浮生若梦1925 2021-06-08 10:24 优艾设计网_平面设计 材料
用量
小白虾 半斤
葱白 少许
干辣椒 少许
姜 少许
做法
1. 起锅放冷水,放入干辣椒,葱白段,姜,水滚开,再放入小白虾到熟
任和 2021-06-08 10:28 1.剁些姜末,炒锅上火油温热,加些番茄酱炒,放些料酒优艾设计网_平面设计加盐及鸡精,放姜末,汁开了调些芡粉,大虾加热,沥水入炒锅中,略炒,点香油出锅。
2.蒜末、青椒块、洋葱圈、大虾。炒锅上火加油,温热炒蒜末及青椒及洋葱,喷料酒,少许糖,盐适量,鸡精等,加入大虾 ,炒开,出锅时点些香油。
3.大虾在后背出剖开但不切断,踢出泥线,将蒜末及粉丝(已发好的)放入,将酿好的大虾入碟中,表面放些姜丝及盐,喷些料酒,放入蒸锅中蒸10分钟,出锅时浇蒜油即可。
sunnydan 2021-06-08 10:32 优艾设计网_平面设计 不知道你所说的虾是那种虾.
如果是淡水小虾可以把水弄净之后和比较辣的尖椒一起炒放点姜 出锅的时候点点醋.
如果是对虾只类的海虾可以去皮之后和冬瓜一起炒.或粘上淀粉和鸡蛋清之后用油炸.粘料吃或.做椒盐.总体来说做法很多看个人爱好了。也可以自己尝试下新的做法(自己创造).
_WeCh****536230 2021-06-08 10:36 嗯,如果想热一下已经煮熟了的虾,那么就是优艾设计网_Photoshop论坛烧一点热水,把虾再重新放里边重新组一下,但是不要煮的时间过长,因为虾会老掉会不好吃。嗯。还有另一种方法,就是把虾放到一个容器里面,添少量的水,然后放在锅里面蒸,蒸,蒸一下,当然也是时间少少的挣。你想也不可以时间太长,以为蒸的太老了,也是不好吃的虾这个东西最好是嗯,平常一顿能吃多少就煮多少,嗯,不要煮的太多,因为总的来说,第二次煮过的虾总是没有第一次那么纤箱了。
_WeCh****253853 优艾设计网_设计圈 2021-06-08 10:36
可以做香辣虾,步骤如下——
食材准备:熟虾200克、洋葱15克
辅料准备:姜6克、蒜3瓣、泡椒5克、干豆豉5克、线椒5克、花椒粒10粒、食用油8克、郫县豆瓣酱10克、白糖5克、料酒15克、生抽10克、老抽5克、清水150克、白芝麻少许
1、锅中倒入福临门调和油,小火,加入干豆豉,炒香;
2、加入花椒粒,炒香;
3、加入泡椒和郫县豆瓣酱,将郫县豆瓣酱炒出红油;
4、加入蒜和姜,炒香;
5、加入料酒,去除豆瓣酱的异味;
6、加入水以及熟虾、生抽、老抽,大火翻炒;
7、加入白糖调味;
8、当汤汁减少时,加入洋葱翻炒均匀,关火出锅;
9、装盘后,撒线椒段和白芝麻点缀即可上桌。
205****071 优艾设计网_Photoshop百科 2021-06-08 10:39
材料
主料:小白虾250g;
辅料:盐适量、姜丝适量、料酒1勺
白灼小白虾
1
准备所需食材
2
白虾放流动水下冲洗干净,沥干水分
3
将虾倒入锅内,倒入适量清水(不要没过虾)
4
放入适量姜丝或姜片
5
倒入1勺料酒
6
加入一小勺的盐
7
开大火烧1.5-2分钟(别急着开锅盖,焖上半分钟),开盖,盛出即可
小贴士
一、白虾尽量选用活的
二、烧虾时,水量不能没过虾,只要底下一点点就好
三、盐量不要多,一点点即可
四、烧虾的时间不要长,不然虾肉就没那么Q了,一般的小白虾最长时间不要超过2分钟,烧好后稍稍焖下盖子再打开会更好哦!
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