m13****99 2021-06-02 21:08 优艾设计网_PS问答 土方子
羊肉切大块,用茶油煸炒,羊肉稍干的时候放入沙锅,加清水(水要一次加够量,以免烧干,不要中途加水)。大火烧十五分钟,再转小火炖一个半小时。
沙锅中可以放一些滋补的中药,比如:当归和苟芑,胆参或者天麻。
还有一种
用半瓶白酒加水,不要煸炒,加姜、当归、苟芑,大火烧开小火炖两小时
YUNIIII 2021-06-02 21:15 优艾设计网_Photoshop交流 用辣椒炒啊,炒的辣辣的,
m13****99 2021-06-02 21:16
材料:
500g羊羔肉,50g香菜,15g孜然粉,10g辣椒粉,5g花椒粉,1勺生抽优艾设计网_Photoshop论坛,3g盐,10g淀粉,20g熟白芝麻
作法:
1、羊肉事先用温水泡半个小时,然后洗净切粗丝。
2、切好的羊肉放入淀粉和生抽抓匀后,放入孜然粒抓匀,腌渍10分钟。
3、香菜摘洗干净,备用。
4、锅烧热倒入少量的油,放入羊肉翻炒。
5、羊肉变色后,改小火慢慢炒干羊肉的水分。
6、放入盐炒匀。
7、放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀。
8、炒好的羊肉盛入铺满香菜的盘中即可。
_WeCh****80090 2021-06-02 2优艾设计网_PS论坛1:22 主料
羊羔肉
250g
洋葱
50g
尖椒
30g
辅料
油
适量
盐
适量
木耳
适量
生抽
适量
孜然粉
适量
炒香白芝麻
适量
步骤
1.羊羔肉片拿出解冻;
2.准备洋葱条;
3.尖椒洗净切段;
4.木耳提前泡发洗净,撕适量大小朵;
5.平底锅热油,下洋葱和尖椒爆香;
6.再下木耳炒匀至熟;
7.下羊羔肉一起炒至变色;
8.加入盐,少许生抽和孜然粉调味,再撒点炒香的白芝麻!
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