秋季养血优艾设计网_PS百科靓汤——青萝卜煲鸭腿
青萝卜煮鸭腿不仅有滋补的作用,还有清热的作用
青萝卜煲鸭腿所需材料
配料:鸭肉、青萝卜、杏鲍菇
配料:胡椒粉、鸡精、白酒、盐、姜和洋葱
青萝卜煲鸭腿做法
1.鸭肉洗净切块,青萝卜去皮洗净切块,杏鲍菇洗净切块,生姜、洋葱切片。
2.把水放进锅里,煮开。加入鸭肉焯一下去血水。拿出来洗一洗。
3.将鸭肉和姜葱放入锅中,加入适量的水,然后加入白酒,大火煮开,小火炖40分钟。
4.加入青萝卜和杏鲍菇煮20分钟,然后加入盐、胡椒粉和鸡精调味。
青萝卜煲鸭腿小贴士
1.鸭子煮开后,炖汤。炖汤会更甜,没有腥味。
2.用小火把汤炖熟,这样炖出来的鸭子又脆又烂,汤也甜。
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