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大白菜和肉怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-07 16:15 出处:网络 作者:PS抠图
大白菜和肉怎么做好吃?白菜和优艾设计网_在线设计肉怎么炒好吃刘慧 优艾设计网_Photoshop百科
大白菜和肉怎么做好吃?白菜和优艾设计网_在线设计肉怎么炒好吃
刘慧 优艾设计网_Photoshop百科 2021-06-04 10:32

1.食材:瘦肉。

2.食材:大白菜。

3.将大白菜用清水浸泡30分钟,然后再洗净。

4.沥干。

5.切丝。

6.将瘦肉洗净,切四块,放入汤锅中,加入适量的清水。

7.盖锅盖,大火煮滚。

8.揭盖,捞起瘦肉,再次洗净瘦肉和汤锅。

9.将瘦肉重新放入锅中,加入适量的清水。

10.盖锅盖,大火煮滚。

11.转文火煮30分钟。

12.将大白菜丝放入汤锅中。

13.盖锅盖,大火煮滚。

14.倒入适量的粟米油。

15.加入适量的鸡粉。

16.加入适量的食盐。

17.拌匀,煮滚,即可关火。


菲菲想心事 2021-06-04 10:37

每次想吃鸡肉,都会选择鸡胸肉代替,处理简单方便,无骨无皮,小朋友吃起来也更安全、方便,其中含有丰富的磷脂和咪唑二肽,也利于孩子的生长发育,可谓是一举两得。

但很多人会觉得鸡胸肉口感差,吃起来干硬、柴,烧起来也难以把握火候。其实,并不是鸡胸肉不好,而是没有找到合适的烹饪方法,只要方法合适,鸡胸肉也能变得美味可口。

这道“爆炒鸡胸肉”,是我们家都喜欢的家常菜,端上桌就光盘。用白菜的鲜脆搭配鸡胸肉的滑嫩,鲜香四溢,绝对下饭,简简单单,十分钟就搞定。

【爆炒鸡胸肉】
所需食材:白菜1棵,鸡胸肉2块,生抽1勺,料酒1勺,葱、姜、蒜适量,食盐适量

做法步骤:

1.准备好所需要的食材,鸡胸肉需要提前解冻。

2.将解冻好的鸡胸肉切成片,白菜切丝备用。

3.锅烧热,优艾设计网_平面设计放入食用油,将蒜泥爆香。

4.放入切好的鸡胸肉,煎成两面微微变黄。

5.再放入白菜丝,翻炒至白菜丝微微变软。

6.依次加入料酒1勺,生抽1勺,盐适量,翻炒均匀。

7.最后撒上葱花,即可出锅。


徐毅达 2021-06-04 10:38

大白菜炒肉丝这类食材的粉丝的做法是非常简单的,主要是将白菜跟丝袜高跟鞋放到一起炒就可以了,只需要防止猪瘦肉衰老就可以了。大肥肉炒肉丝最主要是猪瘦肉能够添加一点吉士粉,它是能够防止丝袜高跟鞋衰老的,而白菜是较为口味淡的,需要先炒过在添加丝袜高跟鞋,最终添加盐等调味品就可以服用了。



大白菜炒肉怎么炒

一、白菜炒肉的做法一

1、食物主要材料:白菜300g、辅材:油适当、盐适量、生猪肉适当、葱适当

2、提前准备大白菜清洗切片,肉切成片,加适当的米酒、生抽酱油和木薯淀粉退浆,锅热加点油,油烧将肉放进,煸炒加葱炝锅。

3、将大白菜放进煸炒,放适当的生抽煸炒,加适当的盐煸炒,炒过盛盘。

二、白菜炒肉的做法二

1、用材:大白菜600g、调味品:食用盐适当、生抽适当、食用调和油适当

2、大白菜洗好切完预留,猪瘦肉解冻,冷水冲,青辣椒切完预留

3、热锅加点油,文火,炒瘦肉,快速时倒进少量生抽,盐进味,盛出再次热锅加点油,油发烫,倒进青辣椒干扁,倒进大白菜

4、刚白菜快速的情况下,把煸好的肉倒进,放生抽适当,一起煸炒,摆盘起锅

三、白菜炒肉片

1、主要材料:大白菜350克,辅材:猪瘦肉50克,鲜香菇50克,调味品:米酒10克,生抽5克,盐4克,鸡精2克,醋2克,白糖3克,小葱8克,姜8克,八角8克,胡麻油15克,食用油40克,豌豆淀粉5克

2、将大白菜清洗,抹刀头成片状,入开水中焯一下捞起来,投凉,沥净化水。

3、将生猪肉清洗切割成片状;平菇(发制)清洗片成小块;葱、姜、蒜均切割成小米粒尺寸。



4、锅内给油烧开,放进葱、姜、蒜炝锅,放进小肉略炒至呈乳白色,放进平菇片、大白菜片、米酒、生抽、食盐、白砂糖炒匀,烹入醋,加鸡精,用淀粉和面粉10克(木薯淀粉5克放水)水淀粉勾芡,淋入麻椒油,起锅摆盘即成。

四、白菜炒肉丝

1、主要材料:大白菜250克,辅材:猪瘦肉75克,香莱15克,调味品:黄豆酱15克,盐2克,鸡精2克,白糖2克,小葱10克,姜5克,食用油40克

2、将白菜心清洗控干水,顺长切割成4公分长的段,再切割成0.3公分粗的丝。

3、猪清洗切割成与白菜心一样大小的丝;香莱清洗切条;姜蒜清洗切条。

4、锅内给油烧开,放进丝袜高跟鞋爆锅至断生,添加葱丝、姜片、黄豆酱炒开,放进白菜丝爆锅,添加食盐、白砂糖炒至白菜丝熟软,添加鸡精、香莱段炒匀,起锅摆盘即成。

五、小技巧

食物相克:香莱:服食补品和中药白术、丹皮时,不适合服食香莱,以防减少补品的功效。



大白菜炒肉实际上算作较为基本和简易的一道菜了。食物在食物上非常容易获得,解决起来也并不艰难。大白菜炒肉怎么炒我在上文当中优艾设计网_设计客提及了很多种多样方式。年青人小伙伴们能够好好地看一下。总要略微学着点以便有备无患,就现在学会了还能给父母露一手呢。


M25****8595 2021-06-04 10:45

用料

大白菜

肉片

黑木耳

水煮肉片大白菜的做法

大白菜洗净,切段

黑木耳泡开

肉片放酱油,料酒,盐,淀粉,腌半小时

锅热放油,油热放肉片炒至变色,放大白菜,黑木优艾设计网_设计耳翻炒

差不多熟时放水,加盐,焖至水开,关火过一会儿再开盖

小贴士

肉片加淀粉腌制,比较爽口


山西当地向导梁中华 2021-06-04 10:51

大白菜煮瘦肉
1.准备好材料

2.瘦肉加油、盐、糖、生抽、生粉、酒调好味

3.烧热锅加油

4.加姜片、蒜头

5.放入大白菜翻炒一下,加适量水

6.加一点点盐,盖上锅盖煮五、六分钟

7.把煮得软软的菜盛在优艾设计网_Photoshop百科盘子上。

8.把锅洗干净,再烧热锅加油

9.加入葱白

10.加瘦肉翻炒一下

11.加适量水,盖上锅盖煮两分钟左右

12.将盛起的大白菜滤出水分,再倒进锅中,加入用生粉与水打的芡水,再加入葱段,最后再下圈油

13.盛出盘子即可


45812****51004 2021-06-04 10:54

长白菜 三四叶(两人份) 、 五花肉 二两 、 葱 适量 、 姜 适量 、 蒜 一瓣 、 花椒 七八粒 、 大料 三瓣 、 盐 、 料酒 、 酱油 一点儿 、 鸡精 、 开水
烹饪步骤
步骤1/4
葱切丝,姜切末,蒜切片,五花肉切薄片;白菜根切方块,菜叶成较大方块。
步骤2/4
热锅中加适量油,放入花椒大料,待花椒大料颜色变深后捞出扔掉;然后放入葱姜蒜炒香,放入五花肉,炒至微变白,加料酒和盐翻炒几下,接着加入一点酱油炒匀。
步骤3/4
优艾设计网_设计圈入白菜根,与肉一起翻炒(此过程中,感觉锅干时就加入一点水,需加多次,直至菜根收缩变透)。
最后一步
点击查看大图
加入菜叶翻炒,再加适量盐调味,至菜叶断生收缩便可撒入适量鸡精,出锅。
小贴士
1、酱油的量,宁可少不能多,否则口感很涩。 2、白菜根难熟,炒制过程中需多次加开水,且每次量都较少。 3、加开水是因为锅中已有炒好的肉,开水可避免肉质收缩破坏肉的口感。


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