冰冻鲷鱼怎么做好吃呢？？

冰冻鲷鱼怎么做好吃？鲷鱼的做优艾设计网_设计客法大全，鲷鱼怎么做好吃

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_WeCh****79710 2021-06-04 16:17

茄汁蒜香红鲷鱼
材料:
红鲷鱼块2块，面粉200-300克，番茄酱5汤匙，酱油1汤匙，白糖适量（依个人口味啦），盐适量，淀粉1汤匙，味精适量，水5汤匙，大蒜5-6瓣

做法:

将鲷鱼块洗净，将鱼块的两边用刀划出几刀，但是要保证鱼肉不会分家哦！
将切好的鱼肉在面粉中托粉。这里注意要将面粉均匀的托在鱼肉上，以便吸干水分，炸鱼的时候才不会“爆炸”。
炸鱼。这一部很关键，要求先将炒锅烧热，然后加入色拉油，在油3成热的时候就把鱼放入，这样做可以避免粘锅哦！炸至金黄色就可以出锅了。（炸出来的鱼妖平放在盘子上）
用番茄酱、酱油、白糖、淀粉、味精、水勾兑成汤汁备用，并将大蒜切成末备用
锅内放入少量的油，待油5成热时放入勾兑好的汤汁炒至粘稠，这时候可以依据个人口味加入适量的盐、糖来进行调节。接着加入蒜末炒几下入味即可
将酱汁倒在盘里的鱼肉上就大优艾设计网_Photoshop交流功告成啦！

小诀窍:

炸鱼的时候一定不可以用太大的火，以免粘锅和糊鱼
在备用酱汁下锅炒至之前应当用筷子或其他工具将酱汁搅拌一下，因为淀粉很容易浮底
用油一定要尽量的少，以免口味油腻

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吕家慧 优艾设计网_设计LOGO 2021-06-04 16:23

清汤比较好，主要是喝汤，汤的营养价值高，你看人家南方人都细皮嫩肉的，人家一般都不吃肉。
鲷鱼豆腐汤 〖主料〗：鲷骨(赤宗鱼骨)300公克、豆腐80公克 〖辅料〗：红、白萝卜丝各1/2杯、葱花2大匙 〖调料/腌料〗：糖、味精各1/8小匙 操作: 1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块，入开水川烫捞出，再用清水洗净。 2.锅内入水。 3.1/3杯烧开，将红、白萝卜丝煮软，续入鱼骨煮滚，去除泡沬，将味噌、糖、味精置小漏杓内，以木棍(或汤匙)拌匀，立即熄火盛碗并撒上葱花即成。若将鱼骨改用豆腐、海带芽、水则改用鱼干汁(小鱼干300公克去头及内脏,加水5杯以小火煮20分钟即成)较理想

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吕家慧 2021-06-04 16:25

优艾设计网_设计圈 煎鱼排

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susie320 优艾设计网_Photoshop百科 2021-06-04 16:35

直接生吃呀！愿意的话配点日式酱油和辣根

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程浩浩 2021-06-04 16:35

优艾设计网_设计 东郊一片怎么做鲷鱼片才好止动胶鱼片的话，自然是可以按照传统的做法来做，毕竟只有传统的吃着才会是最正宗的，才会是最好吃的。

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cool_SERVER 2021-06-04 16:38

优艾设计网_Photoshop论坛 先化冻。再裹以面浆《加盐》，入油锅烹炸，即可。

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