三鲜饺子馅怎么做好吃？三鲜馅的饺子馅怎么做好优艾设计网_平面设计吃
M25****9415 2021-06-09 01:44 食材明细
猪肉
250克
韭菜
100克
鲜虾
20粒
木耳
100克
葱
一根
姜
一块
花生油
适量
盐
适量
酱油
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
肉三鲜水饺的做法步骤
肉三鲜水饺的做法步骤：1 1将猪肉剁成肉馅，加入葱姜末，盐，花椒面，酱油，搅拌均匀。
肉三鲜水饺的做法步骤：2 2剁完馅，别着急洗菜，再把面和好.
肉三鲜水饺的做法步骤：3 3肉在养着，面在醒着，这时候该准备菜了！韭菜择好，清洗干净。
肉三鲜水饺的做法步骤：4 4将韭菜切碎。
肉三鲜水饺的做法步骤：5 5木耳泡好后放入锅中用水煮一煮。
肉三鲜水饺的做法步骤：6 6将木耳剁碎。
肉三鲜水饺的做法步骤：7 7鲜虾去壳，去虾线。
肉三鲜水饺的做法步骤：8 8将虾仁剁一剁，记住不要太碎。
肉三鲜水饺的做法步骤：9 9将所有的材料放入盆中。
肉三鲜水饺的做法步骤：10 10炒锅烧热，放入花生油，油热后关火。凉后倒入馅中，搅拌均匀。
肉三鲜水饺的做法步骤：11 11揉面团，切剂子。
肉三鲜水饺的做法步骤：12 12擀皮子。
肉三鲜水饺的做法步骤：13 13包馅。
肉三鲜水饺的做法步骤：14优艾设计网_设计模板
wangnan2015 2021-06-09 01:45 三鲜馅饺子的制作材料：
主料：韭菜400克, 猪肉馅400克, 鲜虾10只,
调料：葱25克,优艾设计网_电脑技术 姜10克, 酱油, 盐, 花椒粉,
材料说明：猪肉馅要七分瘦三分肥的，鲜虾要中等大小的
三鲜馅饺子的做法步骤详细介绍：
1，和面。包饺子，我个人喜欢用温水和面。将活好的面饧半个小时。
2，调陷。这个步骤一定要重点说明。
1），把25克的葱花和10克的姜蓉放到猪肉馅里，然后加入10毫升的酱油，3克花椒粉，20毫升凉开水搅匀，然后再加入少量的植物油，再次将肉馅搅匀，要朝一个方向将肉馅搅上劲。（放水的目的是让肉吃起来够嫩，放入少量的植物油是为了让肉馅够润）。
2）将韭菜洗净切成小丁，然后放入少量的植物油抓匀。（放油的目的是为了防止一会放盐的时候把韭菜中的水份稀出来，这样做还能够最大程度的保证韭菜的鲜香）
3）把虾去皮去虾线剁成小丁，一定不要把虾剁得太碎。
4）把调好的猪肉馅和处理好的韭菜以及虾放到一起，加入8克的盐朝一个方向将馅料调均，我们的馅就做好了。
PS：很多朋友在调三鲜馅的时候，往往喜欢在调猪肉馅的时候就将虾放入，其实这样做会损失虾的鲜味。所以虾我们要最后放，这样才能最大限度的发挥三鲜的鲜味！
3，包饺子。这个步骤我就不细说了.每个人包的饺子都不一样。
4，煮饺子。东北人煮饺子喜欢用“扬汤止沸法”，就是等水开后放入饺子，等水再开后倒入小半碗水，以此类推一共浇3次水，饺子就煮好了。
y****cy 2021-06-09 01:48 优艾设计网_设计圈 二周三签的话，我觉得你不需要加什麽额外的调料，只要把肉选好了，之后把虾仁清洗干净，盐用料酒淹好了，然后把韭菜搅拌好了，之后把虾仁切成小段，小段的放在上面，每一个包饺子的时候，要保证里面有一个虾仁做出来的饺子都特别的鲜美
张敏 2021-06-09 01:51 优艾设计网_平面设计 虾去壳，切大块，调少量的白醋，蛋清，用手抓出劲道
鸡蛋，2份调和油与1份芝麻香油炒出来，边炒边搅拌，炒熟就成小块了
菜，用韭菜提香，或者用香菇，外加一些木耳，吃起来口感比较好
重点要再加少许的猪肉馅，
拌猪肉馅的时候，同样是调少许白醋，料酒，姜末，蛋清，用手抓出劲道
然后把这些材料拌起来，用手抓，尽量不要戴手套，或者用竹筷子拌，会保留菜的原香，最后放入盐，调味，如果馅料发干，可再滴一些芝麻香油，如果不爱吃香油，可以热一些调和油，拌进去，一定要拌熟过的油，生油会有点儿比较奇怪的味道。
李峰 2021-06-09 01:55
M25****3280 优艾设计网_设计圈 2021-06-09 01:57 主料：鲜猪肉泥1斤、鸡蛋2只；
辅料：胡椒适量、盐适量、色拉油1勺、葱适量、姜末适量、黑木耳适量、冬菇适量、饺子皮适量
三鲜馅水饺
1斤鲜猪肉泥加入2只鸡蛋、胡椒、盐、一勺色拉油后往一个方向搅拌均匀（2分钟），再加入少许葱、姜末后往同一个方向搅拌均匀（1分钟）
M25****9415 2021-06-09 01:44 食材明细
猪肉
250克
韭菜
100克
鲜虾
20粒
木耳
100克
葱
一根
姜
一块
花生油
适量
盐
适量
酱油
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
肉三鲜水饺的做法步骤
肉三鲜水饺的做法步骤：1 1将猪肉剁成肉馅，加入葱姜末，盐，花椒面，酱油，搅拌均匀。
肉三鲜水饺的做法步骤：2 2剁完馅，别着急洗菜，再把面和好.
肉三鲜水饺的做法步骤：3 3肉在养着，面在醒着，这时候该准备菜了！韭菜择好，清洗干净。
肉三鲜水饺的做法步骤：4 4将韭菜切碎。
肉三鲜水饺的做法步骤：5 5木耳泡好后放入锅中用水煮一煮。
肉三鲜水饺的做法步骤：6 6将木耳剁碎。
肉三鲜水饺的做法步骤：7 7鲜虾去壳，去虾线。
肉三鲜水饺的做法步骤：8 8将虾仁剁一剁，记住不要太碎。
肉三鲜水饺的做法步骤：9 9将所有的材料放入盆中。
肉三鲜水饺的做法步骤：10 10炒锅烧热，放入花生油，油热后关火。凉后倒入馅中，搅拌均匀。
肉三鲜水饺的做法步骤：11 11揉面团，切剂子。
肉三鲜水饺的做法步骤：12 12擀皮子。
肉三鲜水饺的做法步骤：13 13包馅。
肉三鲜水饺的做法步骤：14优艾设计网_设计模板
wangnan2015 2021-06-09 01:45 三鲜馅饺子的制作材料：
主料：韭菜400克, 猪肉馅400克, 鲜虾10只,
调料：葱25克,优艾设计网_电脑技术 姜10克, 酱油, 盐, 花椒粉,
材料说明：猪肉馅要七分瘦三分肥的，鲜虾要中等大小的
三鲜馅饺子的做法步骤详细介绍：
1，和面。包饺子，我个人喜欢用温水和面。将活好的面饧半个小时。
2，调陷。这个步骤一定要重点说明。
1），把25克的葱花和10克的姜蓉放到猪肉馅里，然后加入10毫升的酱油，3克花椒粉，20毫升凉开水搅匀，然后再加入少量的植物油，再次将肉馅搅匀，要朝一个方向将肉馅搅上劲。（放水的目的是让肉吃起来够嫩，放入少量的植物油是为了让肉馅够润）。
2）将韭菜洗净切成小丁，然后放入少量的植物油抓匀。（放油的目的是为了防止一会放盐的时候把韭菜中的水份稀出来，这样做还能够最大程度的保证韭菜的鲜香）
3）把虾去皮去虾线剁成小丁，一定不要把虾剁得太碎。
4）把调好的猪肉馅和处理好的韭菜以及虾放到一起，加入8克的盐朝一个方向将馅料调均，我们的馅就做好了。
PS：很多朋友在调三鲜馅的时候，往往喜欢在调猪肉馅的时候就将虾放入，其实这样做会损失虾的鲜味。所以虾我们要最后放，这样才能最大限度的发挥三鲜的鲜味！
3，包饺子。这个步骤我就不细说了.每个人包的饺子都不一样。
4，煮饺子。东北人煮饺子喜欢用“扬汤止沸法”，就是等水开后放入饺子，等水再开后倒入小半碗水，以此类推一共浇3次水，饺子就煮好了。
y****cy 2021-06-09 01:48 优艾设计网_设计圈 二周三签的话，我觉得你不需要加什麽额外的调料，只要把肉选好了，之后把虾仁清洗干净，盐用料酒淹好了，然后把韭菜搅拌好了，之后把虾仁切成小段，小段的放在上面，每一个包饺子的时候，要保证里面有一个虾仁做出来的饺子都特别的鲜美
张敏 2021-06-09 01:51 优艾设计网_平面设计 虾去壳，切大块，调少量的白醋，蛋清，用手抓出劲道
鸡蛋，2份调和油与1份芝麻香油炒出来，边炒边搅拌，炒熟就成小块了
菜，用韭菜提香，或者用香菇，外加一些木耳，吃起来口感比较好
重点要再加少许的猪肉馅，
拌猪肉馅的时候，同样是调少许白醋，料酒，姜末，蛋清，用手抓出劲道
然后把这些材料拌起来，用手抓，尽量不要戴手套，或者用竹筷子拌，会保留菜的原香，最后放入盐，调味，如果馅料发干，可再滴一些芝麻香油，如果不爱吃香油，可以热一些调和油，拌进去，一定要拌熟过的油，生油会有点儿比较奇怪的味道。
李峰 2021-06-09 01:55
用料
韭菜 盐 味精
猪肉 白胡椒 五香粉
虾 生抽
鸡蛋 一枚 植物油
肉三鲜水饺馅的做法
青虾去皮加入微量白胡椒抓匀备用
肉馅加入一枚全蛋液 少量植物油 生抽 五香粉 盐 搅拌均匀并上劲儿
青虾切小块儿与肉馅搅拌均匀
优艾设计网_Photoshop交流将切好的韭菜均匀铺放在肉馅上 加适量植物油 用筷子翻拌上层韭菜 使其全部沾满植物油后与底层肉馅搅拌均匀 这样做的目的是韭菜不会出水
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肉三鲜饺子的做法步骤
1.饺子粉约三小碗，慢慢加水，慢慢和面，不要一次放太多水，一边放一边和面
2.如果觉得太稀了，就在揉面的时候放一些干面粉进去揉，就会越来越干的！
3.一切准备就绪，把面盆盖住，醒面约20分钟。此时可以准备馅儿
4.猪肉馅，韭菜控干切末，鸡蛋在油温不热的时候倒入，用筷子快速翻炒，弄成小碎末，搅在一起，加少量省油，一勺胡椒粉，三勺盐，搅拌均匀备用。注意不要过早放入盐，因为韭菜会出水！
5.面切成小的剂子，按扁，赶成片
6.注意不能太薄太大，第一次做有点厚，也有点大！
7.馅儿放进去，捏好
8.放在饺子板上，注意饺子下面放点面粉，以免粘上去！
9.大火烧开水，把饺子倒入，大火烧开三分钟，加生水沸腾，再加生水再沸腾三次，饺子就差不多熟了。整体不超过十分钟！
10.出锅，皮薄馅大的肉三鲜水饺出锅了！
以上两种方法供参考
来源：网页
M25****3280 优艾设计网_设计圈 2021-06-09 01:57 主料：鲜猪肉泥1斤、鸡蛋2只；
辅料：胡椒适量、盐适量、色拉油1勺、葱适量、姜末适量、黑木耳适量、冬菇适量、饺子皮适量
三鲜馅水饺
1斤鲜猪肉泥加入2只鸡蛋、胡椒、盐、一勺色拉油后往一个方向搅拌均匀（2分钟），再加入少许葱、姜末后往同一个方向搅拌均匀（1分钟）
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