白萝卜排骨汤如何炖白？？？

白萝优艾设计网_在线设计卜排骨汤如何炖白？？

---

M53****174 2021-06-02 23:05

排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。萝卜洗净优艾设计网_PS论坛切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。做法二：　　原料：排骨，萝卜，姜片，葱花，精盐，鸡精，胡椒粉，美极鲜酱油，料酒，生粉做法：1，排骨清洗干净，剁成小块（这步很重要），萝卜去皮切滚刀块。　　2，切成小块的排骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及生粉腌制10分钟。　　3，取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。　　4，锅中放油烧热，放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中，丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右，放入盐及鸡精葱花调味即可。做法三：　　1、将排骨（或腔骨）在清水里浸泡一小时，以控出血水）。花椒用水浸泡。2、在砂锅（最好是老砂锅）中放入冷水、浸泡过的排骨。大火烧开，撇掉浮沫（残余的血水）。　　3、浮沫撇净后，加入花椒水、姜片、葱段。　　4、烧至排骨八成熟、汤色奶白，放入白萝卜块，盐。前一个做法是清汤，后两个成奶白色的。

---

王金 2021-06-02 23:07

排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了.

萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开.

盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精

原料:排骨,萝卜,姜片,葱花,精盐,鸡精,胡椒粉,美极鲜酱油,料酒,生粉做法:1,排骨清洗干净,剁成小块(这步很重要),萝卜去皮切滚刀块. 

切成小块的排骨放入大碗中,调入盐,鸡精,白胡椒粉,料酒,酱油及生粉腌制10分钟.3,取砂锅放水及萝卜大火煮开备用.4,锅中放油烧热,放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水,放入烧开的萝卜汤中,丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右,放入盐及鸡精葱花调味即可.

将排骨在清水里浸泡一小时,以控出血水.花椒用水浸泡.

在砂锅中放入冷水、浸泡过的排骨.大火烧开,撇掉浮沫. 

3、浮沫撇净后,加入花椒水、姜片、葱段.4、烧至排骨八成熟、汤色优艾设计网_平面设计奶白,放入白萝卜块,盐.

前一个做法是清汤,后两个成奶白色的

---