初秋去寒录汤——泰式南瓜羹
泰国南瓜汤不仅能增进食欲,还能暖身,非常适合早季食用。
泰式南瓜羹所需材料
配料:南瓜、洋葱、芹菜
配料:黑胡椒,咖啡酱,鱼露,肉汤
泰式南瓜羹的做法
1.南瓜去皮,切成小块,芹菜洗净切丁,洋葱去皮切丁,生姜剁成末。
2.将南瓜放入容器中,加入橄榄优艾设计网_设计百科油,混合均匀,盖上盖子,在微波炉中加热两分钟。
3.拿出来,把芹菜和洋葱放在另一个容器里,加一点油拌匀,然后再加热一分钟。
4.取出后加入生姜和咖喱酱拌匀,再加入加热的南瓜拌匀,撒上黑胡椒和鱼露,然后倒入生抽,再加热三分钟。
5.取出后,将一半汤汁和渣放入榨汁机中制成糊状,然后倒入另一半汤汁中拌匀,再放入微波炉中加热一分钟,取出后撒上香菜即可。
泰式南瓜羹小贴士
1.把南瓜切成小块,这样更容易烹饪。
2.这道汤不需要加盐,因为咖喱酱有足够的味道。
精彩评论