腌优艾设计网_PS问答鸡腿怎么做好吃?腌制鸡腿要怎样的材料
绿萝叶散 2021-06-08 05:46 (1) 原料:鸡翅一合,葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,酱油,盐,糖,料酒,黑醋若干。 制法:将鸡翅一个切成两块,放入大碗中,加上述调料腌制6-12小时,翻动1-2次。 可以前一天晚上腌,第二天烤。 然后把烤箱温度调到400-425F?用烤盘垫上铝箔,? 烤18分钟,关掉电源再等1-2分钟取出。 鸡的烤法大同小异。 (2) 主料 鸡翅中若干,本文配料以8个为例 辅料 蜂蜜1大匙 调味料盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜汁1小匙、生抽1大匙(或根 据自己口味调制) 做法 1、将鸡翅放入碗中,加入调味料,用筷拌匀 2、将鸡翅有鸡皮面朝上,放入烧烤架上(不要放入盘中,以优艾设计网_设计LOGO免烧烤时盘内存油) 3、用烧烤档,烤23-24分钟即可,中间每隔5-6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜 (3) 将花椒、八角与盐一同干炒片刻,将盐拿出来,擦在鸡腿或鸡翅上,过鸡腿5小时,鸡翅3小时, 放入预热到350度的炉子里,烤3个小时,不时想起来,就去闻一闻,翻一翻, 最后用broil将皮烤脆(只能烤几分钟,否则必糊,前功尽弃,切切!)。其好吃无比! (4) 配料比例大致是这样的: 一般每次烤一盒鸡翅,是22只。放三根葱,就是店里最常见的那种,都切成葱末,好入味; 糖放4汤匙;酱油其实是越多越好了,把鸡翅没过最好,但那样要大半瓶酱油,一般人也消费不起。所以自己酌情处理吧,一般是放到盆底积有半公分深的酱油(先放进鸡翅再加酱油的深度),就这样也耗费了小半瓶酱油了,最好用老抽。盐就凭着感觉撒。仅供大家参考。 (5) 主要腌料是盐,酱油,葱花,糖,花椒,这几样都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足,当然酱油也要多才淹的好。时间可以长一点。烤的时候用350到400度左右,大约40分钟就好了。这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味,烤的时候在屋外都能闻到香气。翻一下会更好。
李毅 优艾设计网_Photoshop百科 2021-06-08 05:50 烧烤用的鸡腿更美味的腌制方法如下:
材料:
鸡翅1500g棕糖或红糖20g土豆500克蔬菜适量
方法/步骤
1.鸡翅洗净,两面切花刀,
2.棕糖压碎备用(可以换成红糖)糖可以提鲜曾色,
3.蔬菜切碎(土豆先不切)腌渍的时候不用土豆。
4.把鸡翅和所有材料放在一起拌匀,腌渍24小时(期间要翻动几次)
5.临烤前加入土豆,拌匀再腌渍一小时,
6.腌鸡翅渗出的汁液加入酱油和少许淀粉,把鸡翅的表面再刷一遍。
7.把腌好的鸡翅与蔬菜分开,蔬菜垫底,鸡翅码在上面。
靳森 优艾设计网_设计百科 2021-06-08 05:50 鸡腿腌制法1:加入百里香、欧芹、白兰地、胡椒、洋葱末、蜂蜜、番茄酱。
鸡腿腌制法2:加入白酒、酱油、蚝油、姜丝、葱段or洋葱末、麦芽糖浆、淀粉少量、鸡蛋。
鸡腿腌制法3:加入姜泥、洋葱泥、糖、盐、五香粉、麻油、酱油及黑酱油、搅拌至糖溶解、加入鸡腿肉腌隔夜(腌料分量自己意口味增减, 做稍微甜一些会比较好吃)。
鸡腿腌制法4:先用食盐和五香粉、花椒粉涂抹鸡腿表面,静置半小时后,加入料酒、洋葱、青椒、老抽,抓均匀后静置15分钟。
_WB6****573 优艾设计网_设计模板 2021-06-08 05:51 腌好的奥尔良鸡腿,把它放置烤箱里面。烤至金黄的。时候拿出来就可以吃了,还可以用油炸。也是炸成两面金黄酥脆这时捞出晾凉就可以吃了。
M41****248 优艾设计网_Photoshop问答 2021-06-08 05:56 生鸡腿想要腌制的好吃,那么就需要在鸡腿上面用刀划出口子,然后用上生抽,用上料酒,加上烟囱,还有一些蒜等进行腌制
M84****15 2021-06-08 06:09 优艾设计网_PS交流 炸鸡腿做法:
主料:鸡大腿
面粉半碗
面包糠适量
辅料:葱一个
姜一个
蒜一个
盐2勺
料酒2勺
生抽2勺
辣椒面2勺
麻辣鲜2勺
具体做法:
1.
新鲜鸡腿买来洗净。用刀在每个鸡腿上都划上几刀,以便腌渍的时候好入味。
2.
葱姜蒜洗净切片放入盛鸡腿的容器,再把所有辅料都加入,拌匀。然后,盖上保鲜膜放入冰箱,腌渍24小时入味。中间翻一次面。
3.
把腌好的鸡腿捡去葱姜蒜不要。放入锅中大火蒸半个小时。取出晾凉。
4.
面粉加清水调成面糊,把蒸好的鸡腿均匀的挂一层面糊,再裹一层面包糠。锅中放油烧成八成热,下入鸡腿炸成金黄色即可。
5.
详细操作方法视频佳薇
前面英文
B
F
T
后面数字
3
3
9。
主要事项:
1、炸鸡腿时油温不要太高,要用小火慢慢炸。鸡腿腌制的时间是三小时以上,放冰箱里过夜也可以。
2、油炸鸡腿时,注意控制油温,以免热油溅出,烫伤自己。
3、炸鸡腿一开始下锅比较慢,可以用大火,等完全热了就转中火,一定要煎熟。
绿萝叶散 2021-06-08 05:46 (1) 原料:鸡翅一合,葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,酱油,盐,糖,料酒,黑醋若干。 制法:将鸡翅一个切成两块,放入大碗中,加上述调料腌制6-12小时,翻动1-2次。 可以前一天晚上腌,第二天烤。 然后把烤箱温度调到400-425F?用烤盘垫上铝箔,? 烤18分钟,关掉电源再等1-2分钟取出。 鸡的烤法大同小异。 (2) 主料 鸡翅中若干,本文配料以8个为例 辅料 蜂蜜1大匙 调味料盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜汁1小匙、生抽1大匙(或根 据自己口味调制) 做法 1、将鸡翅放入碗中,加入调味料,用筷拌匀 2、将鸡翅有鸡皮面朝上,放入烧烤架上(不要放入盘中,以优艾设计网_设计LOGO免烧烤时盘内存油) 3、用烧烤档,烤23-24分钟即可,中间每隔5-6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜 (3) 将花椒、八角与盐一同干炒片刻,将盐拿出来,擦在鸡腿或鸡翅上,过鸡腿5小时,鸡翅3小时, 放入预热到350度的炉子里,烤3个小时,不时想起来,就去闻一闻,翻一翻, 最后用broil将皮烤脆(只能烤几分钟,否则必糊,前功尽弃,切切!)。其好吃无比! (4) 配料比例大致是这样的: 一般每次烤一盒鸡翅,是22只。放三根葱,就是店里最常见的那种,都切成葱末,好入味; 糖放4汤匙;酱油其实是越多越好了,把鸡翅没过最好,但那样要大半瓶酱油,一般人也消费不起。所以自己酌情处理吧,一般是放到盆底积有半公分深的酱油(先放进鸡翅再加酱油的深度),就这样也耗费了小半瓶酱油了,最好用老抽。盐就凭着感觉撒。仅供大家参考。 (5) 主要腌料是盐,酱油,葱花,糖,花椒,这几样都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足,当然酱油也要多才淹的好。时间可以长一点。烤的时候用350到400度左右,大约40分钟就好了。这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味,烤的时候在屋外都能闻到香气。翻一下会更好。
李毅 优艾设计网_Photoshop百科 2021-06-08 05:50 烧烤用的鸡腿更美味的腌制方法如下:
材料:
鸡翅1500g棕糖或红糖20g土豆500克蔬菜适量
方法/步骤
1.鸡翅洗净,两面切花刀,
2.棕糖压碎备用(可以换成红糖)糖可以提鲜曾色,
3.蔬菜切碎(土豆先不切)腌渍的时候不用土豆。
4.把鸡翅和所有材料放在一起拌匀,腌渍24小时(期间要翻动几次)
5.临烤前加入土豆,拌匀再腌渍一小时,
6.腌鸡翅渗出的汁液加入酱油和少许淀粉,把鸡翅的表面再刷一遍。
7.把腌好的鸡翅与蔬菜分开,蔬菜垫底,鸡翅码在上面。
靳森 优艾设计网_设计百科 2021-06-08 05:50 鸡腿腌制法1:加入百里香、欧芹、白兰地、胡椒、洋葱末、蜂蜜、番茄酱。
鸡腿腌制法2:加入白酒、酱油、蚝油、姜丝、葱段or洋葱末、麦芽糖浆、淀粉少量、鸡蛋。
鸡腿腌制法3:加入姜泥、洋葱泥、糖、盐、五香粉、麻油、酱油及黑酱油、搅拌至糖溶解、加入鸡腿肉腌隔夜(腌料分量自己意口味增减, 做稍微甜一些会比较好吃)。
鸡腿腌制法4:先用食盐和五香粉、花椒粉涂抹鸡腿表面,静置半小时后,加入料酒、洋葱、青椒、老抽,抓均匀后静置15分钟。
_WB6****573 优艾设计网_设计模板 2021-06-08 05:51 腌好的奥尔良鸡腿,把它放置烤箱里面。烤至金黄的。时候拿出来就可以吃了,还可以用油炸。也是炸成两面金黄酥脆这时捞出晾凉就可以吃了。
M41****248 优艾设计网_Photoshop问答 2021-06-08 05:56 生鸡腿想要腌制的好吃,那么就需要在鸡腿上面用刀划出口子,然后用上生抽,用上料酒,加上烟囱,还有一些蒜等进行腌制
M84****15 2021-06-08 06:09 优艾设计网_PS交流 炸鸡腿做法:
主料:鸡大腿
面粉半碗
面包糠适量
辅料:葱一个
姜一个
蒜一个
盐2勺
料酒2勺
生抽2勺
辣椒面2勺
麻辣鲜2勺
具体做法:
1.
新鲜鸡腿买来洗净。用刀在每个鸡腿上都划上几刀,以便腌渍的时候好入味。
2.
葱姜蒜洗净切片放入盛鸡腿的容器,再把所有辅料都加入,拌匀。然后,盖上保鲜膜放入冰箱,腌渍24小时入味。中间翻一次面。
3.
把腌好的鸡腿捡去葱姜蒜不要。放入锅中大火蒸半个小时。取出晾凉。
4.
面粉加清水调成面糊,把蒸好的鸡腿均匀的挂一层面糊,再裹一层面包糠。锅中放油烧成八成热,下入鸡腿炸成金黄色即可。
5.
详细操作方法视频佳薇
前面英文
B
F
T
后面数字
3
3
9。
主要事项:
1、炸鸡腿时油温不要太高,要用小火慢慢炸。鸡腿腌制的时间是三小时以上,放冰箱里过夜也可以。
2、油炸鸡腿时,注意控制油温,以免热油溅出,烫伤自己。
3、炸鸡腿一开始下锅比较慢,可以用大火,等完全热了就转中火,一定要煎熟。
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