优艾设计网

冻大章鱼足怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-08 12:23 出处:网络 作者:PS基础教程
冻大章鱼足怎么做好吃?一斤多的大章鱼足怎优艾设计网_在线设计么弄才好吃?桑欢
冻大章鱼足怎么做好吃?一斤多的大章鱼足怎优艾设计网_在线设计么弄才好吃?
桑欢 2021-06-05 23:42

优艾设计网_设计LOGO 先自然或加水解冻吖,
白灼小章鱼,会嫩和原汁原味.
白灼吃的是原味,材料必须新鲜生猛,冷冻海鲜不适合这个做法。口感讲究嫩,脆,爽,不能过火。其它适合白灼的海鲜有虾,鱿鱼,墨鱼,淡菜(青口/红口),蛤,海肠等。。。
材料 :活章鱼,活海螺,韭菜,嫩姜。
沾料 :全凭个人喜好,我用浙醋和海鲜辣酱(酱油芥末酱也非常理想)。
做法 :章鱼用粗盐搓洗去除粘液,冲洗干净。半锅水加姜片,料酒烧开,放进章鱼烫煮2分钟后捞起泡入冰水,使其爽脆。胆大的可以连墨汁一起吃,人间美味啊!
水再度烧开后放进海螺烧煮5分钟(中型螺,体型大的适当多煮几分钟),捞起泡入冰水约2分钟后马上剔肉就可以完整的取出。尾部很好吃,不能浪费。中段的肠肚(呈绿色)味道稍苦,可弃除。海螺有无以伦比的鲜美味,掌握好火侯更是爽脆可口,下酒极品!


jackchee 2021-06-05 23:52

章鱼脚做法一,凉拌章鱼脚

材料
小黄瓜 一条,红甜椒 半颗,黄甜椒 半颗,蒜头 两颗,章鱼脚 两条
做法
1、煮一锅水倒入米酒,转小火,将章鱼脚洗干净后放到锅里泡5-10分钟小黄瓜切片、蒜头切末、红黄甜椒切片备好
2、红黄甜椒过热水微烫(此可以不烫也没关系)备一锅冰块,闷好的章鱼脚和甜椒都泡入水中,放入到章鱼不烫手
3、烫好的章鱼脚和其他材料放到干净的锅子中,再倒入调味料拌匀就完成啦

做法二,章鱼脚佐红醋栗油醋

材料
"章鱼脚 300g","初榨橄榄油 3大匙","红醋栗 少许","黑胡椒 少许","盐 少许","糖 少许","黄甜椒丝 适量","洋葱丝 适量",
做法

1:调酱:红醋栗加黑胡椒、盐、糖拌匀,以汤匙挤压出汁,加橄榄油调成酱汁。

2:汆烫:章鱼脚切小调烫熟后,冰镇沥乾,加做法1、甜椒、洋葱拌匀。

3:完成。

做法三,章鱼脚翡翠芥菜

材料
芥菜 1颗,章鱼脚 200g,菠菜翡翠 50g,蒜头 2办,姜片 2片,水 100c.c.,烹大师干贝风味 2小匙,米酒 100c.c.,烹大师干贝风味 1小匙,盐 1/2小匙,香油 适量,太白粉水 适量
做法
1、800c.c 的水煮开后加入调味料(1),将章鱼脚放入焖煮20分钟后取出,冷却后切块备用。
2、芥菜洗净,切成适当的大小,汆烫后泡冰水沥干备用。
3、爆香蒜头与姜片后捞除,放入做法1的章鱼脚略微翻炒,再加入水与调味料(2)煮优艾设计网_设计模板开,放入菠菜翡翠,再以太白粉水勾芡,最后放入做法2的芥菜拌匀即可。

做法四,材料
小章鱼200公克,姜8公克,蒜仁10公克,辣椒1根,蕃茄酱2大匙,乌醋1大匙,酱油膏1茶匙,细糖1茶匙,香油1茶匙
做法
1.把姜、辣椒、蒜仁切末,再与所有调味料拌匀即为五味酱
2.小章鱼放入滚水中汆烫约10秒后,即捞起装盘,食用时佐以五味酱即可。


118****168 2021-06-05 23:59

1. 一个章鱼足,大概两百七十克,先用冷水解冻,洗干净备用。

2. 把章鱼足切成片,大概有一个盘子那么多。

3. 用生姜,葱,蛋清,盐,料酒,黑胡椒粉,腌制半小时。这样可以让章鱼足更嫩,而且可以去腥味。

4. 洋葱和灯笼椒洗干净备用。也可以用有辣味的辣椒,因为是给孩子吃的所以用的灯笼椒,不辣。

5. 将洋葱和辣椒切成大小一样的片。油锅放油

6. 先将洋葱和辣椒爆出香味!

7. 再将腌好的章鱼足倒进去,炒一下,加入生抽,优艾设计网_设计LOGO糖,最后放鸡精,起锅。这个步骤千万不要加盐,糖要多放点。

8. 一旁香喷喷的清炒章鱼足就出锅了!炒的时间不要太长不然会老。


159****5154 2021-06-06 00:03

优艾设计网_设计客

冷冻章鱼,先解冻再煮食。冷冻过的海鲜不适宜白灼,可以加配菜一起炒着吃。

下面介绍做法:

准备材料:八爪鱼400克、胡萝卜1根、青椒1个、蒜1瓣、姜适量、料酒1勺、家乐热炒鲜露2勺、盐1小勺

制作步骤:

1、准备好材料。

2、八爪鱼处理好,切好。

3、胡萝卜先切片,再切成小片。

4、姜切片,蒜切段。

5、青椒洗干净去籽切小块。

6、把八爪鱼倒入锅内翻炒,放入一小匙盐,炒至稍微干水。

7、八爪鱼装起备用。

8、锅内放油,倒入姜片蒜段爆香。

9、倒入胡萝卜。

10、倒入青椒翻炒,放入适量水翻炒片刻。

11、倒入八爪鱼。

12、倒入料酒,鲜露,白糖。

13、盖盖子焖煮一会,即可出锅。


138****6064 2021-06-06 00:06

优艾设计网_Photoshop百科

一个章鱼足,大概两百七十克,先用冷水解冻,洗干净备用。

2. 把章鱼足切成片,大概有一个盘子那么多。



3. 用生姜,葱,蛋清,盐,料酒,黑胡椒粉,腌制半小时。这样可以让章鱼足更嫩,而且可以去腥味。


4. 洋葱和灯笼椒洗干净备用。也可以用有辣味的辣椒,因为是给孩子吃的所以用的灯笼椒,不辣。



5. 将洋葱和辣椒切成大小一样的片,油锅放油



6. 先将洋葱和辣椒爆出香味!



7. 再将腌好的章鱼足倒进去,炒一下,加入生抽,糖,最后放鸡精,起锅。这个步骤千万不要加盐,糖要多放点。


8. 一旁香喷喷的清炒章鱼足就出锅了!炒的时间不要太长不然会老。

章鱼,又称石居、八爪鱼、坐蛸、石吸、望潮、死牛,属于软体动物门头足纲八腕目(Octopoda)。章鱼有8个腕足,腕足上有许多吸盘;有时会喷出黑色的墨汁,帮助逃跑。有些章鱼有相当发达的大脑,可以分辨镜中的自己。

我国南北沿海均有分布。渔期分为春秋两季,春季3-5月份;秋季9-11月份。我国常见的章鱼有:短蛸(Octopusochellatus)、长蛸(Octopusvariabilis)和真蛸(Octopusvulgaris)等。在地中海地区、东方国家及世界上一些其他地区,长期以来人们视章鱼为佳肴。


桌上有个玻璃杯 2021-06-06 00:07

章鱼足怎么做才好吃
材料
面煳材料:50公,泡打粉2小匙,2.蛋1个,水80公克,3.盐1小匙,馅料:适量,沾料:适量,份量:约15个
做法
(1)将所有面煳材料置于大碗中拌匀。
(2)高丽菜、红萝卜洗净切丝,亦加入拌匀即为章鱼烧面煳。
(3)章鱼切小块备用,将烧烤模以小火加温预热后,用刷子刷上层薄油后,再将面煳倒入模型凹槽圆洞中约1/2满,然后再将适量馅料填入。
(4)等面煳烤到可翻动时,即可用竹签在周围划一圈,将另一面翻转过来继续烧烤至用竹签压时感觉有弹性,即可取出。
(5)优艾设计网_PS交流将章鱼烧适量涂上美乃滋与山葵酱,并洒上柴鱼丝及海苔粉即可食用。


0

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消