丝瓜肉丸怎么做好吃啊？？

丝优艾设计网_PS百科瓜肉丸怎么做好吃？丝瓜炒肉丸怎么做好吃

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光影疏斜暗香袭 2021-06-08 07:19

优艾设计网_PS交流

食材明细

丝瓜适量

鸡肉丸子适量

蒜适量

香菇适量

盐适量

白糖适量

鸡精适量

辣椒粉适量

清淡口味

烧工艺

十分钟耗时

简单难度

丝瓜肉丸的做法步骤

1

丝瓜去皮后切块。

2

鸡肉丸子备用。

3

蒜切片，香菇洗净后也切片。

4

锅里倒少量油把蒜片爆香。

5

然后把切好的丝瓜放进去翻炒。

6

等丝瓜稍稍变软之后把香菇放入翻炒。

7

再把鸡肉丸子放入。

8

放少量盐，白糖，辣椒粉（不吃辣可不放），鸡精，炒匀出锅。

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纪惠荣 优艾设计网_设计LOGO 2021-06-08 07:20

丝瓜浸丸子
丝瓜浸丸子是一道美食，制作材料有丝瓜1根、猪肉200克等。
中文名
丝瓜浸丸子
主料
丝瓜1根、猪肉200克
辅料
浓缩汤料
调料
姜末
快速
导航
做法小贴士
原料
丝瓜1根、猪肉200克、1块浓缩汤料，姜末适量。
做法
1、丝瓜去皮切成滚刀片。
2、猪肉剁成肉末，加姜末、料酒、淀粉、少量盐搅拌上劲成肉馅；将肉馅搓成适合大小的肉丸。
3、锅中加3大碗水，加入一块浓缩汤料，大火煮沸，然后加入肉丸，继续大火。肉丸煮到体积膨胀变色的时候，下入丝瓜。
4、丝瓜变透明的时候，加盐调味，出锅即可。
小贴士
1、肉丸也可以改换成鸡肉丸、虾肉丸等，制作过程都一样[1]。
2、丝瓜不益久煮，即时食用，口感和色相更好哟。
丝瓜肉丸汤
丝瓜肉丸汤是以丝瓜、猪肉末为主食材的菜品。
中文名
丝瓜肉丸汤
主要原料
猪肉末
是否含防腐剂
否
主要营养成分
蛋白质
适宜人群
一般人群
快速
导航
做法功效
材料
猪肉末三两、丝瓜一斤半、鸡蛋一个、老姜一小小块、香葱四棵、淀粉两大匙、盐、鸡精适量。
做法
1、丝瓜去皮洗净后对剖开，再纵切成半圆形厚片；老姜剁成极细的末；葱切碎。
丝瓜肉丸汤
2、将鸡蛋打入肉末中，放盐、姜末、葱碎（留一小匙待用）、淀粉，顺一个方向搅打上劲。
3、锅中加汤或水，烧沸后下丝瓜片、盐。
4、烧沸后改小火，将肉末逐一做成丸子下锅，丸子做完后放鸡精（如果用的是汤，即可不放鸡精）改中火煮约五分钟。
5、起锅盛入汤盆中，撒上葱碎即成。
功效
夏季时令菜品，亦汤亦菜，常食用可防止糖尿病，清淡整肠、增进食欲。

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Emma271 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-06-08 07:29

材料
丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽
做法
1、丝瓜洗净切块；
2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。
3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。
5、加一点清水，焖一分钟。
6、加入适量的盐，出锅。
小诀窍
丝瓜切开后要马上入锅或者放在盐水里浸泡，否则会变色。

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可是发生6 2021-06-08 07:36

优艾设计网_PS百科 楼主，我自己做都不加生粉的，味道更好，肉更鲜，而且加生粉的汤色就不好看了。
第一、买肉的时候注意选没有那种白色皮筋的，
第二、肉要尽量剁细，剁好后加香油，味精之类的如果不知道分量可以加后拿一点试试，注意拌好肉馅后不要放太久。
第三、捏丸子的时候最好是拿手捏，手上抹点油防止粘。一般和人的体温有接触的会好吃点，嘿嘿，可能是我个人的癖好。
第四、丝瓜最好先在锅里炒下进盐分，肉丸子不要煮太久一般适中的丸子变色后就可以的。
楼主其实做菜最好是自己多尝试的，即使第一次做坏了下次做就会成功的，祝你做出可口的菜来，如果满意请采纳，谢谢。

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188****2468 优艾设计网_设计模板 2021-06-08 07:46

步骤

1.锅放油把蒜头爆香下小鱿鱼干炒香

2.加水煮开

3.倒入肉丸

4.再煮开放丝瓜和面

5.煮熟放盐和味精

6.完成

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影弓小 优艾设计网_PS问答 2021-06-08 07:46

烹饪步骤 共11步

1

我用的是三分肥七分瘦的五花肉,洗净剁碎

2

葱姜切碎

3

把肉馅,葱姜,放一个碗里,加料酒,生抽,五香粉,盐,香油,鸡粉顺时针搅拌均匀

4

打一个鸡蛋搅拌均匀,在加入一勺生粉搅拌上劲

5

准备一根丝瓜,去皮洗净

6

切滚刀块

7

锅中加适量热水烧开,用勺子在碗里瓦适量肉馅,尽量弄圆些放到水中

8

依次把肉丸放到锅中,锅开去掉浮沫

9

放入丝瓜在煮一分钟,尝尝汤的咸淡, 如果觉得淡点可以再加少许盐

10

上面可以撒上香菜,(家里正好没有了)

11

我喜欢加点香醋和香油吃,味道超好呢!

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