猪蹄膀红烧怎么做好吃啊？？

猪蹄膀红烧怎么做好吃？优艾设计网_设计LOGO红烧猪膀怎么做？

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王学昀 2021-06-10 00:56

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1、材料：猪蹄膀、姜片、葱根、桂皮1块、八角2个、老抽、盐、冰糖、料酒。

2、用凉水把蹄膀洗净，将蹄膀放入开水里烫几分钟，然后捞出来，把血水洗去。

3、在锅里放入油2汤匙，放入姜片、葱段，然后放入蹄膀翻炒几下放入烧锅。

4、然后放入桂皮、八角、适量老抽、冰糖和一些料酒，另外再加没过蹄膀的冷水，大火烧开，继而转中小火，加盖子慢烧1个多小时。

5、等到蹄膀皮能被筷子捅入时，加入适量盐，搅匀，揭开盖子，调大火等候收汁。

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马啊马 2021-06-10 00:58

腌制的猪蹄膀红烧好吃
做法

主料猪蹄膀550g 辅料油适量盐适量老抽适量姜块适量大料适量香葱适量甘草适量
步骤
红烧猪蹄膀的做法步骤11.准备斩件的猪蹄膀。
红烧猪蹄膀的做法步骤22.煮锅加水，香葱和姜块一起烧开。
红烧猪蹄膀的做法步骤33.准备冰块冷水。
红烧猪蹄膀的做法步骤44.将猪蹄膀煮出血污之后捞起冲洗干净。
红烧猪蹄膀的做法步骤55.将冲洗干净的猪蹄膀放入冰块水里泡浸。
红烧优艾设计网_设计百科猪蹄膀的做法步骤66.准备：辣椒干，甘草，大料和姜块。
红烧猪蹄膀的做法步骤77.将调料加盐，老抽调好味道之后放入煮锅里加适量的水烧开。
红烧猪蹄膀的做法步骤88.然后将泡浸冷水的猪蹄膀放入锅里大火烧开之后改中火慢烧。
红烧猪蹄膀的做法步骤99.烧到适合自己口感的时候大火烧汁收汁即可。

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刘晓艳 优艾设计网_设计 2021-06-10 01:03

猪蹄富含胶原蛋白，筋多，喜欢的人怎么做都会觉得好吃，可以炖海带，炖黄花菜，可以做卤猪蹄，可以红烧，在些都杠杠的啊。看你自己喜欢了。

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159**优艾设计网_设计百科**5351 2021-06-10 01:04

蹄膀汤
主料猪蹄1只 娃娃菜1棵
调料食盐适量 葱4根 姜半块 花雕酒适量
蹄膀汤的做法
1.事先准备：蹄膀洗净。娃娃菜切块；葱打结；姜切片
2.蹄膀加入冷水中，煮开
3.加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散；捞出蹄膀冲去浮沫
4.蹄膀加入干净的冷水中，加入葱姜，大火煮开，转中小火慢慢炖至蹄膀酥烂
5.盛出部分汤
6.加入娃娃菜，煮软，调入适量盐即可
烹饪技巧1、因蹄膀较大，不能一次吃完，所以我家大厨盛出部分汤后再加入娃娃菜炖煮，这样剩余的汤依然清澈，下次继续食用或作为高汤使用均不受影响；家里人口少的，建议这样做哦。
2、煮蹄膀的水需要一次加足，中途不要加水，这样才能鲜美浓香。

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陈正波 2021-06-10 01:07

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