油炸藕条怎么做好吃啊？？

油优艾设计网_PS论坛炸藕条怎么做好吃？油炸莲藕条怎么做好吃

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流浪的圣伯纳 优艾设计网_PS百科 2021-06-07 15:33

1.
莲藕洗净去皮切成条
2.
加入食用碱充分搅拌均匀,腌制10分钟
3.
红薯淀粉用水泡开
4.
加入等量的面粉,搅拌均匀
5.
加入1g盐和1g五香粉,搅拌成稀稠合适的面糊。面糊的稀稠以可以成为手溜糊为宜。也就是用手沾面糊提起来,面糊不间断的往下流。

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陈玉花 2021-06-07 15:40

主料

新鲜藕一截 面优艾设计网_设计LOGO粉半小碗

水适量 盐，花椒粉，辣椒粉适量

油适量 鸡蛋一颗

简单又好吃的炸藕条 可以做小零食的做法步骤

1.藕切成条状

2.面粉里打一个鸡蛋，一点一点加水，调成稠稠的糊糊，加入盐、花椒粉、辣椒粉拌匀。

3.锅里倒油，烧热

4.把藕放到面糊里，裹上面糊

5.放到锅里炸

6.一次可以多炸一点，小火！炸到金黄色就可以捞出来了(๑＞ڡ＜)☆

7.成品！觉得味道不够的话，可以直接撒调料上去。

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_CFT01****86976 优艾设计网_PS论坛 2021-06-07 15:41

七成熟就可以了，一般黄了就行，味道还是不错的

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banmutang2003 2021-06-07 15:41

优艾设计网_设计客 食材明细
莲藕两节
面粉1000G
大葱40G
生姜20G
油适量
盐适量
酱油适量
五香粉适量
咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度
油炸藕条的做法步骤

1
莲藕两根。

2
莲藕洗净，去皮后切成条。

3
焯水后备用。

4
大葱，生姜切末。

5
加入五香粉，盐，酱油。

6
再加入面粉，搅拌成面糊。

7
油锅烧热，用手把面糊抖散放入锅内。

8
中小火，炸成金黄色即可。
使用的厨具：炒锅

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liu 2021-06-07 15:43

食材

主料

莲藕一支

水、鸡蛋、面粉调得不稀不干就行

方法/步骤

• 1

  选择较胖的莲藕一支，去皮切片，藕片切得厚一些，大概4-5mm。

• 2

  将切好的藕片焯水5分钟，捞出。

• 3

  将藕片用自己喜欢吃的一种酱（如黄豆酱）、葱姜蒜末腌制半小时。可以加入少许料酒和酱油调调味。

• 4

  用面粉、水、鸡蛋调制面糊，在面糊中可根据个人口味轻重加入适量食盐。少调一点面糊，一个鸡蛋就够了，面糊调得刚能挂住筷子就行。

• 5

  在锅中倒入油，加热。将藕片放入面糊中，使藕片浑身粘上面糊。

• 6

  当油温升至五成热的时候，将藕片夹入油锅中，炸至两面金黄捞出控油。香酥脆，味道相当好优艾设计网_设计百科哦！

  END

注意事项

• 面糊一般都会有剩余，炸好藕片以后可以把面糊在电饼铛中烙成薄饼，味道也很好的哦

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咿呀咿呀咿呀游 2021-06-07 15:57

优艾设计网_在线设计 油炸藕条的做法步骤

1
莲藕两根。

2
莲藕洗净，去皮后切成条。

3
焯水后备用。

4
大葱，生姜切末。

5
加入五香粉，盐，酱油。

6
再加入面粉，搅拌成面糊。

7
油锅烧热，用手把面糊抖散放入锅内。

8
中小火，炸成金黄色即可。

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