共同探讨：粗粮怎么吃既健康又美味？

粗粮怎么吃

本文与您探讨如何在粗粮吃得更健康、更美味。不懂就赶紧学。

1、粗粮应该用蒸的

很多人都知道吃粗粮好，但有些人对烹饪方法有很多误解。例如，有些人喜欢吃油炸和煮沸的粗粮。其实这样不好。吃粗粮最好的方法是用清蒸，而炒菜煮粥会在一定程度上损伤粗粮。

2、粗粮的正确吃法：煮成饭或稀粥

通常谷物和豆类可以3: 1的比例浸泡，然后在锅里蒸，只需优艾设计网_PS百科要蒸15分钟。然后，它们与米饭混合，用小火煮成米饭或粥。记住不要煮太久。这样生产的粗粮不仅口感好，而且营养价值高。

3、蒸好的粗粮+面

对于一些喜欢吃面条的人来说，可以把蒸好的粗粮和一些面条混合在一起，然后加入一些坚果或者葡萄干，这样做出来的面条味道很好，冬天吃起来也很好吃。

4、粗粮的吃法误区

很多人认为把粗粮煮成粥是最好的，其实不然。虽然把粗粮煮成软粥容易消化健康，但需要注意的是，粥越粘越软，淀粉糊化会越厉害，会使血糖迅速升高，对血糖不利。

5、粗粮的营养价值

大家都说粗粮好，但是粗粮有什么好的呢？其实粗粮中含有大量的保健成分和膳食纤维，但是糖和脂肪的含量很少，平时可以多吃。

看完介绍，你知道粗粮怎么吃吗？其实粗粮应该蒸。