撮调，状如猫仔抓食。锅里水大开后，，放入辅料煮熟，再撒上炸蒜泥、芜荽即成。一大碗热气腾腾、香味四溢的猫仔粥，令人胃口大开。经营猫仔粥的小摊都是入夜摆在大街小巷中，点上一盏灯，卖到凌晨2时或3时，小摊宛如一只守夜的猫仔。之四:龙虎斗猫肉烩蛇羹。
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