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熏猪肝怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-07 13:16 出处:网络 作者:PS入门教程
熏猪肝怎么做好吃优艾设计网_Photoshop百科?熏猪肝怎么吃拿铁不甜不放糖 2021-06-03 22:28
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拿铁不甜不放糖 2021-06-03 22:28

优艾设计网_PS百科 很复杂,一两句话说不清楚


环球自驾梦之旅 2021-06-03 22:30

原料
主配料:猪肝400克、葱段10克、姜10克。

调料:精盐5克、酱油5克、醋3克、绍酒5克、花椒2克、麻油10克。

熏料:毛峰茶叶100克、锅巴100克、白糖30克。

制法

(1)将猪肝清洗后,用刀平批成两爿,加花椒、精盐、葱、姜(拍松)、绍酒腌渍20分钟。

(2)将茶优艾设计网_PS百科叶放入杯中,加开水50克浸泡,倒入锅内,再加入白糖、锅巴、在锅壁二分之 一高处放一铁丝网,再放上猪肝,盖锅盖,置小火慢慢加热。当锅中水干冒烟时,再烧约15分钟,将猪肝取出,稍冷后切成薄片装盘,淋上麻油即成。将酱油、醋分放在小碟内,佐食。
: )


_CFT01****21280 优艾设计网_设计百科 2021-06-03 22:30

您好,

猪肝美食做法


_WeCh****564481 优艾设计网_平面设计 2021-06-03 22:30

原料:黄瓜,蒜,红辣椒,凉拌醋,糖,盐。

做法:

1、黄瓜洗净,整条放在案板上,先直刀切成相连的薄片(越薄越好),刀口深度约为黄瓜直径的2/3,再将黄瓜翻转180度,使其背面朝上,仍是直刀连续切,但角度不同,刀刃与黄瓜之间成45度,刀口深度仍为黄瓜直径的2/3;

2、切好后,撒少许盐腌制,杀出水分后,冲漂干净,摆入盘中;

3、蒜拍碎、小辣椒洗净切碎,都放入小碗中,加入糖和适量凉拌醋,搅拌均匀后淋在黄瓜上即可食用


十六夜IQ 优艾设计网_PS问答 2021-06-03 22:34

猪肝豆腐包的做法详细介绍菜系及功效:药膳偏方 "B =
X*&[u7No
猪肝豆腐包的制作材料: J/\V%~ 1F
主料:猪肝,猪肉,核桃仁,松子,木耳,海米,猪肉,扇贝,豆腐,苍术。 L!rw[x
猪肝豆腐包的特色: <<(wa j
苍术具有明目的功效,用苍术和猪肝一起煮,可以提升猪肝的明目作用,如果把猪肝换成羊肝,那么此道菜的食疗效果会更加出色。同时,猪肝和豆腐搭配起来,对肝脏也大有好处。“猪肝豆腐包”适合四季食用,特别适合那些长期熬夜,或是夜生活频繁的人。 j教您猪肝豆腐包怎么做,如何做猪肝豆腐包才好吃 CZ(/=3,3n
(1)把猪肉、核桃仁、松子、木耳、海米、猪肉、扇贝剁成馅。 @n(Z$)8tR
^SxY IFL
(2)豆腐挖空,将备好的馅酿进豆腐里。 )Z(TCJ~~!
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(3)把酿好的豆腐上锅蒸熟。 Rn{iaM2Y<
)+}]+xRWGj
(4)用苍术和猪肝一起煮,把猪肝 煮熟。 rypTKT|U;
4T!+D
(5)熟猪肝切片,和豆腐一起食用。 mMb'@


_WeCh****021800 2021-06-03 22:38

烟熏腊肉做法如下,烟熏猪肝的做法和腊肉相同的,可以参考:

第一、主料:

五花猪肉1000克(选猪腿肉或是五花肉最佳)

第二、辅料:

腌制料:粗盐30克,白砂糖15克,高度白酒30克,生抽30克,花椒20颗,八角1颗,干桔皮1大块

烟薰料:白米1杯,红茶1小包,干桔皮1大块,白砂糖2小匙。

第三、制作方法

1.准备好腌制的调味料,猪肉切成细条状用凉开水洗净,沥干水份备用。

2.将粗盐在猪肉上涂抹均匀,并用手揉制2分钟。

3.将白砂糖,白酒,生抽,花椒,八角(掰开成小块),干桔皮(掰开成小块)放入一大盆内。

4.将猪肉放入盆内,翻动几下,让其裹上腌制料。

5.将猪肉连同腌制料一起倒入一个厚、结实不易破的塑料食品袋中,排出空气,密封起来。

移入0度冰箱层,腌制5-7天(一般腌3天就能入味了,但是腌的时间越长越香。具体腌的时间要看当时的气温,必须要低于15度以下,这样肉类才不会坏)

6.腌好的腊肉取出,用手把上面的腌料拨干净,用粗棉绳在顶部穿过,打个结。

7.将腌肉晒在干净,通风,阴凉的地方,晒5-7天(具体晒的时间要看当时的气温,必须要低于15度以下,这样肉类才不会坏)

8.晒好的腊肉可以收回来了,这时的腊肉表面很干了,但肉的内部捏起来还是软的。

9.舍不得用我的新锅子做烟薰,我用的是烤箱来烟薰,先在烤盘上铺垫一张锡纸,倒上大米,红茶1小包,干桔皮1大块(掰开成小块),白砂糖2小匙,混合均匀即可。

10.烤箱单开下火,250度,烤盘放最底层,猪肉放倒数第二层,再在猪肉上盖一张锡纸,250度单下火,烤25分钟。(这时你就可以看到底下的米被烧成黑色的了,烤箱里也直冒黑烟了。)

11.如果没有烤箱的,用废旧的炒菜锅吧,在炒锅里面铺上一层锡纸,倒上大米,红茶,桔皮,砂糖再在上面放个架子,放上猪肉块,在猪肉上盖一张报纸或锡纸,盖上锅盖,用中小火薰,一般薰10-20分钟,要看到锅子直往外冒黑烟,猪肉变褐色即可。

12.烟薰过的腊肉,放到自然凉,然优艾设计网_平面设计后用塑料袋包起来,放冰箱冷藏或冷冻保存即可。


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