鸡蛋肉饼怎么做好吃啊？？

鸡蛋肉饼怎么做好吃？鸡蛋蒸优艾设计网_在线设计肉饼怎样做好吃

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野花2017 2021-06-05 09:48

优艾设计网_Photoshop问答 肉饼半熟可以打开肉饼外壳，把鸡蛋灌入肉饼里面这样做出的肉饼不但有肉的香味，还有鸡蛋的香味。

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田菊芳 2021-06-05 09:55

优艾设计网_PS论坛

• 主料

• 猪肉馅

  适量

• 鸡蛋

  两个

• 辅料

• 油

  适量

• 步骤

• 1.肉馅适量

• 2.鸡蛋两个

• 3.将鸡蛋打入肉馅拌匀。

• 4.锅里放适量的油。

• 5.油烧开后，倒入食材。

• 6.煎至两面金黄色即可。

• 小贴士

• 煎肉饼时火不能太大。

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不在剥柚子的圣女 优艾设计网_设计客 2021-06-05 10:00

做法： 1. 瘦肉剁碎，建议用传统的刀剁，拌入适量的盐和生粉。生粉的量控制了肉饼的细滑程度，具体多少肉放多少生粉就要看个人经验了。 2. 拿出容器。如果是瓦罐，将拌好的碎肉捏成能放进罐子的球状。如果是大开口的容器，比如大碗什么的，把碎肉压在碗底，然后展开，到自己能接受的厚度。如果是上下一样粗的砂钵，看喜好是肉球还是肉饼了。 3. 加适量的冷水。想吃桂圆肉饼或者是墨鱼肉饼的，这个时候可以加入桂圆干或墨鱼，个人建议不要放超过一种的配料。同时放桂圆和墨鱼，感觉会很奇怪…… 4. 隔水蒸。如果要吃鸡蛋肉饼汤的话，在水开之后，打入鸡蛋。如果用的容器是瓦罐，鸡蛋可以在加水前后先打入。 5. 出锅，调味。

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138****8979 2021-06-05 10:00

1.准备食材。
2.猪肉剁碎。
3.鸡蛋打散。
4.肉碎用盐、胡椒粉腌制一会儿。
5优艾设计网_设计模板.把鸡蛋跟肉一起搅匀混合放入锅里蒸十分钟。
6.出锅后淋上少许酱油即可。

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麦芽糖nb 优艾设计网_设计百科 2021-06-05 10:04

步骤 1

买这种梅花上肉，带点肥肉，肉质还带劲，剁岀来的肉饼才好吃，肥肉切一点岀来剁肉饼就好，不用全部肥肉都切下去，太肥了，葱花用一点就好，图片的葱不用全放啦😃，蒜末用来提味很重要哦

步骤 2

猪肉剁好用食用油，盐，糖，生粉和酱油腌一下，然后把肉换到一个浅口的不锈钢碟子里面，一定要用不锈钢盘子哦，然后把葱花和蒜末放进去，我还加了点虾仁，你们喜欢吃虾的也可以放哦

步骤 3
往肉饼里倒2茶匙的食用油，我家用的是玉米油，别介意放那么多油，2茶匙就炒菜也比这放得多呀，而且这油放了肉饼才会不干还松软，然后鸡蛋直接磕到肉饼里面

步骤 4

往鸡蛋肉饼里放点盐，糖和酱油，放一点调味就好，不用很用，因为刚才的肉已经是腌过有咸味的了，用筷子把鸡蛋和肉饼搅拌均匀

步骤 5
放锅里隔水大火蒸10分钟

步骤 6

蒸好的鸡蛋肉饼取岀，直接放煤气炉上开最小的火，烤一下，这是肉饼香香的秘诀，我们管这叫回炉烧

步骤 7

加个盖子，小火烤3分钟左右，掀开盖子看见冒烟和冒小泡泡就差不多了，饼干有点焦焦的味，特别香

步骤 8
是不是肉质特松软香美呢😊我们小时候连肉饼底焦焦的都刮光光来吃，下饭一级棒了

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800224GWJ 优艾设计网_设计模板 2021-06-05 10:05

食材
主料鸡蛋2个 辅料油适量盐适量老酒适量猪肉末适量
步骤
煎蛋肉饼的做法步骤11.鸡蛋两个，搅拌均匀
煎蛋肉饼的做法步骤22.买肉的时候，就让小贩用绞肉机把猪肉绞成猪肉末
煎蛋肉饼的做法步骤33.把鸡蛋液和肉末均匀拌在一起
煎蛋肉饼的做法步骤44.锅里放油，开小火。用勺子舀一小勺到锅里。慢慢成形
煎蛋肉饼的做法步骤55.慢慢把其他的材料一个个放到锅里
煎蛋肉饼的做法步骤66.用小勺子把肉饼适当的翻面
煎蛋肉饼的做法步骤77.另外一面已经金黄色了哦
煎蛋肉饼的做法步骤88.等另外一面煎十几秒后，放入老酒，再放入少量的水。
煎蛋肉饼的做法步骤99.可以适当放点葱末
煎蛋肉饼的做法步骤1010.装盘。
小贴士
小心肉饼不要煎糊了哦，一定要用小火。
鸡蛋和肉饼里面还可以放入适量的面粉。

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