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爆炒基围虾怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-10 10:04 出处:网络 作者:PS百科
爆炒基围虾怎么做优艾设计网_平面设计好吃?炒基围虾怎么做好吃M34****972 2021-06-10 04:00
爆炒基围虾怎么做优艾设计网_平面设计好吃?炒基围虾怎么做好吃
M34****972 2021-06-10 04:00

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白灼基围虾的做法

  • 基围虾洗净,剪掉脚和虾须。用的是长江基围虾不用开背去泥肠的。

  • 煮大概1升开水,加两小勺盐,水开后加葱姜,放入虾和料酒,大约5大勺.

  • 水再次煮开后2-3分钟可以捞起了。

  • 制作蘸料:两三片姜切成末,加入小碗醋中,加少许酱油,一勺糖。

  • 具体口味可以自己定,但是醋上桌之前要微波炉叮20-30秒!!!让醋稍许热,冒香味!!!


吴荻 2021-06-10 04:06

基尾虾白蘸还是最原汁原味优艾设计网_设计客的吃法,调汁:姜汁、醋、生抽、蒜末、蚝油。虾清水白煮后蘸食。不建议油炸,油炸失去鲜味,高温营养流失,而且腻而不爽。


闲时观花11 2021-06-10 04:09

优艾设计网_Photoshop问答 芝士烤大虾,需用烤箱


行走的人生317 2021-06-10 04:14

优艾设计网_设计百科 白灼蘸酱最好吃


xu****li 2021-06-10 04:19

基围虾一般有三种做法:一是白酌,就是用水将基围虾煮熟,再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁,用煮熟的虾子沾着吃,这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味,方便又鲜美。二是生吃,这是最简单的吃法了,就是将活的基围虾剥皮,然后沾绿芥末生吃,入口滑滑的感觉,回味甘甜。三是炸,就是一般炸虾的做法喽。你可以到餐馆去吃一次就知道了,一般海鲜餐馆都有这道菜叫基围虾两吃。

  椒盐基围虾

  主料:基围虾250克

  调料:精盐20克,味精1克,花椒面5克,干细淀粉50克,料酒20克,精炼油1000克(耗50克)。

  制作方法:

  1.锅置小火上,放入精盐炒香,加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。

  2.基围虾洗净,放入少许精盐、料酒腌渍片刻,加入干细淀粉裹匀待用。

  3.锅置旺火上,烧精炼油至八成油温,投入基围虾炸至色金黄。外酥内嫩时,捞出装入盘内,姜葱基围虾

  料:

  基围虾500克,精盐1克,味精2克,胡椒粉1克,姜片20克,长葱节50克,高汤50克,水豆粉适量,色拉油1000克。

  制作方法:

  1、将基围虾用刀破背去沙肠,洗净。用碗将精盐、味精、胡椒粉、高汤、水豆粉对成味汁。

  2、炒锅置旺火上,放入色拉油烧至四成热,放入基围虾炸熟打起。锅洗净,放入色拉油50克,姜片、长葱节,用中火炒出香味,倒入基围虾翻炒,烹入味汁炒至亮油,起锅装盘即成。

  特点:

  色泽鲜艳,姜葱味浓,清淡咸鲜。

 优艾设计网_PS百科 白灼虾

  白灼虾著名广州菜肴。以广东特产基围虾为主料,沸水灼熟后,拌以调料食用。灼是指将原料精水煮熟,要求火猛,时间短,可保持主料原味。基围虾品种特异,肉味鲜美,为一般虾品所不及。

  [制作原料]

  基围虾500克,酱油50克,精盐、香油各5克,葱条10克,红辣椒丝25克,姜块10克,花生油15克。

  [烹饪方法]

  1.将鲜虾洗净,辣椒丝放在味碟上;用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀;

  2.清水烧开后放入鲜虾焯至熟时捞起,控去水分放入碟中,同时上味碟。 撒上椒盐即可。

  汤基围虾做法

  原料:

  基围虾500克,鲜酱油1.5汤匙,上汤1汤匙,洋葱丝、芫荽(即香菜)各适量,白糖、绍酒、香油各少许。

  制作方法:

  ①将虾剪去须、虾爪等,剔去虾肠,并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背),下盐拌匀。

  ②把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。

  ③烧热锅,下油,烧至六成滚,将虾故入油锅中泡油至八成熟,倒起滤油。随即把虾放回锅中,下绍酒,倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味,起锅上碟,香菜围边即成。

  白灼基围虾(爱心食谱)

  主要原料:基围虾150克

  制作方法:

  1.将基围虾洗净,沥干水分。

  2.锅内放水烧至沸腾,基围虾放入。

  3.见虾壳转红、肉质刚熟时捞出,沥干水分后放入盘中即可。

  4.调料制作可按个人喜好随意组合。

  例如:锅内放少许油,先下葱、姜炒香,然后放入适量蚝油、海鲜酱、胡椒粉、酱油、味精、糖、芝麻酱炒匀,装入小碟随虾上桌。

  营养评价:虾类高蛋白、低脂肪,并含有较多的钙质及微量元素,营养丰富。有补脾肾、助消化之功效,宝宝也很爱吃。


一只傲白 2021-06-10 04:23

清炒基围虾的营养又好吃的家常做法
1.买回来的基围虾,洗干净,去纱线

2.热锅,倒入基围虾翻炒。放葱姜,盐。料酒

3.翻炒之后优艾设计网_设计LOGO,加点水,煮一下。煮煮透。

4.大火煮滚,烧一会。

5.放点糖,调味。出锅即可。


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