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炖老公鸡怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-07 08:30 出处:网络 作者:电脑技术
炖老公鸡怎么做好吃优艾设计网_PS问答?如何炖小公鸡刘燃 优艾设计网_设计圈
炖老公鸡怎么做好吃优艾设计网_PS问答?如何炖小公鸡
刘燃 优艾设计网_设计圈 2021-06-03 04:55

锅中不放入油,下入已经沥干水分的鸡块,煸炒,让其油份都煸炒出来;

油份出的差不多了,肉的颜色也变了,就放入酱油;

放入葱段,姜片;放入花椒6-8粒,八角1个;

盛出放入炖锅中;


炖锅中倒入开水;

放入火上大火烧开,小火炖1个小时后放盐,再炖半个小时直到肉酥烂为止。

豆妈啰嗦:等炖锅的鸡肉凉了之后,从上面撇除鸡油,可以烙鸡油葱花饼,或者炖鱼放一点,美味异常。

豆豆吃了豆奶给炖的大公鸡,可高兴了,更高兴的是豆奶和豆爷,这就是家的力量,

不论遇到什么事情,有家就有一切,希望豆豆能够从这些爱中汲取力量,快快长大!


潘建华 2021-06-03 05:03

吃鸡肉的做法:

原 料:大公鸡一只,葱1根,姜1小块,花椒6-8粒,八角1个
调 料:酱油1汤匙,盐2小勺
做 法:

把切成段的大公鸡尽量放在冷水中泡出血水,这样炖出来口感更好吃

锅中不放入油,下入已经沥干水分的鸡块,煸炒,让其油份都煸炒出来;
油份出的差不多了,肉的颜色也变了,就放入酱油;
放入葱段,姜片;放入花椒6-8粒,八角1个;
盛出放入炖锅中;

炖锅中倒入开水;放入火上大火烧开,小火炖1个小时后放盐,再炖半个小时直到肉酥烂为止。
等炖锅的鸡肉凉了之后,从上面撇除鸡油,可以烙鸡油葱花饼,或者炖鱼下面放一点,美味异常。

一家人围着吃一大锅香喷喷地大公鸡,充满了欢乐,这就是家的力量。
不论遇到什么事情,有家就有一切!
喝鸡汤进补的做法:

材料:
公鸡,大姜三片,大葱3根,红枣20克,党参半根,盐,鸡粉少许
做法:
1.公鸡剁成大小适中块,开水下锅焯去血沫,冲净备用。
2.汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片,放冷水烧开去净浮沫,文火炖1.5小时到2小时,视肉的软烂度而定。
3.汤好后放入调料和油菜心即可出锅。

小贴士: 母鸡含雌激素多,摄入雌激素过多的食物不利于产妇泌乳,多喝更有回奶的可能,所以喝公鸡汤比较合适,所以生活中谁家生孩子了总要送优艾设计网_PS交流大公鸡而没有送老母鸡的, 党参有补气功效,在中医里讲究用红枣或桂圆肉补血,而桂圆性热所以新产妇用红枣比较好一些。 放了参、黄芪之类滋补品的汤中不要放葱或者萝卜,因为一个是补气的而另一个是顺气的,两者相抵功效全无。 另外象豆芽、丝瓜、莴笋等一些蔬菜也都有通乳的作用。


M22****7823 2021-06-03 05:04

家常炖公鸡的做法就是可以用一些土豆啊,或者是粉条之类的和公鸡肉一起炖的,优艾设计网_PS论坛先把公鸡切块之后,然后放入一些佐料,开锅之后再加入其他的呀。


Shen david 2021-06-03 05:11

优艾设计网_PS论坛 老公鸡怎么炖好吃用香菇 再放一些香料炖出来 真的 时间长一点儿应该就很好吃了


潘建华 2021-06-03 05:14

用料

两岁散养本地公鸡 半只1200G

葱姜油盐甜酒 各适量

香菇

适量

垮炖土公鸡的做法

1.散养两年的公鸡。


2.取半只,二斤半,够一罐。


3.俗称“鸡八块”,说的是一只鸡剁成八块为合适大小,其实意思是鸡子做菜要斩剁大块,小了都成骨头渣,不好吃也不好看。


4.香葱切长段,姜拍散开。


5.热锅冷油炒至出油皮黄,加葱姜,加甜酒,就是自己在家优艾设计网_PS论坛用糯米做的甜酒酿。


6.甜酒酿


7.葱姜等调料加入后翻炒焖烧五分钟加开水,放入炖汤罐,加盐烧开后小火炖一小时。


8.起锅装盆,撒几根香葱就成菜。



snowloveTY 优艾设计网_设计圈 2021-06-03 05:16

可以做炒来吃。
食材:菜油、豆瓣、小米辣椒、花椒、料酒、蒜子。
将公鸡宰成小方块肉。
锅熟热后,放油熟后;放公鸡肉炒到七成熟,放豆瓣放料酒,最后放其他食材。


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