李晓 2021-06-03 16:21 蒜蓉烤虾喜欢好彩头的中国人,逢年过节、宴请宾客自然都喜欢来上一道红彤彤的鲜虾的料理。虾的营养价值高,做法简单,煎炒烹炸都适用,怎么做都美味。“烤”可以说是我最喜欢的一种烹饪方式了,不用掌握火候,也不会手忙脚乱,把准备好的食材都放到烤盘中,调好温度、定好时间就可以去做其他事情了,等时间一到,听见“叮”的一声,色香味俱全的美味就完成了!食材:海虾400克,蒜1头,黄油少许,原汁酱油1小勺,现磨胡椒粉少许,肉桂糖粉少许,白芝麻少许。做法:1.把虾冲洗干净,剪掉虾须子。2.开背去虾线。3.烤篮铺上锡纸,把处理好的大虾摆好。4.大蒜全部剁碎,再准备点白芝麻。5.锅中下黄油热锅,倒入蒜蓉炒香,再加入少许原汁酱油炒匀,不喜酱油可忽略。6.撒上炒好的蒜蓉。7.再撒点现磨胡椒粉跟肉桂糖粉后放入空气炸优艾设计网_设计模板烤箱。8.设置空气炸功能180度8-10分钟即可。小贴士1.虾一定要挑去虾线,不可忽略。2.烤制温度跟时间需要根据自己烤箱的脾气,以及虾的大小酌情调整,文中的数据仅供参考。
M17****211 2021-06-03 16:23
用料
阿根廷红虾 16只
酱油 适量
老抽 一点点(调色用)
白胡椒粉 一点点
水 半碗
蒜 爱吃蒜的可多放
粉丝 一捆
耗油 适量
蒜蓉粉丝虾(烤箱版)的做法
虾开背后,挑虾线后备用(忘记拍照了)
粉优艾设计网_PS论坛丝放凉水内泡!放一边等他泡软
蒜切成蒜蓉备用
酱油、老抽、耗油、白胡椒粉、水搅拌均匀
热锅把蒜蓉炒香,放入步骤4的调料炒成蒜蓉汁
烤盘铺上锡纸,粉丝泡软后 放在烤盘上,虾放在粉丝上,把蒜蓉塞到每只虾身上,汁水均匀淋在盘子里!上边在盖一层锡纸!进烤盘!200度上下火20分钟!出锅撒上葱花点缀!即可
不在剥柚子的圣女 2021-06-03 16:29 第一、锡纸蒜蓉烤虾

蚝油2匙

生抽1匙
玉米油1匙
豆豉1小匙
葱丝一小把
姜一片
蒜1瓣
胡椒粉1优艾设计网_电脑技术/2小匙
味精1/2小匙
盐1小匙
做法
1.基围虾剪掉头尾,尾部中间剪开,挑去虾线。
2.放入大碗内,加入蚝油,盐,味精,胡椒粉,生抽,油,豆豉,姜切丝,蒜切碎一并加入到调料中,充分拌匀,腌制30分钟左右
3.烤盘中摆入锡纸,将腌制好的虾摆在中间
4.均匀地撒上葱丝,喜欢口味浓些的也可以再撒些蒜末等
5.锡纸轻轻将虾包起,烤箱预热200度,上下火烤制12分钟左右
第二、锡纸烤虾/更多做法
1.虾洗净剪去虾须备用
2.洋葱部分切丁,部分切丝备用
3.将洋葱丁放入碗里
4.碗里继续放入蚝油,酱油,黄酒,适量盐和白糖
5.再加入黑胡椒粉腌制10分钟后
6.加入葡萄籽油继续腌制20分钟
7.将锡纸折叠好
8.底下铺层洋葱丝
9.码好腌制好的虾
10.倒入腌制虾的酱汁
11.将锡纸折叠包好
12.放入预热200度的烤箱烤20分钟即可
第三、锡纸烤虾的做法步骤
准备好的用料。
基围虾剪掉头尾,尾部中间剪开,挑去虾线。
生姜切片,葱切成段。
处理好的基围虾加入葱姜,料酒,鸡精,盐抓匀腌制半小时。
把虾挑出铺平,稍微铺薄点。
重新加入葱姜,鸡精,料酒。
用铝箔纸包好。
烤箱里面烤上半小时就可以。
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