家常淹黄瓜怎么做好吃啊？？

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WYULI 2021-06-06 12:33

主料： 黄瓜十斤盐一斤 白糖一斤醋一斤 酱油袋装两斤姜三两 蒜四两味精三两 白酒三两朝天椒一斤 腌黄瓜的做法步骤： 1. 将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切。再切成条优艾设计网_设计圈状。不要太细，尽量均匀一致。一定选择无油的盆子，从洗到切都是无...

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胡勇 2021-06-06 12:34

优艾设计网_设计圈

淹黄瓜条的家常做法：

原料：黄瓜、姜、冰糖、酱油、白酒、植物油、花椒、盐

2.黄瓜切条

3.黄瓜切好放入盆里，加盐淹出水

4.淹出多余的水

5.淹制用的坛子（根据自己的情况选择）

6.配料，酱油和冰糖

7.酱油烧开（烧的时候加入冰糖一起化开）

8.姜切块或片

9.淹过后控一下水放入坛子里面加入辣椒，姜片，蒜片

10.加入烧好的酱油

11.锅内加油，花椒爆香，关火凉透

12.倒入坛子，再加些白酒

13.密封发酵（一周后就可以吃了）

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