优艾设计网

苦瓜烧牛肉怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-07 17:30 出处:网络 作者:在线设计
苦瓜烧牛肉怎么做好吃?如何做苦优艾设计网_设计LOGO瓜炖牛肉好吃张顺谷 优艾设计网_Photoshop交流
苦瓜烧牛肉怎么做好吃?如何做苦优艾设计网_设计LOGO瓜炖牛肉好吃
张顺谷 优艾设计网_Photoshop交流 2021-06-04 14:57

牛肉炒苦瓜先把苦瓜去下苦味,牛肉腌制一下,然后放到锅里面爆炒。


巴拉拉小八卦 优艾设计网_设计客 2021-06-04 15:03

1、牛肉切薄片,用酱油,料酒,一点生粉抓匀腌制15分钟;2、苦瓜去瓤,切片,放入沸水中焯一下,捞出后迅速放入冷水中过凉;3、锅过烧热后,倒入花生油。立即放牛肉翻炒至断生。倒入苦瓜,红椒。翻炒至熟,加盐,鸡精,香油调味就OK了。


何疆 2021-06-04 15:04

材料 :苦瓜1根 牛肉200g 葱2根 食用油适量 盐少许 料酒少许 蚝油少许 淀粉少许

做法

将买来的苦瓜放入清水中浸泡清洗2遍

将洗净的苦瓜对半切开,去掉籽,再次洗净沥干

刀与苦瓜形成差不多45度角,切成薄片

牛肉洗净,切成薄片,放入少许生粉、食用油、蚝油、盐、料酒,顺时针抓匀腌制5优艾设计网_电脑技术分钟左右

锅里放少许油,

待油热开,倒入腌制好的牛肉,进行翻炒,炒至八分熟即可起锅,如果喜欢吃全熟牛肉,这里可以将牛肉炒熟

在原来锅里倒入少许油,放入洗净的葱青,炸成葱油,一直到葱青变色,将葱青用筷子挑出来扔掉

倒入切好的苦瓜片,进行翻炒

倒入少许清水,继续翻炒至苦瓜熟透

倒入炒好的牛肉,加入少许盐,翻炒炒匀,即可起锅装盘

一道色香味俱全的葱油苦瓜炒牛肉就完成了

腌制牛肉的时候,先加生抽、糖、清水、生粉拌匀,在加油。 2、清水少量一点点加,一边加一边搅拌,让水慢慢渗透入牛肉里面,饱满即可。


刘渝 2021-06-04 15:04

不要炒太久,熟才放盐,不加水,放少许唐优艾设计网_平面设计


sj****t 2021-06-04 15:09

优艾设计网_设计LOGO

苦瓜可以和牛肉一起吃,常见的菜有苦瓜炒牛肉。

原料:牛肉300克;苦瓜1根;豆豉50克;红尖椒1根;生抽适量;盐适量;糖适量;生粉适量。

做法步骤:

1、将牛肉切片。

2、苦瓜去囊切片。

3、牛肉用生抽,白糖,清水,生粉,花生油稍微腌制半小时。

4、起油锅,将牛肉快速煸炒一会儿,颜色一变就起锅盛起待用。

5、重新起锅,加油烧热,下豆豉炒香,然后下苦瓜一起煸炒。

6、待苦瓜炒至断青后,加入适量的盐调味,然后将牛肉,红椒丝入锅,炒匀就行啦。

7、炒好的苦瓜牛肉。


刘国锋 2021-06-04 15:14

优艾设计网_PS问答 苦瓜炒牛肉的具体步骤:

1、准备好以上的食材并清洗干净,牛肉切成薄片放入碗中,加入1勺生粉、半勺食用油,抓拌均匀腌制10分钟,葱花切成2厘米左右的段,大蒜剁碎,小米辣切成小圈,苦瓜切成薄片,装入盘中备用;

2、起锅烧油,等到油烧热后,加入牛肉,开大火不断翻炒到牛肉变色均匀后便盛出装入盘中备用;

3、另起锅烧油,油热后放入苦瓜不断地翻炒,加入20ML的清水继续翻炒至苦瓜变软;

4、苦瓜炒至变软后倒入小米辣、蒜末、葱段,翻炒四五下均匀,再倒入牛肉和适量食盐,大火翻炒爆出香味,最后加入1勺生抽调味,不断翻炒七八下让其均匀入味后,就可以出锅装盘食用了。

好了,这样一道美味鲜嫩、脆嫩爽口的苦瓜炒牛肉就做好了,看着红绿鲜艳的颜色搭配就觉得食欲满满,入口脆嫩的感觉真好,牛肉搭配了苦瓜,简直是完美搭配,苦瓜的苦综合了牛肉的腥,味道更是鲜美。感兴趣的朋友们可以学着做一下,夏天里吃这道苦瓜炒牛肉绝对是首选,荤素搭配,清凉去火!

小贴士:

1、注意先入锅炒的牛肉不要炒太久,容易变老影响口感,炒至牛肉变色后就可以了盛出备用了;

2、为了避免苦瓜熟了牛肉却老了的尴尬,需要先把苦瓜炒软,而不是直接苦瓜牛肉一起炒;

3、炒牛肉时,注意火候一定要够,这样炒出来的牛肉才比较鲜嫩美味。


0

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消